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古巴的國家名片——2014美加古墨之古巴(下)

動玲

<p class="ql-block">2014年10月23日</p><p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; &nbsp; 早餐依舊豐富。早7:00就出門到塞爾維亞賓館集合參加一日游,7:35上車出發(fā)。路過解放廣場,又見將軍。</p> <p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;古巴第二大教堂,耶穌?德米拉馬爾教堂,矗立著富人區(qū)里。</p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 里面有一個大管風(fēng)琴和14幅大油畫。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 圓咕隆東的摩的列隊道路兩側(cè),形成一道有趣的風(fēng)景線。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;看著還不錯,干凈舒適。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 來到一個賓館,導(dǎo)游說,馬上要出城了,請大家“唱歌”。 <p class="ql-block">  恨美國,但阿里還是招古巴人喜歡的。賓館里這張照片是拳王阿里和古巴國寶級業(yè)余拳手史蒂文森兩人在象征性友好對練。在美國對古巴的嚴(yán)厲經(jīng)濟(jì)封鎖讓民眾飽受疾苦。1961年,阿里以人道主義者身份訪古,為民眾送來藥品。在與卡斯特羅見面時,兩人相談甚歡,阿里還在現(xiàn)場表演“消失的手帕”魔術(shù),氣氛活躍。</p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 路邊的雕塑類似獅身人面像,不知有什么典故。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;植物垃圾清理車 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;街角建筑,外廊挺漂亮! &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;出城后,老天開始下雨了。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;三輪車居然有方向盤。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 首家景點(diǎn)是一家朗姆酒酒廠。朗姆酒是古巴的國酒,以甘醇順滑、風(fēng)味層次豐富著稱,,還被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;每種酒都有自己的故事,古巴朗姆酒也不例外。1493年,哥倫布第二次航行美洲時,將甘蔗的根莖帶到古巴,沒想到這片土地仿佛是為甘蔗而生,讓甘蔗迅速成為島上最重要的作物。接著種植園的奴隸們發(fā)現(xiàn)甘蔗榨糖后的副產(chǎn)品糖蜜,能發(fā)酵蒸餾出一種能令人興奮、消除疲勞的烈酒——“甘蔗燒酒”,它便是朗姆酒的雛形,被古巴人親切地稱之為“甘蔗的快樂兒子”。在17-18世紀(jì),朗姆酒與海盜攪在了一起,成為象征加勒比海冒險精神的“海盜之酒”。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;19世紀(jì),隨著蒸餾和木炭過濾技術(shù)的革新,讓濃烈的“海盜之酒”變得順滑、細(xì)膩,成為“清淡型”風(fēng)格的世界名釀。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;但真正讓古巴朗姆酒封神的是兩大意想不到的助攻。一個是一戰(zhàn)后的節(jié)糧觀、“酒即罪惡”的道德觀讓美國發(fā)布了“禁酒令”,讓一水之隔的古巴瞬間成了縱情酒色的天堂,朗姆酒是絕對的主角。另一個是美國大文豪海明威坦言朗姆酒是他的靈感“催化劑”,這讓哈瓦那的小酒館里,至今都仿佛縈繞著他筆下的微醺與灑脫。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 革命后,朗姆酒兩大品牌,“百加得”跑到波多黎各重建帝國;“哈瓦那俱樂部”成為古巴朗姆酒的國家名片。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;窖藏 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;灌裝 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 貼標(biāo)。他們沒穿工作服,感覺只是給游客做做樣子。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;上架銷售。質(zhì)量不一樣,價格在人民幣100到500左右。<div>其實(shí)我喜歡朗姆酒的味道,是從吃雪糕開始的,一種很濃郁的香氣??上吠具b遠(yuǎn),否則......</div> <div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;接著是參觀雪茄作坊。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;俗話說煙酒不分家。看完朗姆酒,不看雪茄怎么行!尤其在古巴。如果說朗姆酒是古巴特產(chǎn)、名產(chǎn),那雪茄就是古巴毫無爭議的國寶、全球獨(dú)尊的世界煙草之王、無可比擬的文化圖騰,名氣、地位、傳奇性完全不在一個量級。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 好在朗姆酒作坊和雪茄作坊,都在離哈瓦那兩個半小時車程的比尼亞萊斯山谷中。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;煙葉晾曬處理可不是摘了一掛這么簡單。它要求九成熟時采收,分部位分類在通風(fēng)谷倉陰干 45–60 天,去除水分和葉綠素,然后控溫、控濕多輪發(fā)酵數(shù)月,降低尼古丁,析出甜香氣,再陳放 1–3 年(頂級可達(dá) 5–7 年),卷制前還要再回潮,使煙葉產(chǎn)生清淡、中等、濃郁和極濃郁(陳年款)不同口味和等級,相當(dāng)復(fù)雜和耗時。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;手工卷雪茄也是個技術(shù)活,必須由持證卷煙師完成。他們用手一層層鋪、疊、卷、捏,按雪茄的不同部位精確填充三種煙葉的位置、比例、松緊,實(shí)現(xiàn)一支雪茄抽起來有三種不一樣的味道。頭部最濃、最烈、最香,能一下子抓住你;中部順滑、平衡、香而不沖,能穩(wěn)定享受;尾部負(fù)責(zé)燃燒,好抽、不嗆。卷好后用雪松木盒陳放 15 天以上再出廠。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 成品。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 這師傅剛卷完一批,立刻就來一支,享受一下。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;切.格瓦拉噴云吐霧的場景,看著多有范兒(一張照片,定格了古巴的兩大名片),滿滿的儀式感,帥到全球年輕人模仿,帥到雪茄成了革命、硬漢、浪漫、格調(diào)的象征。卡斯特羅也一樣,照片里永遠(yuǎn)叼雪茄,為他定制的雪茄。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;當(dāng)然,愛抽的遠(yuǎn)不止古巴領(lǐng)導(dǎo)人,世界的權(quán)貴名流好這一口的大有人在。丘吉爾一天能抽十根八根,打仗、開會、洗澡、睡前,全叼著。醫(yī)生勸他少抽,他說:“我寧可少活幾年,也不能少抽雪茄?!焙C魍嘌裕骸昂醚┣?、朗姆酒、大海,就是人生全部。”最好笑的是狂愛古巴雪茄的肯尼迪。當(dāng)年他要簽署禁止古巴商品進(jìn)口的法令前,突然把秘書叫進(jìn)來說:“你現(xiàn)在、立刻、馬上去,把全華盛頓能買到的古巴雪茄,全給我買回來。買不夠 1000 支,我就不簽字?!泵貢偪衽鼙槿?,終于湊了1200 支??夏岬夏玫绞郑臐M意足,大筆一揮:“好,禁令生效!”</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;古巴雪茄質(zhì)量好(關(guān)鍵在土地好,作坊周邊正是世界頂級雪茄的煙葉產(chǎn)地),是它能封神的根本。但大佬們煙氣繞唇,悠然自得的廣告效應(yīng)也是讓它登上王座不可或缺的推動力。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; 既然處于世界頂級了,那古巴雪茄賣多少錢一支呢?只能說跨度極大,低端入門的百元上下,中端主流的五百上下,高端收藏送禮的兩千元上下,頂級限量的三千到數(shù)萬元,完全取決于品牌、型號、尺寸、年份、限量屬性與購買渠道。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;“便宜了,便宜了。這支15美元,這支20!”嫌賣家推銷不利,導(dǎo)游親自上場。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;20的?!翱上]這嗜好,也不是窮人能有的嗜好。不然買一支每天拿出來在鼻子下面蹭蹭,也是個樂趣?!崩戏蛘f。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 鄉(xiāng)間小道 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 田園風(fēng)光,遠(yuǎn)處是甘蔗田。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 地下河溶洞游。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;平平常常, 沒什么驚喜可言。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;一遭下來,沒幾分鐘。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 雨中小景反而更有趣。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;漂漂亮亮的白牛,可惜犄角了給鋸了。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;看人家,不僅沒遭那份罪,還留出了世所罕見的“辮子”。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 奇花異草 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;安逸的農(nóng)舍?非也,是我們午餐的飯館。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;客人到來,音樂響起。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 吃了什么其他沒有印象。只有它,老夫愛吃,我不喜歡。啥?放了糖的木薯而已。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;你的頭像風(fēng)靡全球,代表著反叛和理想主義。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;活著的時候你堅持要離開古巴;離開了,古巴(甚至世界)反而到處都是你。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;參加這個一日游,喜歡大自然的老夫最期待的是比尼亞萊斯山谷國家公園,因LP特意推薦過,只是具體看什么沒講太清楚。車窗外煙雨朦朧,讓人有點(diǎn)興奮了。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;接著來到一座喀斯特石灰?guī)r山前,崖壁上涂得五顏六色,大紅大綠,怯呼呼的。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;“可能是公園歡迎來客的涂鴉,精彩的在后面。”我一邊給老夫打卡一邊琢磨著。后來看到導(dǎo)游沒有往里走的意思,我們才明白,這就是今天的重頭戲了。失望歸失望,該正眼瞧瞧的還是要瞧瞧,人家1999年還被列入世界自然與文化雙重遺產(chǎn)呢!<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;查了資料才知道,人家來頭不小,是應(yīng)菲德爾?卡斯特羅委托創(chuàng)作的。壁畫120 米高, 160 米寬,是全球最大的露天壁畫之一。1961 年由古巴藝術(shù)家莫里略和墨西哥壁畫家,帶領(lǐng) 20 余名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,耗時 4 年完成。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;壁畫以生命演化為主題,呈現(xiàn)了巨型海洋生物、爬行動物、恐龍、史前哺乳動物和原始人類等形象,色彩濃烈夸張,既是藝術(shù)作品,也是一部 “巖壁上的進(jìn)化論”,是古巴革命后藝術(shù)與自然結(jié)合的標(biāo)志性產(chǎn)物。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 歸途看見下班軍人路口等公交。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 路上又是大雨瓢潑。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 可不一會兒居然出了晚霞。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;晚餐后回到我們的家庭旅舍,女主人來向我們告別,說明天一早有事外出,不能送我們了........ &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;閑聊一陣后又請我們在他們家厚厚的留言簿上留言。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 我是這樣寫的: <div>2014年10月24日</div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 飛機(jī)是中午的,早餐后還有時間,我們索性又出門轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 圣心耶穌教堂,主塔高聳,十字架醒目,屋頂小尖塔密布,是哈瓦那新舊城交界的標(biāo)志性景觀。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;哈瓦那圣弗朗西斯科廣場革命三杰。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;三人是 1959 年古巴革命勝利的核心締造者:</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 卡斯特羅是革命的最高領(lǐng)袖,西恩富戈斯是前線軍事統(tǒng)帥,格瓦拉是革命的理論與精神旗幟,三人共同領(lǐng)導(dǎo)了推翻巴蒂斯塔獨(dú)裁政權(quán)的游擊戰(zhàn)爭。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp;西恩富戈斯的早逝、格瓦拉的海外犧牲。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1920年建成的古巴總統(tǒng)府,1959 年古巴革命勝利后,被改造成革命博物館。前面的廣場邊停著成排的老爺車。有人坐在長椅上納涼。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;學(xué)校也看上了這塊平整的場地,安排學(xué)生練隊列,上體育課。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;這手一背,和中國比,看著有些異樣。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 在古巴哈瓦那港入口處,可以看見莫羅城堡,1630 年由西班牙殖民當(dāng)局修建,擁有厚重的城墻、瞭望塔和炮臺,是美洲最古老、最完整的西班牙殖民軍事要塞之一。 目的是抵御海盜和英國艦隊等外敵入侵,守護(hù)哈瓦那港。現(xiàn)在改為航海博物館。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1844 年建成莫羅燈塔是哈瓦那的城市象征,高 30 米,能為數(shù)十公里外的航船指引方向,被譽(yù)為"哈瓦那之光",至今仍在使用。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;城堡和燈塔頻繁出現(xiàn)在各種明信片和旅游畫冊上。每天晚上9點(diǎn),身著西班牙殖民時期軍裝的士兵會列隊走上城堡,舉行莊重的關(guān)城禮炮儀式。他們點(diǎn)燃火炮,"砰"的一聲巨響劃破夜空,象征著當(dāng)年封鎖港口的時刻。這個傳統(tǒng)已延續(xù)了百年,是哈瓦那最負(fù)盛名的夜間表演。不過我們是沒時間去欣賞了。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;和城堡隔海相望的濱海大道有著自己的美。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;我特別喜歡路邊的鐵藝路燈。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;它們采用 19 世紀(jì)歐洲復(fù)古風(fēng)格,黑色鑄鐵燈桿挺拔而上,搭配著螺旋卷曲的燈臂,高達(dá)十幾米,極具視覺張力。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 越看越漂亮。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;尤其搭配上老爺車,絕對是世界上其他地方見不到的經(jīng)典復(fù)古圖景。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 前來游學(xué)的大學(xué)生坐在岸邊聽老師講解。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;朝氣蓬勃,陽光燦爛。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;接著我們轉(zhuǎn)到了一個藝術(shù)品市集。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;這可不是井蓋,而是嵌在墻上的哈瓦那歷史學(xué)家辦公室圖標(biāo)。該辦公室是古巴負(fù)責(zé)哈瓦那老城(世界文化遺產(chǎn))保護(hù)、修復(fù)、歷史研究與文化傳承的核心官方機(jī)構(gòu)。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;趴活 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 除了老爺車玩具外,竟然看到一堆卡斯特羅大腦袋玩偶,當(dāng)時卡老爺還在世,只是放棄了黨政軍最高權(quán)力。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;郵票攤看到一本集郵冊,建國后到文革期間發(fā)行的全部郵票,都是嶄新的,要價1500元人民幣。老夫有點(diǎn)心動,但最終沒出手。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;這玩偶挺醒目。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;皮革箱包小攤。老夫正好需要一個錢包,就買了一個有格瓦拉頭像的。后來回美國時,怕人家查到不讓入境,還左藏右藏的。現(xiàn)在他還在用。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;這是幅很古巴,很哈瓦那的畫作。天是革命的天,地是攤滿熱帶水果的地。人物雖是古巴藝術(shù)中常見的骷髏,穿著卻一點(diǎn)也不含糊,頭戴紅白條紋頭巾,耳戴大耳環(huán),身著印有密集紅唇印的白色長裙,露著肚皮,扭動著腰肢,極具加勒比海風(fēng)情和視覺沖擊力。她口叼古巴最名片的大雪茄,&nbsp;手持酒瓶和帶檸檬片的高腳杯,渾身都是熱烈與灑脫,享樂的情調(diào)溢于言表。 再看她的周邊,右上有“哈瓦那”標(biāo)牌,左下有海明威常去的餐館招牌,加上復(fù)古的鐵藝路燈和門窗,都是哈瓦那的生活場景??傊?,這幅畫精準(zhǔn)捕捉了這座城市 “熱情、復(fù)古、充滿煙火氣” 的靈魂。&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;忽然過來一個醉漢,沖我們行了個禮,骯臟、惡心,卻以為自己很格瓦拉。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;多虧又看到了老爺車,才沒臟了我們的眼。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;走出市場,轉(zhuǎn)入小巷,看到幾位老者著在談天說地。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 一位正在喝酒, 看見腳蹬北京廉價拖鞋的老夫和他們年齡相仿,就主動打招呼和他聊起來:“你從哪里來?”“中國?!”“哦!朋友!朋友!” <p class="ql-block">  最后還一定要他喝一口??吹嚼细鐜讉€期盼的眼神,平時不喝酒的老夫就來了一口,讓他們甚是開心。</p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 左手一只雞,右手沒有鴨。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;送溫暖藥店。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;古巴實(shí)行全民免費(fèi)醫(yī)療,無論收入、職業(yè)、年齡、貧富,一視同仁。無論門診、住院,還是家庭醫(yī)生上門服務(wù)都是。這套制度加上人均醫(yī)生密度較高和生物疫苗領(lǐng)域全球領(lǐng)先,使其人均預(yù)期壽命達(dá)到男性 76 歲,女性 80 歲,與美國持平甚至略高。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;巧了,正好看到一位醫(yī)生出診。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;涂鴉彰顯了城市的松弛感和煙火氣。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 環(huán)保宣傳畫,“垃圾在吞噬地球”? &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 我們住所隔壁的鄰居正在涼亭上和路對面的人隔街聊天, &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 不知是不是每天的必修課,反正很是開心。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;因時間較緊,我們回住所拿上行李就走。女主人早上已和我們告別,男主人在陽臺上目送我們離開。再見古巴朋友,祝你們健康快樂,生活越來越好! &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;我們要了一個出租車, 一路上多有熟悉面孔, 20比索到機(jī)場。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 機(jī)場的“旅行者”,用廢舊金屬、鐵皮手工焊接打造,頭戴圓頂禮帽、叼著雪茄,手持行李箱和雨傘,還原了旅人出行的狀態(tài),呼應(yīng)了機(jī)場的場景屬性。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 辦出關(guān)手續(xù)又收了40比索。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 候機(jī) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;飛機(jī)來了。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;空姐到了,我們登機(jī)了。<div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;因做攻略時感覺古巴其他城市的特色基本就是海洋沙灘,所以我們只玩了哈瓦那。4天3夜的古巴之旅堪稱短平快。</div> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;古巴再見!哈瓦那再見!墨西哥城,我們來了!
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