<p class="ql-block">巡店時間:5月3日</p><p class="ql-block">巡店人:邵艷總、王春新、馬浪</p><p class="ql-block">門店值班人員:陸立平</p><p class="ql-block">得分：90</p><p class="ql-block">小結(jié)</p><p class="ql-block">亮點：</p><p class="ql-block">1、食百郵報、生鮮檔期重點單品、重點活動均突出陳列、標(biāo)識清晰醒目；</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">2、門店整體布局動線設(shè)置較好，現(xiàn)場免品試吃，果切，肉類精分割做的較好；</span>聯(lián)合廠商自主活動豐富；</p><p class="ql-block">3、門店有序開展生鮮、食百場外；</p><p class="ql-block">4、購物環(huán)境干凈、整潔</p><p class="ql-block">提升點：</p><p class="ql-block">1、門店食百堆碼需要優(yōu)化打造客層場景，關(guān)聯(lián)場景，突出高毛利、新品、功能性補充類商品。</p><p class="ql-block">2、干性：民生好物上貨不及時；凍柜端頭陳列單品過多；大廳冰品無價格、活動宣傳標(biāo)識牌。</p><p class="ql-block">3、休閑：綠豆糕、青團、米酒的端頭需調(diào)整；銀架掛條缺價簽。</p><p class="ql-block">4、百貨：小品類廠商周單品陳列需調(diào)整。</p><p class="ql-block">5、場外大廚房促銷遠離收銀臺，顧客購買便利性不足，需調(diào)整臨時收銀臺位置。</p><p class="ql-block">6、果切品種數(shù)及陳列道具建議進一步創(chuàng)新，調(diào)整客單價，加快動銷率。</p><p class="ql-block">7、建議重點水果堆碼周邊統(tǒng)一增加側(cè)邊架，加大水果分切售賣力度。</p><p class="ql-block">8、熟食導(dǎo)柜周邊臺面增加預(yù)包裝，份量適度小規(guī)格包裝，方便客戶購買便利性。</p><p class="ql-block">9、時令小龍蝦整體對比市場性價比較差，需加強市調(diào)頻次，調(diào)整供應(yīng)鏈以確保性價比優(yōu)勢。</p><p class="ql-block">門店需求：</p><p class="ql-block">1、淘汰商品價格過高，庫存無法及時清理</p><p class="ql-block">2、集團大數(shù)據(jù)中心月累計中的來客數(shù)、客單價無法鉆取到一級品類，另外，需增加一級品類的經(jīng)代銷周轉(zhuǎn)</p><p class="ql-block">3、茅臺庫存過高，希望調(diào)撥或者退貨到總倉</p><p class="ql-block">4、香煙部分庫存過高，特價申請已于4月12日提交采購，但是特價一直沒有做一下。</p><p class="ql-block">5、干性食品需導(dǎo)入安陸白花菜和云夢魚面。</p> <p class="ql-block">亮點</p> <p class="ql-block">提升點</p>
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