<p class="ql-block"> 鷓鴣天-潛江小龍蝦之鄉(xiāng) 二首（晏幾道詞譜）</p><p class="ql-block">一，</p><p class="ql-block">碧水環(huán)村潤沃疇。潛江風物冠神州。</p><p class="ql-block">一田稻蝦雙豐稔，百姓安康齊樂悠。</p><p class="ql-block">煙火盛，客來稠。聲名遠播譽全球。</p><p class="ql-block">水鄉(xiāng)自古多靈秀，獨領鮮香第一流。</p><p class="ql-block">二，</p><p class="ql-block">江漢平疇接遠天。清波萬頃養(yǎng)靈鮮。</p><p class="ql-block">稻蝦種養(yǎng)千村富，燜鹵流香四海傳。</p><p class="ql-block">歌盛世，慶豐年。長街鼎沸樂無邊。</p><p class="ql-block">章華故里新姿展，蝦韻潛江耀楚天。</p> <p class="ql-block">江漢平原腹地，水網縱橫，河湖相依，楚風楚水浸潤的潛江，因一尾紅螯生靈，名揚四海，成了當之無愧的“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。這片溫潤多情的土地上，勤勞潛江人以水為魂，以稻為骨，以蝦為韻，把人間煙火釀成了最甘醇甜美的詩篇。</p><p class="ql-block">每年四、五兩月，是潛江小龍蝦集中上集的時候，這時的鄉(xiāng)村，從早到晚都是一片沸騰。蝦農大多凌晨兩點左右就來到蝦田，他們身穿水褲，推著小船，把一籠一籠的小龍蝦收起，經過篩選分級裝筐，凌晨四點左右，又用手扶拖拉機和小三輪，把一筐一筐小龍蝦運到本村就近的農貿市場銷售。天亮后，鮮活的小龍蝦又經冷鏈車配送，發(fā)往全國各地及海外。</p><p class="ql-block">六月，小龍蝦開始與稻共生。整個潛江市，從東到西的三一八國道兩邊，還有從南到北的西荊河兩岸，處處都是一派“稻蝦共作”的詩意畫卷。一行行秧苗間，蝦影穿梭；一田雙收，一水兩用，蝦在稻間游，稻在水中長，人與自然相依相存，生生不息。這里沒有刻意的精致雕琢，只有天地饋贈的本真。陽光灑在青綠的水面上，碎金點點，微風拂過，碧波蕩漾，禾香與水腥交織，那是最質撲、最鮮活的鄉(xiāng)土氣息，也是潛江龍蝦肥美鮮甜的根源。</p><p class="ql-block">每一只潛江小龍蝦，都是水鄉(xiāng)孕育的精靈，它不只是餐桌上的平常美味，更是陽光與水土凝結的佳宴。當暮色漫進城郊巷尾，潛江便被一層濃郁鮮香包裹。隨著燈火次第亮起，蝦城沸騰，人聲鼎沸，空氣中彌漫著油燜的醇厚、蒜味的濃香、清蒸的清鮮，讓南來北往的游客，留連往返。小小的龍蝦，在潛江人的手中，幻化出百種風味，也承載著水鄉(xiāng)人的智慧與熱情。</p><p class="ql-block">潛江因蝦而興，更因蝦而暖。從田間到餐桌，一條完整的產業(yè)鏈，串起了無數家庭的希望。一只只小龍蝦走向全國，遠銷海處，讓世界嘗到了潛江的味道。</p><p class="ql-block">龍蝦早己融入潛江的血脈，成為刻在骨子里的文化符號。一年一度的龍蝦節(jié)，鑼鼓喧天，四海賓客齊聚，共赴一場舌尖盛宴。龍蝦雕朔沿街而立，龍蝦主題深入人心，就連空氣中，都飄著這座城市獨有的自信與豪邁。龍蝦，它不僅僅是一道菜、一個產業(yè)，更是潛江人勤勞、開拓、熱情的象征。</p><p class="ql-block">如今，潛江龍蝦品牌，價值高達527.2億元，連續(xù)七年蟬聯全國小龍蝦品牌榜首，蝦稻產業(yè)綜合產值突破956.5億元。</p><p class="ql-block">走進潛江，品一只鮮美的龍蝦，賞一幅稻蝦共作的畫卷，感受這座水鄉(xiāng)園林城市的獨特魅力。潛江龍蝦，這張金色名片，正以昂揚姿態(tài)，走向更廣闊的世界，讓更多的人領略“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的風味與風采。</p><p class="ql-block">水鄉(xiāng)不語，育萬物生靈；紅蝦無言，香飄五洲四海。潛江，以水媒，以稻為鄰，以蝦為傲，在江漢平原書寫著動人的、鄉(xiāng)村振興的華美樂章。</p><p class="ql-block">潛江市浩口鄉(xiāng)村文化志愿者：鄭士炎</p><p class="ql-block"> 2026年4月18日</p>
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