客家連城北團(tuán)：游大粽鬧春耕

悟五味

<p class="ql-block">　　北團(tuán)游大粽，是紀(jì)念中國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)山鼻祖神農(nóng)氏炎帝的祭祀活動(dòng)，又是為祈求風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安而舉行的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。起源于清康熙年間，已有三百余年歷史。每年農(nóng)歷二月初六，村民就著手準(zhǔn)備做大粽，他們用上萬(wàn)片粽葉縫制粽衣，用70公斤糯米裹粽，制作成1.6米高的大粽，隨后下鍋蒸煮三天三夜。蒸熟之后裹上金箔紙，貼上吉祥紙花，另包上數(shù)百粒指頭大小的公母小粽，掛在大粽尖端。農(nóng)歷二月十三至十五抬出巡游，十八則是分粽，將大粽分到每家每戶釀客家美酒，村民們則將“粽子”撒向田間，由此開(kāi)始鬧春耕。其中，以農(nóng)歷二月十五日最為隆重、熱鬧。</p>

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