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婺源糊豆腐

袁成亮

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">　糊豆腐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 袁成亮</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">豆腐切丁為主料，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">多種配料煮糊調(diào)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">口感滑嫩糯香酥，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)豐富滋補(bǔ)好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 小貼士：糊豆腐是婺源傳統(tǒng)名菜，用豆腐切丁高湯燜煮而成，烹飪時(shí)邊攪邊撒入米粉形成糊狀，并可根據(jù)喜好加入菊花菜、筍干、香菇、肉蓉、豬油渣等提升口感層次，融豆腐嫩滑與米粉香糯一體，風(fēng)味獨(dú)特。</b></p>
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