<p class="ql-block">下班回家前,好多人在辦公樓前的李花林里拍照,我則騎車去了趟生物園,采摘艾草,打算制做艾粑,也嘗嘗2026年春天的味道。一個人在園子里安安靜靜地采摘了一小袋,特別喜歡采摘艾草后留在指間的清香。</p> <p class="ql-block">回家清洗艾草,燒水煮制,涼水浸泡,擠出水分,用紋肉機將艾團和水打成艾草汁,加入糯米粉、少量粳米粉和少許食用油,揉成面團。</p> <p class="ql-block">再一個個捏成小面團,上鍋蒸熟。</p> <p class="ql-block">剛蒸熟的面團很松軟!三個人在剛吃完晚飯后,仍然每人各吃了2個艾粑。沾上白糖的艾粑,是家里小朋友的最愛之一!</p>
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