<p class="ql-block"> 同行同學(xué)的女婿在淄博做實(shí)業(yè)，青年才俊，事業(yè)有成，企業(yè)規(guī)模在當(dāng)?shù)貫橘?，卻相當(dāng)?shù)驼{(diào)，他是實(shí)業(yè)二代，自幼受家族實(shí)業(yè)氛圍的耳濡目染，見慣商海風(fēng)浪、閱遍世間繁華，骨子里自有一番通透與格局。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 初見交談，便讓人心生好感，談吐間不見浮夸，沒有年少得志的張揚(yáng)與傲氣，舉止里盡是謙和，少年老成卻真誠坦蕩，精明干練又溫潤平和，真正應(yīng)了“曾經(jīng)滄海，見過世面，故而低調(diào)從容”的心境。</p> <p class="ql-block"> 早在進(jìn)入山東境內(nèi)，就一路詢問何時(shí)到淄博，所以，到了淄博，吃住他都安排妥當(dāng)，讓我們也跟著享受了女婿對岳父母的殷勤。</p> <p class="ql-block"> 晚飯安排在“淄博大院”。淄博能夠在眾多城市中爆火出圈，憑的絕非偶然，而是獨(dú)屬于這座城市的浪漫與智慧。這里藏著淄博最地道、最淳樸的市井煙火，是尋常百姓歡聚吃喝的市井之地，卻冠以“淄博大院”這般大氣雅致的名字，將最接地氣的人間日常，襯得莊重又溫柔，煙火氣中自帶氛圍感，讓人未食其味，先感其韻。</p> <p class="ql-block"> 為了盡地主之誼、以示重視，樓總女婿早早便提前預(yù)定了店內(nèi)稀缺的包廂。眾所周知，淄博大院的包廂數(shù)量極少，一席難求。即便提前預(yù)約，席間也生出一段小插曲。我們到店后，店家告知原定包廂臨時(shí)被另一位股東預(yù)定，一時(shí)間略顯局促。所幸店主深知待客之道，最終由大老板親自拍板協(xié)調(diào)，為我們妥善留出了包廂，一番波折過后，更覺這份待客的真誠格外珍貴。</p> <p class="ql-block"> 食間走出包廂，才發(fā)現(xiàn)若想讀懂淄博燒烤的靈魂，真正沉浸式感受淄博的煙火精髓，其實(shí)不在精致密閉的包廂里，而在開闊敞亮、人聲鼎沸的露天大棚之下。</p> <p class="ql-block"> 大棚下，幾十家大排檔整齊排布，簡易的桌子凳子，質(zhì)樸的市井陳設(shè)，往來食客天南地北、形形色色，休閑隨性，不必拘禮、無需拘謹(jǐn)，甚至也有的食客“衣冠不正”，卻是煙火繚繞，人氣滿滿，熱氣騰騰，香氣氤氳。</p><p class="ql-block"> 耳畔是食客的歡聲笑語、店家的熱情吆喝，滋滋作響的烤肉聲此起彼伏，熱鬧卻不嘈雜，繁盛中滿是溫情。滾燙的炭火烤著鮮嫩的食材，熱浪撲面而來，人間暖意也隨之升騰心中。</p> <p class="ql-block"> 食，不止味蕾的滿足，更靠氛圍賦予靈魂。高檔包廂也許吃的是精細(xì)和高級，但真正要吃出“味道”，還是這種排檔。食材自然，燒制自然，不刻意雕琢、不刻意調(diào)味，遵從食材本味，順應(yīng)煙火本真，卻品出了自然的美味！</p> <p class="ql-block"> 墻上的標(biāo)語寫的到位：淄博上次這么熱鬧，還是齊國的時(shí)候！</p>
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