<p class="ql-block"> 春風(fēng)收盡，熏風(fēng)初起，立夏便踩著細(xì)碎的光影，漫過(guò)贛西北的田壟與村舍。廬山西麓的風(fēng)褪去了春的溫潤(rùn)，添了幾分夏的鮮活，山野草木拔節(jié)生長(zhǎng)，農(nóng)桑時(shí)序悄然更替，一方水土的立夏意趣，便藏在煙火三餐、稚子嬉鬧與鄉(xiāng)俗舊禮里，歲歲年年，溫軟綿長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 贛西北的立夏，從來(lái)是從灶臺(tái)間升騰起的。老輩人總說(shuō)，立夏要“撐夏”，熬過(guò)漫漫暑夏，必先把胃口養(yǎng)得妥帖 。清晨的柴火灶剛?cè)计?，糯米的清甜便混著米粉的焦香漫了滿院。主婦們?nèi)》适菹嚅g的五花肉，拌上炒得金黃的香米磨成的粉，裹上醬酒與香料，蒸籠底墊上新鮮蠶豆，大火蒸上兩三時(shí)辰，一碗米粉肉便油潤(rùn)透亮，香氣撲鼻。老話說(shuō)“立夏吃米粉肉，一夏不生痱”，這是贛西北人刻在骨血里的飲食智慧，一口肉香，是對(duì)盛夏安康最樸素的祈愿。</p><p class="ql-block"> 餐桌之上，皆是時(shí)令鮮味。翠綠的嫩蠶豆、紅汁鮮亮的炒莧菜，是立夏必備的“地三鮮”，咬一口，是初夏獨(dú)有的清鮮與軟嫩。孩童們的快樂(lè)，藏在五彩的立夏蛋里。主婦將雞蛋整顆蒸熟，大頭朝上立在米飯中，再用彩線編成小巧的蛋兜，掛在孩子脖頸間 。街巷里，孩童們?nèi)宄扇?，舉著蛋兒兩兩相碰，蛋殼相撞的清脆聲響，伴著清脆的笑鬧，誰(shuí)的蛋不破，便成了眾人追捧的“蛋王”。一句“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”，藏著長(zhǎng)輩對(duì)孩童最溫柔的期許，愿孩子整個(gè)夏天無(wú)病無(wú)災(zāi)，平安康健 。</p> <p class="ql-block"> 立夏午后的村落，總藏著最熱鬧的儀式感。老槐樹(shù)下，一根粗麻繩懸起老式木秤，竹凳穩(wěn)穩(wěn)系在秤鉤上，這便是流傳已久的“立夏秤人”。孩童怯生生坐上竹凳，司秤人撥動(dòng)秤星，高聲念起吉祥話：“秤花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山”，惹得滿院笑聲陣陣。老人稱(chēng)重時(shí)，便念“秤花八十七，活到九十一”，一字一句，皆是對(duì)歲月安穩(wěn)、福壽綿長(zhǎng)的祈愿。孩童盼長(zhǎng)高，老人盼安康，一桿老秤，稱(chēng)的是體重，更是人間煙火里的溫情與期盼。</p><p class="ql-block"> 贛西北的立夏，亦有鄰里間的溫軟情味。山間村落里，仍保留著吃“七家粥”的舊俗，左鄰右舍各取一把米，匯聚成一鍋，添上紅豆、花生、紅棗慢熬，再煮一壺七家茶，鄰里圍坐共食共飲 。一碗粥，一壺茶，消解了鄰里間的生分，讓鄉(xiāng)鄰情誼在煙火里愈發(fā)醇厚。山野間的草木也入了食，苦艾煮蛋、魚(yú)腥草燉骨，苦中藏甘的滋味，是祖輩順應(yīng)天時(shí)的養(yǎng)生之道，用草木清潤(rùn)，消解暑熱濕氣，護(hù)佑一夏安穩(wěn)。</p><p class="ql-block"> 田壟間的農(nóng)人，早已循著節(jié)氣忙碌起來(lái)?！傲⑾姆N半田”，谷雨剛過(guò)，便要搶抓插秧的黃金時(shí)節(jié)，水田映著天光，秧苗在指尖翻飛，一株株插進(jìn)泥土里，盼著秋日谷滿倉(cāng)。老人們站在田埂上，念叨著農(nóng)諺：“立夏不下雨，籬笆高掛旗”，盼著一場(chǎng)夏雨，滋潤(rùn)田畝，滋養(yǎng)五谷豐登的希望。風(fēng)掠過(guò)稻田，掀起層層綠浪，蛙聲初起，蟬鳴漸響，夏的生機(jī)，便在農(nóng)人的耕耘里，一點(diǎn)點(diǎn)鋪展。</p> <p class="ql-block"> 暮色四合，炊煙漸息，贛西北的立夏，少了都市的喧囂，多了幾分山野的靜謐與煙火的溫柔。米粉肉的醇香、立夏蛋的童趣、老秤的吉語(yǔ)、田壟的生機(jī)，皆是立夏最動(dòng)人的模樣。</p><p class="ql-block"> 春盡夏來(lái)，萬(wàn)物繁茂，贛西北的立夏，藏著農(nóng)耕文明的智慧，裹著鄰里溫情的暖意，更盛著一輩輩人對(duì)生活的熱愛(ài)。風(fēng)暖人間，煙火入夏，愿每一個(gè)盛夏，都如立夏這般，有美食相伴，有喜樂(lè)相隨，歲歲安然，歲歲安康。</p>
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