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賞菊

憶雪

賞菊,一直是中國民間長期流傳的習慣,遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓,近至當今中國各城市的大眾百姓,每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。 九月更是菊花的主打月,人們紛紛去賞菊,我也納入了這潮海般的人流,可見菊花之魅力,但自己對菊花的了解還真是少之甚少!但千嬌百媚、千姿百態(tài)的菊花不由得勾起我對她的濃厚興趣…… 菊花:在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。菊花是中國十大名花第三,花中四君子(梅蘭竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶淵明的“采菊東籬下,悠然見南山”的名句。中國人有重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》:“待到重陽日,還來就菊花?!痹诠派裨拏髡f中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。 菊花是經(jīng)長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,公元八世紀前后,作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲,18世紀傳入法國,19世紀中期引入北美。此后中國菊花遍及全球。 根據(jù)經(jīng)典的記載,中國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之于《周官》、《埠雅》。《禮記·月令篇》:“季秋之月,鞠有黃華”,說明菊花是秋月開花,當時都是野生種,花是黃色的。從周朝至春秋戰(zhàn)國時代的《詩經(jīng)》和屈原的《離騷》中都有菊花的記載?!峨x騷》有“朝飲木蘭之墮露兮,夕餐秋菊之落英”之句。說明菊花與中華民族的文化,早就結下不解之緣,在秦朝的首都咸陽,曾出現(xiàn)過菊花展銷的盛大市場,可見當時栽培菊花之盛了。 漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“菊花久服能輕身延年”?!段骶╇s記》:“菊花舒時,并采莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒”?!爱敃r帝宮后妃皆稱之為“長壽酒”,把它當作滋補藥品,相互饋贈。這種習俗一直流行到三國時代。“蜀人多種菊,以苗可入萊,花可入藥,園圃悉植之,郊野火采野菊供藥肆”。從這些記載看來,中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。 晉朝陶淵明(355-417年)愛菊成癖,曾廣為為流傳。他寫過不少詠菊詩句,如“采菊東籬下,悠然見南山”;“秋菊有佳色,更露攝其英”等名句,至今仍燴炙人口。當時上大夫慕其高風亮節(jié),亦多種菊自賞,并夸贊菊花是“芳熏百草,色艷群英”。 南北朝的陶弘景(452-536年)將菊花分為“真菊”和“苦薏”兩種。莖紫、氣香而味甘,葉可作羹食者為真菊;青紫而大,作蒿艾氣,味苦不堪食者名苦薏,非真菊也。這對菊花的認識又進了一步。 唐朝(618-907年)菊花的栽培已很普遍,栽培技術也進一步提高,采用嫁接法繁殖菊花;并且出現(xiàn)了紫色和白色的品種。如李商隱詩:“暗暗淡淡紫,融融冶治黃”。白居易詩:“滿園花菊郁金黃,中有孤叢色似霜”等就是明證。這時,菊花從中國傳到日本,得到日本人民的贊賞。之后他們將菊花與日本若干野菊進行雜交,而形成了日本栽培菊系統(tǒng)。 宋朝栽培菊花更盛,隨著培養(yǎng)及選擇技術的提高,菊花品種也大量增加,這是從藥用而轉(zhuǎn)為園林觀賞的重要時期。在此期間的菊譜,對所栽的品種即以花色歸類,并對花形也有較詳細的記載。劉蒙的《菊譜》(1104年)是最早記載觀賞菊花的一本專著,記有菊花品種26個。 明朝栽菊技術又進一步提高,菊花品種又有所增加,菊譜也多了起來。如黃省曾、馬伯州、周履臣、高濂、樂休園等人都著,有《菊話》。在黃省曾的《菊譜》中記載了220個菊花品種。李時珍的《本草綱目》(1580年)和王象晉的《群芳譜》(1630年)對菊花都有較多記載?!度悍甲V》對菊花品種作了綜合性研究,記有黃色92個品種,白色73個品種,紫色32個品種,紅色35個品種,粉紅22個品種,異品17個品種,共6類、271個品種;至少有16種花型。 清朝的菊花專著更多,有陳昊子《花鏡》、劉灝《廣群芳譜》、許兆熊《東籬中正》、陸延燦《藝菊志》、閩延楷《養(yǎng)菊法》、徐京《藝菊簡易》、顏祿《藝菊須知》、計楠《菊說》、陳謀善《藝菊瑣言》、吳儀一《徐園秋花譜》等等?!痘ㄧR》一書記載當時菊花有黃色的54種,白色的32種,紅色的41種,紫色27種,共計154個品種。計楠的《菊說》載有菊花品種233個,其中新培育的品種有100多個,并提出了菊花育種的方法。清朝菊花品種日益增多,在乾隆年間還有人向清帝獻各色奇菊,乾隆曾召集當時花卉畫家鄒一注進宮作畫,并裝訂成冊。在文人中畫菊題詩,也蔚然成風。 18世紀中葉,法國路易·比爾塔又將中國的大花菊花品種帶到法國。19世紀英國植物學家福窮(Fortune)曾先后在中國浙江省舟山群島和日本引入菊種,并進行雜交育種,而形成英國菊花各色類型。不久,又由英國傳至美國。從此,這一名花遍植于世界各地。中國的栽培菊花也就成為今天西洋菊花的重要親本。 民國以來,菊花品種大批失散,已無正式文獻可查。解放后,隨著園藝事業(yè)的發(fā)展,菊花也經(jīng)歷了曲折歷程而日益發(fā)展壯大。菊花的栽培歷史,是中國花卉園藝發(fā)展的一部分。 菊花為多年生草本,高 60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長 5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。頭狀花序單生或數(shù)個集生于莖枝頂端,直徑 2.5-20厘米,大小不一,單個或數(shù)個集生於莖枝頂端;因品種不同,差別很大??偘鄬?,外層綠色,條形,邊緣膜質(zhì),外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色?;ㄉ珓t有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型,當中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發(fā)育。 菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖,分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米,多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色,被灰色柔毛或絨毛?;ê笄o大都枯死。次年春季由地下莖發(fā)生孽芽。 菊花葉系單葉互生,葉柄長1-2厘米,柄下兩側有托葉或退化,葉卵形至長圓形,邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異,可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 或認為野菊是菊花的原始祖先,或認為甘菊是原祖,或認為它的原祖是小紅菊,或者開出一系列的可能的原祖名單。中國科學工作者有的還進行過屬間雜交實驗,在探討菊花真源方面做了一些推測性和實驗性工作。無論推測和實驗,都是試圖把菊花的來源落實于該屬的某一個或某兩個種上,并且試圖指出,在這些浩瀚的品種中,哪一個品種最為原始,即是說,想找出最原始的菊花品種。 可以肯定,菊花的來源是多方面,是多元而不是單元起源。菊花是異花受粉植物。人們在長期的實踐過程中,運用種間,甚至屬間雜交的辦法,來獲取菊花的新性狀,并通過返交、互交等有性過程來獲得新性狀的分離。這樣如此返復的遺傳重組合和性狀的分離,新性狀就越來越多。 在這個過程中,有意識的人工雜交和隨機的自然選擇都可以同時出現(xiàn)或交替發(fā)生。但是,去劣擇優(yōu)的人工選擇過程,卻永遠起著主導作用。菊花染色體極其有限。僅記錄到菊花是6倍體。 菊花新品種產(chǎn)生的另一個可能的途徑是體細胞的突變(芽變),用固定芽變的辦法來獲得新品種。 野菊(原種):多年生草本,高0.25-1米,有地下長或短匍匐莖。莖枝被稀疏的毛,上部及花序枝上的毛稍多或較多。基生葉和下部葉花期脫落。中部莖葉卵形、長卵形或橢圓狀卵形,羽狀半裂、淺裂或分裂不明顯而邊緣有淺鋸齒。 生長環(huán)境 菊花為短日照植物,在短日照下能提早開花。喜陽光,忌蔭蔽,較耐早,怕澇。喜溫暖濕潤氣候,但亦能耐寒,嚴冬季節(jié)根莖能在地下越冬?;芙?jīng)受微霜,但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。 花期 夏菊:又名五九菊。在每年農(nóng)歷5月及9月各開花一次。現(xiàn)今利用保護設施栽培可在陽歷5月及10月各開花一次。 秋菊:花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬為中型菊。晚菊花期在10-11月為大型菊,是栽培最普遍的秋菊。 寒菊:又稱冬菊?;ㄆ谧?2月至翌年1月。 花徑 大菊:花的直徑在10厘米以上,多用作多本菊和標本菊栽培。 中菊:花的直徑為6-10厘米,老用作花壇菊及大立菊栽培。 小菊:花的直徑在6厘米以下,屬滿天星型,可作盆菊、懸崖菊、扎菊、盆景菊等,以布置庭園或陳設 瓣形 平瓣:舌狀花呈平面伸展,依瓣的闊狹分為闊瓣(花瓣最闊處2厘米以上)如“帥旗”;中瓣(花瓣最闊處1-2厘米),如“墨荷”;狹瓣(花瓣最闊處1厘米以下)如“梨香菊”。 匙瓣:舌狀花為平瓣與管瓣之間的中間型,花冠基部連合部分比平瓣長,花瓣先端展開如匙稱為“匙片”。匙瓣又依匙片的長短可分為長匙瓣、中匙瓣和短匙瓣。依形狀又有直伸、內(nèi)曲和反卷之分。 管瓣:舌狀花呈管狀伸展。依管的先端開口或封閉分開管和閉管。又依管的粗細分粗管(管中部直徑在0.6厘米以上)、中管(管中部直徑0.3-0.6厘米)和細管(管中部直徑0.3厘米以下)。 桂瓣:舌狀花為平瓣或匙瓣或管瓣1-3輪。筒狀花變?yōu)楣鸢隊睿ɑ蚍Q星管狀)。 畸瓣:花瓣奇特,可分為毛刺瓣、龍爪瓣和剪絨瓣。 顏色 單色:單色是指一花一色,有黃、白、紫、紅、粉、綠、墨、泥金、雪青等。除基本色系外,每個色系又可分成多個色調(diào)。這就比較難以描述和準確把握。 復色:復色是指即一花有兩種以上的顏色,色彩變化也較豐富。有一朵花兩種顏色的如紅黃各半的“二喬”、紅黃二色的“鴛鴦荷”;有背腹兩種顏色的,如背面為黃色腹面為紅色的”金背大紅”;有花瓣以一色為底色,其上有其他顏色條紋或斑點的,如以粉紫為底色,其上有白色斑點的“梅花鹿”;有以花瓣基部為一色,先端為另一色的,如管瓣為紅色,先端為黃色的“赤線金珠”;有心花為一色,邊花為另一色,但反差不大的,如“初鳳”、“綠水”。 葉形 菊花的葉片形態(tài)變化較小,常作為識別菊花品種的重要依據(jù)之一。按其形態(tài)可分為以下幾種類型。 正葉:葉形端正,長闊、大小、厚薄適度。主脈、支脈和缺裂都較整齊。 深裂正葉:葉形與正葉相似,缺裂較正葉為深,先端尖銳。 長葉:葉形較正葉狹長,缺裂較深。五裂整齊。 深裂長葉:葉形狹長,缺裂較長葉深,先端尖銳。 圓葉:葉長寬相近略呈圓形,葉肉較厚,鋸齒淺鈍。 葵葉:葉面積大,淺裂形如葵花葉。 蓬葉:葉形瘦長,深裂成5片狹長羽狀裂葉。形如蓬蒿葉。 反轉(zhuǎn)葉:葉緣反轉(zhuǎn),葉面突起,如船反扣,缺裂較淺或不規(guī)則。 柄附葉:葉柄基部附生葉肉或托葉。 【平瓣類】 1.寬帶型:舌狀花1-2輪,花瓣一般較寬展。有的花瓣呈船底形,且拱曲;有的長如帶狀,無端卷曲。筒狀花序發(fā)達,顯著外露。該型有兩個亞型,即平展直伸者為平展亞型,下垂飄逸者為垂帶亞型。 2.荷花型:舌狀花3-6輪,花瓣寬厚,各瓣排列疏松、內(nèi)抱。全花外形整齊,略呈扁球狀,外觀似荷花。筒狀花顯著,盛開時外露。 3.芍藥型 :舌狀花多輪或重輪,花瓣直伸,內(nèi)外輪各瓣近等長;花瓣豐滿,全形頂部稍平呈扁球狀。筒狀花稀少或缺如,盛開時不露或微露。 4.平盤型:舌狀花多輪,花瓣狹直;外輪花瓣長,向內(nèi)側花瓣層層漸短。有時內(nèi)輪花內(nèi)抱。全花稍呈扁形如盤狀,筒狀花正常,盛開時不露或微露。 5.翻卷型:舌狀花多輪,外輪花瓣向下反抱,且花瓣背面向內(nèi)翻卷,內(nèi)輪花瓣向心合抱或亂抱。整個花形外觀為外翻內(nèi)卷。內(nèi)輪花瓣隨花開程度逐漸外翻。筒狀花稀少,盛開時不露或微露。 6.疊球型:舌狀花重輪,各瓣長短整齊,排列緊密;外輪間或有少數(shù)匙瓣甚至管瓣花。絕大多數(shù)花瓣內(nèi)曲,可能作正抱、追抱、亂抱等不同形式的向心合抱;各瓣重疊,整個花型呈球形。 【匙瓣類】 7.匙荷型:舌狀花1-3層,多為短匙瓣,匙片呈船形,內(nèi)曲或合抱,或平伸散展。全花整齊,頂部稍平呈扁球形,筒狀花正常,開時外露。 8.雀舌型:舌狀花多輪,外輪狹匙瓣,直伸;匙片擴大,端尖,形如雀舌。筒狀花正常或稀少,盛開時外露。 9.蜂窩型:舌狀花多輪,短匙瓣,諸多花瓣近直立,排列整齊。全花呈球形,由于匙片卷如鈴口,形似蜂窩,故而得名。筒狀花稀少或缺如,開時不外露。 10.蓮座型 :舌狀花多輪,外輪花瓣長,內(nèi)輪較短,所有花瓣匙片向內(nèi)拱曲。各瓣排列整齊,疏松或緊密合抱,整個花形稍扁,形似觀音神像下的蓮座。筒狀花正常,盛開時外露。 11.卷散型:舌狀花多輪,內(nèi)輪間或有平瓣,多輪間或有管瓣花。內(nèi)輪諸瓣向心合抱,外輪花瓣四出散垂,整個花形表現(xiàn)為內(nèi)卷外散,筒狀花不發(fā)達,盛開時微露。 12.匙球型 :舌狀花重輪,多中匙和短匙瓣,內(nèi)輪間或有平瓣,外輪間或有管瓣。各瓣匙片內(nèi)曲,排列整齊,緊密合抱使全花呈球型,亦有外輪長匙瓣或管瓣飄散下垂。簡狀花稀少或不發(fā)達,盛開時少有外露。 【管瓣類】 13.單管型 :舌狀花1-3輪,多為粗管或中管,間或有長匙瓣。筒狀花顯著,外露。該型分兩個亞型,即各瓣平伸四射者為輻芒亞型,各瓣下垂者為垂管亞型。 14.翎管型 :舌狀花多輪,中管或粗管,內(nèi)、外輪各瓣近等長,不抱不卷,整個花形似松散的半球形或球形。筒狀花稀少或缺如,不外露。 15.管盤型:舌狀花多輪,多為中管或粗管瓣,內(nèi)輪間或有匙瓣,外輪花瓣長而直伸,內(nèi)輪較短而向心合抱。頂部近平,全花扁形。管狀花稀少,盛開時微露。該型分兩個亞型,花型中心稍凹下者為缽盂亞型,管瓣端都向內(nèi)彎曲如鉤似抓物狀者稱卷亞型。 16.松針型:舌狀花多輪,細管長直。各瓣近等長,間或有稍彎的管瓣,放射伸展。有如松葉束;全花朵半球型。筒狀花稀少或缺如,不外露。 17.疏管型:舌狀花多輪,中粗管,內(nèi)、外輪花瓣近等長。疏伸不整。筒狀花稀少,不外露。有管瓣蓬松披垂形如獅鬣者稱獅鬣亞型。 18.管球型:舌狀花重輪,中徑管瓣,稍短,彎曲不整,各瓣向心緊密追抱或亂抱,或整齊合抱,全形呈球狀,筒狀花稀少或缺如,不外露。 19.絲發(fā)型:舌狀花多輪或重輪,細長管瓣柔弱彎垂。筒狀花稀少或缺如,盛開時不外露。細長管瓣大部平順而只彎垂者為垂絲亞型細長管瓣多不規(guī)則捻彎扭曲者為扭絲亞型。 20.飛舞型:舌狀花多輪乃至重輪,多為較粗徑的管瓣花。有的為中徑管瓣,也有的品種在中輪或內(nèi)輪具長匙瓣。各瓣卷展無定。參差不齊,全花姿態(tài)婆娑瀟灑。筒狀花不發(fā)達,盛開時微露或不外露。該型有兩個亞型,粗徑長管下部直伸,端部彎大鉤,且常在鉤基具喙,全瓣似鷹爪伸張,剛勁有力,此等種類稱鷹爪亞型。外輪管瓣,曲卷散出或下垂,內(nèi)輪管瓣向心抱,全形有似蝴蝶飛舞之種類稱舞蝶亞型。 21.鉤環(huán)型:舌狀花多輪,粗徑及中徑管瓣,內(nèi)輪間或有匙瓣花,管瓣端部彎卷如鉤或成環(huán)。筒狀花正?;蛳∩?,盛開時外露或微露。管瓣端環(huán)卷相集如云朵者稱云卷亞型。管瓣下垂,管端卷曲者稱垂卷亞型。 22.瓔珞型:舌狀花多輪,細徑管瓣直伸四出或下垂,瓣端具彎鉤但不卷曲。筒狀花稀少或缺如,盛開時不外露。 23.貫珠型 :舌狀花重輪,外輪細徑管瓣甚長,或直或彎,但皆柔弱下垂,內(nèi)輪細管瓣較短。管端部皆緊曲卷成小環(huán)如珠。筒狀花稀少或缺如,盛開時不外露。 【桂瓣類】 24.平桂型:舌狀花為平瓣1-3輪,筒狀花變?yōu)楣鸢隊睿ɑ蚍Q星管狀),甚顯著。 25.匙桂型:舌狀花為匙瓣,1-3輪。筒狀花變?yōu)楣鸢隊睿ɑ蚍Q星管狀),甚顯著。 26.管桂型 :舌狀花為管瓣,1-3輪。筒狀花交為桂瓣狀(或稱星管狀)甚顯著。 27.全桂型:無舌狀花或僅具一輪退化舌狀花,全形顯著變?yōu)楣鸢隊畹耐矤罨ā? 【畸瓣類】 28.龍爪型:舌狀花數(shù)輪或多輪,一般為管瓣花,但也有為匙瓣或平瓣的品種,所有舌狀花端部枝裂呈爪狀或劈裂呈流蘇狀。筒狀花正?;蛳∩?。 29.毛刺型:舌狀花可為各種瓣形,輪數(shù)亦不定,可以單輪、數(shù)輪乃至多輪、重輪。特點是在舌狀花花瓣上生有細短毛或硬刺。筒狀花正?;蛳∩?。 30.剪絨型 :舌狀花多輪至重輪,狹平瓣,瓣端細裂如剪切成絨,有的品種各瓣交搭如絨球。筒狀花正?;蛳∩佟?菊花的品種繁多,變異也很大。新品種不斷出現(xiàn)。雖然菊花的分類方法有了初步的統(tǒng)一,但尚在研討探索中,在進行菊花的系統(tǒng)分類工作時,必然會碰到一些問題,如因看法不一致或因有的品種介于兩種類型之間(中間類型),以致歸屬不一等。這也不必強求一致,可暫并入接近的類型,以待進一步研究。 最后以唐代詩人元稹創(chuàng)作的一首七言絕句《菊花》結束今天的話題。 秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。 不是花中偏愛菊,此花開盡更無花。 白話譯文 叢叢秋菊圍繞房舍,好似到了陶潛的故居。圍繞籬笆觀賞菊花,不知感覺太陽西斜。并非我特別偏愛菊花,只是秋菊謝后,再也無花可賞! 附名貴品種供欣賞 禮花 朱砂紅霜 瑤臺玉鳳 尼金香 天鵝舞 金皇后 墨牡丹 輕見千鳥 綠水秋波 仙靈芝 紫龍臥雪 雪海 玄墨 玉翎管 古龍須 粉女王 二喬 白鷗逐波 粉荷花 飛鳥美人 羞女 照片來源大多屬于本人和親友的實拍^_^
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