<p class="ql-block">黃瓜(<span style="font-size:18px;">別名:胡瓜、青瓜、早黃瓜</span>)是葫蘆科黃瓜屬一年生攀援草本植物,莖部細(xì)長(zhǎng)和糙硬毛;葉片呈寬卵狀心形或裂片三角形;花呈微柔毛黃白色;果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形熟時(shí)黃綠色;種子呈狹卵形白色;花果期夏季。</p> <p class="ql-block">黃瓜原產(chǎn)喜馬拉雅山南麓的印度北部地區(qū),現(xiàn)分布于全世界,喜溫暖、不耐寒冷、喜潮濕、不耐旱、強(qiáng)光照,黃瓜要求土層深厚,土質(zhì)肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富,通氣性良好,微酸至中性土。</p> <p class="ql-block">黃瓜風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)地脆嫩、含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化,主要作為鮮食、熟食、腌制、榨汁等食材。黃瓜具有清熱解毒,利水消腫等功效,可用于治療一些熱性疾病。</p>
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