<p class="ql-block ql-indent-1">【石屏古鎮(zhèn)】位于云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣?，是一座歷史悠久有具有文化色彩的旅游景區(qū)。石屏古鎮(zhèn)素有"?文獻(xiàn)名邦?"、"?狀元故里?"之美譽(yù)，明清兩代曾出過?640 個(gè)舉人、77 個(gè)進(jìn)士、15 個(gè)翰林? 。清末孕育了?云南唯一的經(jīng)濟(jì)特科狀元袁嘉谷?。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其中“狀元故里”有【袁嘉谷紀(jì)念館】，“文獻(xiàn)名邦”有【文廟】、【玉屏?xí)骸俊@里的古文化濃郁，探訪云南唯一的狀元故居，讓我也臻潤(rùn)在這文化的氛圍里。</p><p class="ql-block ql-indent-1">還有堪稱豆腐天堂是“石屏古鎮(zhèn)”的一大特色。六百年來城中五眼深井之水均是點(diǎn)制石屏豆腐的天然鹵泉水，制作工藝獨(dú)一無(wú)二。“云南十八怪，豆腐甩著賣”指的是這里，這里做的豆腐質(zhì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，我也買了兩份來品嘗。</p> 袁嘉谷故居 <p class="ql-block">統(tǒng)編我國(guó)第一部中小學(xué)現(xiàn)代教材，將“日曜”改為“星期”的就是袁嘉谷教授，他是云南唯一的狀元，做過云大教授，這里是他的故居。</p> <p class="ql-block">他的生平很勵(lì)志，這里陳列著狀元郎的生前用具、著作、手稿，是了解狀元文化的重要場(chǎng)所 。??</p> 文廟 <p class="ql-block">【文廟】占地面積 4257 平方米，坐北朝南，面闊 33.75 米，總進(jìn)深 96.33 米。</p> <p class="ql-block">欞星門為木石結(jié)構(gòu)牌坊，泮池石雕憑欄雕刻細(xì)致，斗拱、額枋等木構(gòu)件具有濃郁地方特色。</p> <p class="ql-block">沿中軸線依次分布欞星門、泮池、狀元橋、大成殿、先師殿、尊經(jīng)閣等建筑。</p> <p class="ql-block">狀元橋”是科舉文化的象征</p> <p class="ql-block">石屏文廟獨(dú)特的布局使得先師殿成為真正的祭孔主殿，殿前臺(tái)基有深浮雕石龍“御道”，建筑規(guī)模較大，文廟，是紀(jì)念祭祀我國(guó)偉大思想家、教育家孔子的祠廟建筑，又被稱作夫子廟、至圣廟、先師廟、先圣廟、文宣王廟等，是中國(guó)古代儒家思想最具體的體現(xiàn)。</p> 玉屏?xí)? <p class="ql-block">由于是星期一，沒有對(duì)外開放</p> <p class="ql-block">是清代規(guī)模最大的書院，1851年由朱臒捐資興建，至今170余年歷史。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)厝嗽诖碎e坐</p> 石屏豆腐 <p class="ql-block">石屏豆腐的制作流程有十幾道工序，首先是選豆、 淘洗、浸泡、退殼、磨豆、濾漿等常規(guī)工序，獨(dú)特的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于點(diǎn)漿、壓榨等環(huán)節(jié)，做出來的豆腐味美鮮嫩，而且有韌性，即便是用手提起來左右甩動(dòng)，也不至于斷離，這就是所謂的“云南+八怪，豆腐甩著賣”。</p><p class="ql-block">豆腐質(zhì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)科學(xué)化驗(yàn)鑒定，含蛋白質(zhì)量為48.18%,含脂肪量為19.3%,含糖量為0.13%, 含鐵量為0.73%;石屏豆腐所含蛋白質(zhì)比其他地區(qū)的豆腐高10%以上，石屏豆腐各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，既是餐桌佳品，又是老幼婦孺皆宜的保健食品， 人稱“吃肉不如吃豆腐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">古城的建設(shè)地形圖像神龜背圖形，有29 條街巷形如龜殼裂紋，呈八卦九宮陣勢(shì) 。??</p>
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