<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">美篇昵稱(chēng) 拾趣 美篇號(hào) 7853894</span></p> <p class="ql-block">人間春日最溫柔，春風(fēng)一拂，萬(wàn)物生姿。光明橋下的老榆樹(shù)就這樣悄悄地醒了，枝椏間悄悄掛滿串串嫩綠的榆錢(qián)，圓圓嫩嫩，挨挨擠擠，滿樹(shù)都是春天的氣息。我踮腳想擼上一把做榆錢(qián)餑餑可是怎么也夠不到。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">只好悻悻的回家。抬眼間卻在家門(mén)口發(fā)現(xiàn)了一顆小榆樹(shù)，竟然也長(zhǎng)滿了榆錢(qián)。我這日子過(guò)得太匆忙在這里住了有十來(lái)年了，竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)家門(mén)口的寶。</p> <p class="ql-block">停下自行車(chē)走近小榆樹(shù)，抬頭細(xì)看枝頭榆錢(qián)，青嫩透亮，像一串串綴在枝頭的碧玉小銅錢(qián)。不張揚(yáng)，不嬌艷，卻自帶山野草木的清甜味。這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的春日饋贈(zèng)，是刻在骨子里的鄉(xiāng)土情結(jié)。</p> <p class="ql-block">自從在短視頻上看到榆錢(qián)餑餑的做法，心里就開(kāi)始癢癢，惦記著這一口兒。</p><p class="ql-block">周日吃完午飯帶著孩子拿著工具，我們出現(xiàn)在小區(qū)門(mén)口的榆樹(shù)下。幾天光景伸手可觸的榆錢(qián)已經(jīng)被摘光。我們又搬來(lái)小凳，立在樹(shù)下，開(kāi)始摘榆錢(qián)。</p> <p class="ql-block">指尖輕輕撫過(guò)柔韌的枝條，一捋一串，嫩綠的榆錢(qián)便落入手心。</p><p class="ql-block">微風(fēng)拂過(guò)樹(shù)葉，空氣里都是淡淡的清草香，慢悠悠采摘，不慌不忙，摘的是榆錢(qián)，收的是春光。</p> <p class="ql-block">把新鮮榆錢(qián)收攏在袋子里，滿眼青翠，滿心歡喜。小時(shí)候跟小伙伴們?cè)跇?shù)下摘榆錢(qián)，嘰嘰喳喳鬧個(gè)不停；如今再親手采摘，心境已然不同。歲月流轉(zhuǎn)，榆錢(qián)依舊，不變的是家鄉(xiāng)的味道，是心底深深的眷戀。</p> <p class="ql-block">擇凈雜質(zhì)，清水一遍遍淘洗，把榆錢(qián)打理得干干凈凈。瀝干水分，拌上玉米面、少許白面，簡(jiǎn)單調(diào)味，不用過(guò)多佐料，就為留住最本真的春味。親手和、親手拌，把春日溫柔、家鄉(xiāng)煙火，一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面料里。</p> <p class="ql-block">把和好的面捏成一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)的榆錢(qián)窩窩頭，整齊擺入蒸籠。上火開(kāi)始蒸，等待美味出爐。</p><p class="ql-block">記得前兩年品嘗同事做的榆錢(qián)餑餑，覺(jué)得沒(méi)啥滋味不愛(ài)吃。而我又是第一次嘗試，參照視頻的配比來(lái)做的，也不知道味道如何心里還有些許忐忑和期待。</p> <p class="ql-block">二十分鐘熱氣騰騰的榆錢(qián)窩頭出鍋了。揭開(kāi)鍋蓋的剎那，青綠裹著麥香，沖擊著我的視覺(jué)和味覺(jué)。第一感覺(jué)——還不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">拿起一個(gè)窩頭掰開(kāi)，一口咬下去，暄軟咸糯，唇齒留香，慢慢咀嚼，回味無(wú)窮。一共八個(gè)窩頭我只吃到一個(gè)，實(shí)在是沒(méi)吃夠，現(xiàn)在回憶起那味道還在咽口水。鄰居和同事也是贊不絕口。</p> <p class="ql-block">榆錢(qián)窩頭，是春日獨(dú)有的清甜，是人間尋常煙火，更是大自然饋贈(zèng)的質(zhì)樸美味。待來(lái)年春風(fēng)再起，榆錢(qián)滿枝，我便多采一些，洗凈收好凍進(jìn)冰箱。隨時(shí)可取，隨時(shí)蒸煮，把一整個(gè)溫柔春天，長(zhǎng)久珍藏。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">榆錢(qián)，明年春日，如期相見(jiàn)??</p>
纳雍县|
望谟县|
泾阳县|
凤山市|
乌鲁木齐市|
芒康县|
忻城县|
无为县|
太和县|
崇左市|
海林市|
彭水|
丹东市|
仁怀市|
宾川县|
峨山|
绵竹市|
中山市|
榆中县|
宣武区|
长阳|
万州区|
寻乌县|
临武县|
灌南县|
曲水县|
健康|
荣昌县|
昌吉市|
松潘县|
邻水|
固镇县|
宁阳县|
江都市|
宁国市|
鄂托克前旗|
漳浦县|
梁平县|
榕江县|
沛县|
德令哈市|