<p class="ql-block">菌菇是一種高營(yíng)養(yǎng)的食用菌，?富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種礦物質(zhì)?，?有助于增強(qiáng)免疫力?，?調(diào)節(jié)血脂?、血糖，抗氧化延緩衰老?，并?促進(jìn)腸道健康?，尤其菌菇低熱量的特性，特別適合作為減脂餐的優(yōu)質(zhì)食材。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">買(mǎi)了蟹味菇和嫩豆腐，<span style="font-size:18px;">豆腐能提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì)，</span>菌菇和豆腐搭配，能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)、維生素協(xié)同和礦物質(zhì)強(qiáng)化的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著提升。? 不僅可以增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂血糖，還能促進(jìn)骨骼健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用蟹味菇燒豆腐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">蟹味菇、嫩豆腐、蔥花、蒜末、生抽、蠔油、白糖、鹽、香油、淀粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、蟹味菇切去根部，清洗干凈。???</p><p class="ql-block">2、豆腐洗凈切片備用。</p><p class="ql-block">3、起油鍋，放入豆腐，煎至兩面金黃。這樣燒時(shí)不易碎，而且味道更香。???</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、煎好的豆腐撿出備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、再起油鍋，放入蟹味菇大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、炒至蟹味菇出水發(fā)軟，倒入煎豆腐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、加入適量熱水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮，使豆腐充分吸收湯汁。???</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、切蔥花蒜末，加入生抽、蠔油、少許白糖、鹽、香油、淀粉調(diào)一個(gè)料汁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">9、燉至菌菇、豆腐入味，倒入料汁，大火翻炒，使料汁包裹住所有食材。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">10、炒至湯汁收濃，即可關(guān)火出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蟹味菇燒豆腐是一道咸鮮爽滑、鮮香下飯?的家常菜，<span style="font-size:18px;">蟹味菇帶有淡淡的蟹香味，質(zhì)地細(xì)嫩；豆腐煎的外焦里嫩，吸飽湯汁后入口即化，非常</span>適合老年人食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來(lái)源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂(lè)：花開(kāi)半夏</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨
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