少兒拾憶之一

一華

1950年一1955年，我家住在資興。出租屋里有一個石碓和木碓錘。媽媽用焙干的蠶豆殼放在石碓里抖碎成碎末，然后把蠶豆殼碎和在米糠及切細(xì)的野菜里喂雞。雞下的蛋給我們改善伙食。而蛋殼曬干也抖碎和在米糠野菜給雞吃。 五十年代初，食鹽是粗粒的，顏色也不亮，里面不但有草屑谷殼還有砂子。媽媽只有每次買回鹽，都會放在一個大盆里快速的進(jìn)行淘洗，讓漂在水面上的草屑谷殼倒出去，然后浸泡在清水里，時不時去攪動攪動。等鹽粒全部融化了，把鹽水慢慢的倒進(jìn)大鐵鍋里，把沉在了盆底的砂子倒掉。灶里燒柴火，把鍋子里的鹽水慢慢的熬干成細(xì)鹽。顏色淺黃，那是真正的細(xì)鹽。不像現(xiàn)在的細(xì)鹽，白得亮眼！ （上篇曾寫過：1954年國家統(tǒng)一憑糧本定量買米，因我們姊妹正在吃長飯，糧食不夠吃，媽媽便買了蠶豆浸泡剝皮用蠶豆合在米里煮飯。蠶豆殼曬干或焙干抖碎喂雞…）

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一華

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