<p class="ql-block">【槐花辣子醬】（超下飯版）</p><p class="ql-block"> 食材</p><p class="ql-block"> 主料：新鮮槐花</p><p class="ql-block">?- 輔料：洋蔥碎、新蒜碎、生姜碎、新鮮螺絲辣椒碎、紅辣椒面、花生碎、熟芝麻</p><p class="ql-block">?- 調(diào)料：十八香、黃豆醬、甜面醬、蠔油、生抽、白胡椒粉、雞精、味精、菜籽油、香油</p> <p class="ql-block">步驟</p><p class="ql-block"> 1. 處理槐花</p><p class="ql-block">槐花洗凈，開水焯幾秒立刻撈出，充分控水、擠干水分備用</p> <p class="ql-block">?2. 炒香底料</p><p class="ql-block">鍋中多倒點(diǎn)菜籽油，油溫六成熱，放入洋蔥碎、蒜末、姜末、螺絲辣椒碎，大火炒2分鐘出香味。</p> <p class="ql-block">?3. 炒醬</p><p class="ql-block">加一勺黃豆醬、一勺甜面醬、一勺蠔油，翻炒炒出濃郁醬香味。</p><p class="ql-block">?4. 合炒入味</p><p class="ql-block">倒入擠干的槐花翻炒均勻，再加入：</p><p class="ql-block">花生碎、熟芝麻、十八香、白胡椒粉、紅辣椒面</p><p class="ql-block">（量多就放2勺，量少1勺即可）</p><p class="ql-block">?5. 出鍋...炒好的槐花辣子醬可用來拌面，夾饅頭，卷餅都很好吃，又很下飯哦</p> <p class="ql-block">做法清晰又家常，新手也能一次成功，味道香到滿屋飄，好吃又有特色，春天吃這一口真的超香，妥妥的下飯神醬，食欲足足直接拉滿！</p> <p class="ql-block">╭━━━━━━━━━━━━━━━━━╮</p><p class="ql-block">我是陜西美食達(dá)人張姐。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">以每日三餐煙火暖日常，以業(yè)余愛好攝影山水風(fēng)景留下大美時(shí)光，以寫詩描述四季溫情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">日常里喜愛創(chuàng)作美食，并寫了無數(shù)篇廚房筆記，為朋友圈分享美食制作方法、攝影及生活隨筆——如果您喜歡我這樣的日子，請進(jìn)來慢慢看哦。</p><p class="ql-block">╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯</p>
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