<p class="ql-block"> 美篇昵稱:Tao</p><p class="ql-block"> 美篇號 :51724585</p><p class="ql-block"> 時間 :2026.3.5</p> <p class="ql-block"> 我在網(wǎng)上購買的北大荒有機全麥面粉,每次用一斤面粉,能做十個花卷。</p><p class="ql-block"> 面食需要發(fā)酵,我在網(wǎng)上購買的安琪高活性干酵母粉,每袋5克 ,每次用一袋。</p> <p class="ql-block"> 酵母粉用溫水35℃左右溶解后倒入面粉中,攪拌均勻,揉成光滑的面團。</p> <p class="ql-block"> 面團放置一段時間,約2小時左右,面團發(fā)酵三倍大,自帶微麥香味。</p> <p class="ql-block"> 配料花椒粉、鹽、蔥花、小磨芝麻香油。</p> <p class="ql-block"> 選用花椒,是因為它本有著麻香味。</p><p class="ql-block"> 花椒性溫味辛,能溫暖脾胃,緩解脾胃虛寒導致的胃脘冷痛、腹痛泄瀉。</p><p class="ql-block"> 花椒可抑制胃腸平滑肌痙攣,促進胃液分泌,增強食欲。</p> <p class="ql-block"> 我在網(wǎng)上購買的熟芝麻,先用打磨機打磨成細粉狀。</p> <p class="ql-block"> 面粉發(fā)酵好,好多蜂窩眼,倒出來用手揉捏成條狀。</p> <p class="ql-block"> 我用搟面杖搟成薄面皮。</p> <p class="ql-block"> 在面皮上倒入少量小磨麻香油、撒少量花椒粉、用少許鹽。</p> <p class="ql-block"> 加入一些蔥花,提升香味。</p> <p class="ql-block"> 加入比較多的芝麻粉, 吃起來更香。</p> <p class="ql-block"> 選用芝麻粉味道香,芝麻有許多好處呢!</p><p class="ql-block"> 芝麻能補益肝腎,可用于調理肝腎虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。</p><p class="ql-block"> 芝麻潤腸通便,對大便干燥便秘有輔助治療作用。</p><p class="ql-block"> 芝麻有補肝腎功能,可與其他中藥飲片配合調理白發(fā)。</p> <p class="ql-block"> 面皮上,把這些調料均勻抹平。</p> <p class="ql-block"> 我再把平攤的帶料面皮從一邊卷起來,成條狀。</p> <p class="ql-block"> 我用刀把條狀切割成一個個長方形,像饅頭的形狀。</p> <p class="ql-block"> 我用筷子在中間壓下去,兩邊自然翻翹起來,形成一個個的花卷。</p> <p class="ql-block"> 在中間放兩?;ㄉ籽b飾一下,如同兩只眼睛。</p> <p class="ql-block"> 花卷放入鍋里,水開蒸15分鐘,關火,悶5分鐘即可。</p> <p class="ql-block"> 一鍋香噴噴的椒鹽香花卷出鍋了,膨脹有彈性,咬一口,滿口椒鹽香味,滿足自己的口味,果腹,健康美味,還有成就感!</p><p class="ql-block"> 人間煙火,最撫凡人心。</p><p class="ql-block"> 生活,是柴米油鹽的日常,是最真實的溫暖,是生活的溫度,是最溫暖的陪伴,是最真實的生活。</p><p class="ql-block"> 我愛上了自己動手做面食,全麥面粉,椒鹽香味適合糖尿病患者,貨真價實,自己想怎么做就怎么做,吃得舒坦,放心哦!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">謝謝分享美食!</b></p>
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