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桐城蒿子粑:一口春味,藏著百年“國器”初心

月亮姐姐

<p class="ql-block">  《春味》</p><p class="ql-block"> 程萍</p><p class="ql-block">雨沛春來早,楊垂綠滿溪。</p><p class="ql-block">龍眠山氣暖,文和杏花齊。</p><p class="ql-block">巷古苔痕老,城清燕子迷。</p><p class="ql-block">玉盤滋味足,蒿子啟新題。</p> <p class="ql-block">桐城問春采風(fēng)記</p><p class="ql-block"> 蓮湖秋月</p><p class="ql-block">新春伊始,萬物復(fù)蘇。前日暖意融融,氣溫近二十度,轉(zhuǎn)瞬便細(xì)雨綿綿、煙籠古城。正應(yīng)“春雨貴如油,點(diǎn)滴無白流”,清潤詩意滿懷,恰是尋古探幽的好時(shí)節(jié)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 此行已是我三至桐城。前兩次領(lǐng)舞友參賽,步履匆匆,未及細(xì)品古城風(fēng)韻;去年臘月,陪臺北臺大教授夫婦回鄉(xiāng)尋根,共訪桐城中學(xué)、六尺巷與文廟,一路滿是鄉(xiāng)愁與敬意。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">歲在丙午,時(shí)維初春,樅川文友一行十人同赴桐城,問春采風(fēng)。龍眠山含翠凝煙,細(xì)雨沾衣;街巷里苔痕映古,杏花初綻。我們尋鄉(xiāng)野春蔬,品蒿粑清鮮;謁文廟、覽文博,重游六尺巷,再訪吳汝綸先生創(chuàng)辦的桐城中學(xué)。細(xì)雨淅瀝,文脈悠長,俯仰之間盡是古雅意趣,收獲滿滿。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">風(fēng)物因人而溫,文韻因聚而盛。同樣景致,因同行之人不同,便生別樣滋味。春日訪古,既是尋景,更是尋心、尋禮、尋一脈文脈。愿以此相聚為始,承先賢遺風(fēng),續(xù)中華傳統(tǒng),譜時(shí)代新篇,讓禮讓之風(fēng)與書香雅韻常伴歲月,生生不息。</p><p class="ql-block"> 在此一并感謝眾文友的美文美圖!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時(shí)間:2026.3.18.</p><p class="ql-block">地點(diǎn):桐城市</p><p class="ql-block">文編整理,剪輯制作:</p><p class="ql-block"> 蓮湖秋月 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">茠音近蒿</p><p class="ql-block">——桐城老街的蒿子粑</p><p class="ql-block"> 錢葉全</p><p class="ql-block">清明前后,桐城的大街小巷總會飄起一種獨(dú)特的清香。那是蒿子粑的味道,淡淡的,帶著中草藥的氣息,像是春天從田野深處走來,輕輕叩響每個(gè)人的門扉。</p><p class="ql-block">今天在六尺巷街道社區(qū)祖書記的安排下,樅陽詩詞學(xué)會一行人冒著細(xì)雨走進(jìn)桐城中學(xué)校園,校園紫玉蘭正燦爛的開,綠茸茸的垂柳拂面,在校大門“勉成國器”的注目下,寧靜的校園仿佛聽見吳汝綸先生的心跳,不是為“馬關(guān)條約”的憤懣,而是欣慰中國大地人才高地院士國器的滿天星空。吳汝倫的雕像在細(xì)雨中佇立,側(cè)面看上去,似乎是當(dāng)年國運(yùn)衰敗的淚痕,但正面堅(jiān)毅的目光,卻告訴每一位來訪者,勉成國器,可以看看校園院士墻上的笑臉,可以聽聽太空艙里劉洋對“勉成國器”的解讀。</p><p class="ql-block">桐城中學(xué)的創(chuàng)始人吳汝綸,是桐城派最后的守望者。樅陽人。這位教育家以極大的文化氣魄,遠(yuǎn)渡重洋考察日本學(xué)制,推動了中國近代教育的轉(zhuǎn)型。光緒二十九年,他親手創(chuàng)辦桐城中學(xué)堂,親筆題寫“勉成國器”作為校訓(xùn),又寫下楹聯(lián):“后十百年人才奮興胚胎于此;合東西國學(xué)問精粹陶冶而成”。百廿年來,這四字校訓(xùn)滋養(yǎng)了無數(shù)學(xué)子,包括十位院士、三千余名博士。吳汝綸喜歡生腐突爐子鍋,喜歡正月里的家鄉(xiāng)炆蛋,也喜歡吃春天里的蒿子粑。</p><p class="ql-block">吳汝綸是吃過家鄉(xiāng)蒿子粑的。他的老家在樅陽菜子湖畔一個(gè)叫老橋的村子。三進(jìn)的老房子還在,一棵古楓樹,還拴著兩頭牛。這個(gè)季節(jié)的菜子湖堤上,長滿蒿子,外形象菊花菜,但比菊花菜堅(jiān)韌,汁水綠色,有草藥的香味。蒿子粑是需要抄水的,殺青,切碎,揉進(jìn)米粉里,做成的蒿子粑巴掌大小,油煎過,草香味溢出,米粉的香和著草藥味的香,端上桌來,不用先嘗就賞心悅目。祖書記在桐都最好的大酒店招待我們,服務(wù)員把蒿子粑端上桌,陳老師第一件事是搶著拍攝,她把龍眠山的蒿子粑也拿出來一塊拍,把蒿子粑的生態(tài)審美作為餐前的文化工程來做,蒿子粑在白色瓷器的造型像盛開的桐花。盡管香氣撲鼻,她也不愿動筷子。祖書記笑著說,先嘗,別急,鳳儀老街里有的是。</p><p class="ql-block">下午游完桐中校園出校門,鳳儀里老街在校園左側(cè)。說是老街,其實(shí)不過百米來長,青石板路被歲月磨得溫潤。街口有個(gè)不顯眼的標(biāo)志,往里走,便是姚瑩故居和方以智故居所在。就在這街口,蒿子粑的香氣最是誘人。一個(gè)粑兩元錢,游客們常常爭相搶購,剛出鍋的蒿子粑兩面煎得金黃,咬一口,軟糯中透著野菜的清香。煎蒿子粑的中年男子臉龐端正清秀,長得有點(diǎn)像方以智,我買好粑,問他,你是方以智嗎?他笑笑,指著巷口說,方以智在巷子里面。</p><p class="ql-block">沿著他手里煎粑的長竹筷指引的方向,我們一直往巷子深處走。明末清初的大思想家方以智就出生在這鳳儀里,他的故居離街口不過百米。這位被譽(yù)為“十七世紀(jì)百科全書式”的大學(xué)者,在《通雅》和《物理小識》里記載了許多博物知識。我忽然想起,他在《通雅》中考證方言名物時(shí),曾提到“茠音近蒿”,又說“薅”字與除草相關(guān)。想來這春日食蒿的習(xí)俗,在他筆下早有淵源——藥食同源,春天宜食,既可辟邪祈福,又能養(yǎng)生健體。</p><p class="ql-block">我們一行人,有的早在龍眠山里就買了蒿子粑,有的到了老街才補(bǔ)上這一口。我買了兩袋,一袋帶回家吃,另一袋——忽然生了個(gè)奇怪的念頭:想寄給航天員劉洋。</p><p class="ql-block">“勉成國器”,是桐城派文化的種子。播種者是吳汝綸先生。這蒿子粑,則來自吳汝綸故鄉(xiāng)的沃土,在每一個(gè)春天生長。所有的游客都知道,當(dāng)你俯下身子,春天的土地,不會辜負(fù)你的任何希望。這個(gè)春天,你如果來桐城老街,就去買蒿子粑吧。順便寫封信給劉洋,告訴她,這里是桐城,是桐城的蒿子粑。菜子湖畔的會宮老橋,也有蒿子粑。</p> <p class="ql-block">桐城中學(xué)</p> <p class="ql-block">安徽省桐城中學(xué)簡稱“桐中”,創(chuàng)辦于1902年,由桐城派大師、京師大學(xué)堂總教習(xí)吳汝綸創(chuàng)立,初名桐城學(xué)堂。作為安徽省老牌重點(diǎn)中學(xué)、省級示范高中,該校于1958年被確定為首批安徽省重點(diǎn)中學(xué),1999年獲評安徽省示范高中。截至2026年,學(xué)校已有124年辦學(xué)歷史。</p> <p class="ql-block">重訪桐城中學(xué)</p><p class="ql-block"> 程 萍</p><p class="ql-block">桐中過百載,文氣滿南州。</p><p class="ql-block">樹老龍鱗見,渠清翰墨流。</p><p class="ql-block">書聲穿牖脆,仄徑抱檐浮。</p><p class="ql-block">且對春時(shí)雨,欣然作舊游。</p> <p class="ql-block">航天員劉洋在中國空間站展示雕刻板“勉成國器”</p> <p class="ql-block">再訪桐城中學(xué)(孤雁格)</p><p class="ql-block">何青</p><p class="ql-block">凝香松柏入云中,文脈千秋苑里風(fēng)。</p><p class="ql-block">曉色推開鐘韻古,書聲喚醒澗流融。</p><p class="ql-block">先賢肇業(yè)昭青史,后秀揚(yáng)旌巡太空。</p><p class="ql-block">桃李蹊成春雨細(xì),江淮拍浪總朝宗。</p> <p class="ql-block">春雨訪桐城中學(xué)懷吳汝綸先生</p><p class="ql-block"> 伍創(chuàng)新</p><p class="ql-block">細(xì)雨沾衣潤,名黌訪勝游。</p><p class="ql-block">文樞綿百祀,賢緒衍千秋。</p><p class="ql-block">碩匠開基遠(yuǎn),英才佐國酬。</p><p class="ql-block">銘言堅(jiān)素志,寒霽蕊香幽。</p> <p class="ql-block">丙午之春訪桐城中學(xué)</p><p class="ql-block"> 鮑國興</p><p class="ql-block">樅川詩友訪桐中,敬仰先賢摯甫公。</p><p class="ql-block">新舊兼通融學(xué)海,古今并蓄育英童。</p><p class="ql-block">抱軒銀杏賡文脈,院士長廊續(xù)理風(fēng)。</p><p class="ql-block">后樂知行開境界,勉成國器世人崇。</p><p class="ql-block">注:后樂,后樂亭,命名源范仲淹(岳陽樓記)。</p> <p class="ql-block">六尺巷的文化傳承</p><p class="ql-block">六尺巷不只是一處古跡,更是穿越百年仍鮮活的處世哲學(xué)與精神標(biāo)桿</p><p class="ql-block">為人處世:以退讓求和諧</p><p class="ql-block"> “千里修書只為墻,讓他三尺又何妨”,道破不爭、包容、禮讓的智慧。在當(dāng)下紛繁的人際、鄰里、利益紛爭中,它提醒人們:退一步并非懦弱,而是格局;謙讓換來的不是吃虧,而是長久的和睦。</p><p class="ql-block"> 為官從政:以清廉守胸襟</p><p class="ql-block">它是權(quán)不壓民、官不欺民的生動教材。身居其位,不恃權(quán)、不仗勢,以平和之心對待名利,以坦蕩之懷對待他人,正是“宰相肚里能撐船”的當(dāng)代詮釋,為從政者樹立了修身立德的標(biāo)桿。</p><p class="ql-block">文化傳承:以和氣鑄風(fēng)骨</p><p class="ql-block">六尺巷承載的謙和、包容、豁達(dá),是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的縮影。它讓“和為貴”的理念從書本走入現(xiàn)實(shí),提醒我們:真正的強(qiáng)大,不在于爭一時(shí)長短,而在于胸懷寬廣、溫潤有度。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">時(shí)至今日,六尺巷依然在告訴世人:寬一分則風(fēng)清月朗,讓一步則海闊天空,這是跨越時(shí)空、永不過時(shí)的做人與立身之道。</p> <p class="ql-block">再訪六尺巷</p><p class="ql-block"> 程萍</p><p class="ql-block">重尋賢者跡,窄巷復(fù)登臨。</p><p class="ql-block">碑矮高懷滿,墻低嘉氣深。</p><p class="ql-block">一箋能化結(jié),六尺可量心。</p><p class="ql-block">今古紛爭事,長留禮讓吟。</p> <p class="ql-block">樅川詩友雨中訪桐城</p><p class="ql-block"> 何青</p><p class="ql-block">冒雨尋春去,龍眠翠靄浮。</p><p class="ql-block">巷傳三尺讓,云繞雙溪幽。</p><p class="ql-block">文廟空靈蘊(yùn),桐中勝跡留。</p><p class="ql-block">蒿香縈野趣,風(fēng)軟拂輕裘。</p> <p class="ql-block">桐城文廟</p> <p class="ql-block">  桐城文廟位于安徽桐城市區(qū),始建于元延祐初年,明初遷建現(xiàn)址,是祭祀孔子的禮制建筑,也是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。建筑坐北朝南,沿中軸線分布門樓、欞星門、泮池、大成門、大成殿等,格局規(guī)整、保存完好,兼具元明建筑特色。這里既是桐城歷史上文教中心,更是桐城派文化的重要象征,現(xiàn)內(nèi)設(shè)桐城市博物館與桐城派陳列館,集中展示地方歷史與文脈遺存。</p> <p class="ql-block">桐城博物館</p> <p class="ql-block">桐城東作門</p> <p class="ql-block">桐城樅陽文化之行感悟</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">此行踏足桐城、樅陽大地,既是尋訪六尺巷的包容胸襟,更是探尋桐城派文脈之源。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">《樅陽詩選》薈萃明清樅陽百余位詩人詩作,錢澄之、劉開等名家從樅陽走向文壇,奠定桐城派根基,樅陽的山水人文,正是桐城文化的重要源頭與滋養(yǎng)。樅陽依江伴湖,水韻天成,詩風(fēng)、文脈皆帶著靈動開闊的氣度;張英在浮山留下的詩篇與行跡,更將六尺巷的坦蕩胸懷,升華為天地間的豁達(dá)境界。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">此行的意義,在于讀懂樅陽為源、桐城為脈的文化共生,體悟“宰相肚里能撐船”的從政胸襟與人文情懷,在詩詞與古跡中,傳承兼容并蓄、厚重開闊的皖江文脈精神。</p> <p class="ql-block">視頻(一)桐城游散記</p><p class="ql-block">攝制剪輯:錢葉全</p><p class="ql-block">制作配音:蓮湖秋月</p>
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