<p class="ql-block">云南等嘎山古茶園為德宏九大古茶園之一，廣為分布的林中古茶樹缺乏人為干預(yù)，與自然林木融為一體，“林中有茶，茶中有林”，代表當(dāng)今茶樹生態(tài)環(huán)境的最高等級。（視頻由央視農(nóng)業(yè)欄目拍攝的）</p> <p class="ql-block">酸茶是一種源自云南德昂族的傳統(tǒng)發(fā)酵茶，等嘎山酸茶綜合茶樹特征，結(jié)合制茶師（國家高級制茶師）對茶的深厚情感及精湛制茶功底，所制酸茶香氣典雅（乳酸香），回甘生津迅猛持久。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">優(yōu)質(zhì)的等嘎山酸茶，其功效和作用主要源于獨特的厭氧發(fā)酵工藝，富含乳酸菌、茶多酚等有益成分。以下是其核心功效：</span></p> <p class="ql-block">1. 清熱解暑，提神潤喉德昂酸茶性涼，能有效清除體內(nèi)暑熱，緩解口干舌燥，同時其含有的咖啡堿成分有助于提神醒腦，舒緩喉嚨不適。</p> <p class="ql-block">2. 消炎解酒，緩解醉酒不適酸茶中的成分具有一定的消炎作用，對于飲酒后引起的胃部不適、頭痛等有緩解效果，能幫助加速酒精代謝，減少醉酒時間。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3. 促進消化，改善腸道功能富含的乳酸菌和茶多酚能調(diào)節(jié)腸道菌群，增強消化功能，改善食欲不振、便秘等問題，長期飲用有助于維持腸道健康。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4. 防治脂肪肝，降血脂有助于改善肝細(xì)胞脂肪變性，調(diào)節(jié)血脂水平，對預(yù)防和輔助改善脂肪肝、高血脂等代謝問題有益。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5. 抗氧化，延緩衰老茶多酚等抗氧化成分能有效清除自由基，減緩細(xì)胞老化，起到美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6. 改善代謝綜合征對改善血糖、血脂異常，預(yù)防早期糖脂代謝紊亂有一定幫助，適合關(guān)注健康的人群日常飲用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">陶罐厭氧發(fā)酸，歷時10個月始得</p> <p class="ql-block">代表性德昂酸茶制作非遺傳承人趙臘退老師到等嘎山茗和昌茶業(yè)有限公司，交流探討酸茶文化，傳統(tǒng)酸茶制作工藝。</p>
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