<p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 你知道“玉樹臨風(fēng)”的玉樹是指什么樹嗎？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 那就是我們此時此刻正垂涎三尺望著它的——槐樹。當(dāng)然，這里說的，是咱自家的國槐哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 我生在黃土高原上。這些年，目所能及的山洼里，處處可見的便是槐樹。國槐長在街道兩側(cè)，夏日里枝葉濃密，織成一片厚重的蔭涼，給趕路的人遮擋毒日頭。它開奶白色的小花，細(xì)細(xì)碎碎的，綴在葉子間，心情好的時候給行人滿頭簪花，行人跟著它開心。心情差的時候，利用一種蟲子，又拉屎又撒尿的，路過的行人便要同它一起不堪。國槐的花含有藥性，人常說“是藥三分毒”，所以輕易是不敢拿來吃的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 洋槐卻不一樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 它長在村口，鹼畔和山山洼洼上，比國槐要野性得多。尤其是二十多年前退耕還林初期，荒山荒坡上栽滿了洋槐樹。洋槐成活率高，既能保持水土、防風(fēng)固沙、又能凈化空氣，還能給農(nóng)家添些進(jìn)項——木材是好的，花兒開了，蜜蜂來采，便有了槐花蜜；人也可以摘了花，做成各樣的吃食。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 每到五月，槐樹上便掛滿了奶白色的花穗，一串串的垂下，隨風(fēng)搖曳，動人心魄。夜里頭，縷縷清風(fēng)帶著滿身的香甜，從窗口登堂入室，悄悄飄進(jìn)人的夢里。因此，每到五月候，我便總會更加懷念山腳下小院的香甜——暮春的風(fēng)剛帶走牡丹花濃郁的香氣，初夏的風(fēng)就帶著這滿身的香甜接踵而至。大自然也是懂得一種完美，叫做無縫銜接。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);"> </span><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;">五月槐香，不只是嗅覺上的體驗，更有味覺上享受。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"> 清早起來，去鉤槐花了。新摘的槐花可以直接生吃，那種天然的香甜無法用文字體驗，只能親口嘗試。洗過的槐花，拌上面粉，上籠蒸了，便是“槐花撥拉”，放上自己喜好的料汁吃，清甜爽口，也是難得的美味。當(dāng)然還可以做槐花餃子，咬開來，滿口的開心味道。還有槐花雞蛋餅，金燦燦的，咬一口，軟糯里帶著清甜。這些吃食，說來也怪，只在五月里吃才覺得香，過了這個時節(jié)，便不是那個味兒了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"> 洋槐在飲食文化里盡顯風(fēng)采，為生活增姿添彩。國槐除了藥用以外，還在名利場上大顯身手。什么“槐鼎大夢”，什么“登爵槐鼎”，聽起來都跟咱們老百姓隔著一層。不是崇洋媚外，我還是覺著洋槐更貼近日子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"> 窗外的槐香一陣濃似一陣。我又想起山腳下那個小院，想起五月里所有的香甜與溫暖。這香氣年年如期而至，從不失信，就像故鄉(xiāng)一樣，永遠(yuǎn)等在那里。</span></p>
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