過(guò)年的最愛(ài)—豬兒粑云飛 <p class="ql-block">圖文云飛</p><p class="ql-block">美篇號(hào)17759205</p> <p class="ql-block">我的家鄉(xiāng)興文縣古宋鎮(zhèn)，過(guò)年的年貨少不了的是臘肉和豬兒粑，最重要的是豬兒粑，也是我們小孩子的最愛(ài)。</p><p class="ql-block">這是表姐過(guò)年前給我?guī)?lái)的大壩豬兒粑，豬兒粑我們泡沫箱加冰密封著，拿出來(lái)馬上放入冰箱，煮好了和新包的一樣新鮮美味。</p> <p class="ql-block">箱子還包裝了紅火的過(guò)年標(biāo)識(shí)，系上紅繩，一看就喜慶熱鬧紅紅火火！真是過(guò)年的好禮品。</p> <p class="ql-block">小時(shí)候過(guò)年，磕豬兒粑粉是繞不開(kāi)的活兒，過(guò)年前一個(gè)月就開(kāi)始準(zhǔn)備了，買糯米，淘洗，浸泡，晾干，用碓窩把米磕成粉。一套程序完成得 一個(gè)星期，那時(shí)候進(jìn)入臘月，一條街都是磕粉的聲音，一條街都是曬粉的簸箕。</p>