<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清明前后，是該吃蒿子粑粑的時(shí)候了。</p><p class="ql-block">周六下午，陽(yáng)光軟軟地鋪在田野上，我?guī)鹤雍袜従蛹业男『⒁黄鹑ド⒉?。手里拎了個(gè)袋子，想著順道采些艾蒿回來(lái)。</p><p class="ql-block">我們走在田間的小路上，兩邊的草叢里藏著各種各樣的綠。兒子眼睛尖，忽然大喊一聲：“這里有好多！”果然，一叢艾蒿長(zhǎng)得正旺，嫩綠的葉子在風(fēng)里輕輕晃動(dòng)。我蹲下來(lái)，指給他們看：“只要最嫩的尖尖，掐下來(lái)就好?！?lt;/p><p class="ql-block">兒子做事總是急的。他伸手就抓，一把扯斷了好幾根，連帶著枯草雜草也混在一起。我看著他手里那亂糟糟的一把，忍不住笑了：“別著急，一根一根拔，才干凈呢。”他點(diǎn)點(diǎn)頭，可下一次伸手，還是老樣子。</p><p class="ql-block">鄰居家的小孩倒是不慌不忙，一根一根地掐，掐下來(lái)的艾蒿整整齊齊，干干凈凈。兩個(gè)孩子并排蹲在田埂上，一個(gè)像風(fēng)，一個(gè)像雨，各有各的可愛(ài)。</p><p class="ql-block">往前走了一段，我們幾乎同時(shí)叫出聲來(lái)——好大一片艾蒿！長(zhǎng)得又高又嫩，在夕陽(yáng)里泛著淡淡的銀光。就這一叢，采滿(mǎn)了整個(gè)袋子。</p><p class="ql-block">晚上回家，我把艾蒿洗了，燒一鍋水焯過(guò)。碧綠的葉子在熱水里打個(gè)滾，顏色愈發(fā)鮮亮了。撈出來(lái)過(guò)兩遍涼水，擠干，包好放進(jìn)冰箱冷藏。</p><p class="ql-block">今天下午，想起冰箱里的艾蒿，便動(dòng)手做起來(lái)。切碎，拌入糯米粉，再加一小把面粉，加了面粉，煎出來(lái)不那么黏牙。撒點(diǎn)白糖，慢慢加水，揉成一個(gè)碧綠的面團(tuán)。</p><p class="ql-block">電餅鐺刷一層薄油，面團(tuán)分成三份，壓扁，放進(jìn)去。不一會(huì)兒，香味就飄出來(lái)了，是艾蒿特有的清香，混著糯米煎熟后的甜香。兩面煎得金黃，外酥里糯，我忍不住先嘗了一小口——是春天的味道。</p><p class="ql-block">三個(gè)粑粑出鍋，我給鄰居小孩送了一個(gè)?；貋?lái)和兒子一人一個(gè)，坐在餐桌前慢慢吃。他吃得滿(mǎn)嘴都是，還含糊不清地說(shuō)：“媽媽?zhuān)婧贸??！?lt;/p><p class="ql-block">是啊，真好吃。好吃的不只是這蒿子粑粑，更是昨日下午田野上的風(fēng)，兩個(gè)孩子蹲在田埂上的背影，還有此刻，我們一起品味著的，這新鮮的、正在發(fā)生著的春天。</p>
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