<p class="ql-block">對于挖薺菜這事，似乎有一種執(zhí)念。春天來了，心又開始蠢蠢欲動了。</p><p class="ql-block">每年的春天對我來說是一種煎熬，手機(jī)軟件上的各種推送采摘薺菜視頻，看著人家在興奮的采挖，艷羨不已，心里癢癢的，恨不能鉆進(jìn)去，同他們一起去追趕這春天的幸事。</p><p class="ql-block">好多年了，沒有盡興的去采挖一次一直是心中的憾事，沒能采到薺菜的春天對我來說就是一個(gè)不完整的春天。</p> <p class="ql-block">春天又來了，各色草木次第萌發(fā)，多少次，行走在有綠色的路邊，總會不自住的停下來，在草叢中仔細(xì)辨認(rèn)，偶而發(fā)現(xiàn)一株就如同發(fā)現(xiàn)新大陸一般，輕輕的捻一下那略有磨砂感的葉子，香氣瞬間彌漫，嗅一嗅那股特有的清香，整個(gè)人便醉在春風(fēng)里了，我，也似乎握住了摯友的手：你好，你還在呀！</p> <p class="ql-block">年歲漸長，這株小野菜卻在記憶里越來越鮮明，一只無形的小手在心底撩撥，在春天里無聲的呼喚我，恍惚間，我看見：</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)那一馬平川的田野，跨著籃子的我走在麥苗地里、油菜叢中、果蔬壟中，尋找那些可以給家里的豬玀們果腹的野菜，薺菜，此時(shí)只是一種陪襯了，它長得太纖細(xì)，挖豬草時(shí)會忽略它。但它卻是我認(rèn)識野菜中最熟識的一種。春天，鍋里放上一點(diǎn)豬油清炒，薺菜的清香撲鼻而來； 三月三，扯上一把薺菜的花，煮上幾個(gè)雞蛋，蛋染菜香，春天就這么簡單的被吃進(jìn)肚子了，而最奢侈的吃法是后來的薺菜餃子、薺菜春卷，因肉糜的加持，薺菜的清香更是激發(fā)到了巔峰！那一縷香氣在我的味蕾上綿延了幾十年，每一個(gè)春天，薺菜的香味在心尖上復(fù)蘇，網(wǎng)上購了幾次，雖標(biāo)的是野生，但多是大棚人工種植的，植株肥碩但味道寡淡，心里失落難掩，那縷帶著大地的清香，終是找不回了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這一株野菜，需經(jīng)冬的風(fēng)霜，春的甘霖，在沉睡的土壤中慢慢蘇醒，舒展嫩葉，靜靜的吸收日月精化，最終沉淀出那一抹獨(dú)特的清香，纖細(xì)的葉片中蘊(yùn)藏著一股特有的倔強(qiáng)，葉小，花細(xì)，卻是春天的難忘的一種美味，南北相通，沒有橘生淮南淮北之分，謙謙君子，無論身處何地，都能綻放出屬于自己的光彩。有一年秋天，居然在北方看到了久違的它們，原來，除了春天，秋天它也不缺席。</p> <p class="ql-block">前兩天，在一處草地上居然發(fā)現(xiàn)了一叢，因顏色深褐不注意是不太容易發(fā)現(xiàn)，也只有我這個(gè)處處留心它們的才會覓得它們的仙蹤，缺水的北方它們能在春天生長真不是一件易事。蹲在地上仔細(xì)的鏟挖，小心冀冀的，已開出小白花的也不放棄，捧著這野菜，眼眶瞬間濕潤了，想在春風(fēng)中盡情的哭訴：我找到了久違的朋友，找到了我的根，我沒有辜負(fù)這個(gè)春天！外面花團(tuán)錦簇終抵不上這一株野菜； 它串起的是我思念，那些回不去的春天，那光著腳丫無憂無慮的時(shí)光，這些來自田野饋贈只有曾經(jīng)撫摸過土地的人才有這份執(zhí)念。</p> <p class="ql-block">這個(gè)春天，我記起了這株野菜，我又回到了那個(gè)春天。在薺菜的清香中，我仿佛穿越了時(shí)空的隧道，回到了那個(gè)充滿歡笑與溫暖的童年，回到了那片熟稔的土地。薺菜，這株小小的野菜，將永遠(yuǎn)是我心中最珍貴的寶藏，串起我生命中最美好的回憶，陪伴我走過人生的每一個(gè)春天。</p><p class="ql-block">2026年3月20日星期五</p> <p class="ql-block"><a href="http://www.ivoryta.cn/4q8dh10t" target="_blank">三月三，薺菜香</a></p>
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