年夜飯——人間至味是團(tuán)圓

大山里飛來的阿子

文案編輯/阿子年夜飯圖片/來自滄海一粟末圖/阿子家的年夜飯 過年，究竟是什么？有人說，是臘月里第一聲爆竹的脆響；有人說，是門楣上紅春聯(lián)的墨香；也有人說，是孩童手中攥著的糖塊，或是長輩口袋里藏著的壓歲錢紅包。而于我而言，過年，從來都是一種刻在骨子里的心情。 在我們小的時(shí)候特別盼望過年，往往是一進(jìn)入臘月，就開始掰著指頭數(shù)日子，好像春節(jié)是一個(gè)遙遠(yuǎn)的、很難到達(dá)的目的地。 如今日子好了，餐餐有魚有肉，頓頓山珍海味，常聽人感嘆：“平常日子過得比過年還滋潤。”話雖如此，可中國人的年，終究是無可替代的。它像一根無形的線，一頭系著遠(yuǎn)方的游子，一頭牽著故鄉(xiāng)的老屋。無論山高水長，無論路途遙遠(yuǎn)，只要條件允許，那一顆心，總要向著家的方向奔赴。因?yàn)?，這里有中國人最隆重的儀式——年夜飯。 這幾日，我翻看著手機(jī)里存下的年夜飯照片，每一張都藏著不一樣的煙火，卻盛著同一種滾燙的深情。無論豐盛或簡約，每一桌年夜飯，都不平凡，都不簡單。 年夜飯，是廚房里升騰的煙火氣。從小年開始，家家戶戶的灶臺(tái)就不曾涼過。剁肉的“篤篤”聲，炸物的“滋滋”聲，蒸汽的“呼呼”聲，伴著家人的談笑風(fēng)生，匯成了世間最動(dòng)聽的交響樂。掌勺的人，或許是操勞半生的母親，或許是難得下廚的父親，又或許是孝順的媳婦、兒女，他們?cè)跓熁鹂澙@中，把對(duì)家人的愛，一勺一勺，融進(jìn)了菜肴里。 這一桌桌年夜飯，是人人離不開的妥帖與安暖。它暖的是胃，更是心。在異鄉(xiāng)漂泊時(shí)，我們吃過無數(shù)美味佳肴，卻總覺得少了點(diǎn)什么。唯有坐在家里的餐桌前，夾起一筷子熟悉的味道，才會(huì)恍然大悟，原來我們想念的，從來都不是某一道菜，而是這道菜背后的人，是這份無需多言的陪伴。 年夜飯妥帖的是歲月，是牽掛。桌上的每一道菜，都有美好的寓意：魚是“年年有余”，蝦是“笑口常開”，丸子是“團(tuán)團(tuán)圓圓”，青菜是“清吉平安”。這是中國人最樸素的愿望，也是最深情的祝福。哪怕歲月滄桑，哪怕世事無常，只要這桌飯?jiān)?，家就在，希望就在?lt;/p> 年復(fù)一年，春去秋來。我們從孩童長成青年，又從青年步入中年，如今鬢角已染秋霜，可對(duì)年夜飯的眷戀，卻從未改變。這份眷戀，是對(duì)故鄉(xiāng)的深情回望，是對(duì)親情的無比珍視，是對(duì)過往歲月的溫柔緬懷，更是對(duì)未來生活的美好期盼。它早已超越了食物本身，成為一種文化的傳承，一種情感的寄托，一種刻在每個(gè)中國人血脈里的執(zhí)念。 人間煙火氣，最撫凡人心。年夜飯，是一年的收尾，也是新年的序曲。它藏著我們對(duì)生活的熱愛，對(duì)團(tuán)圓的渴望。無論時(shí)代如何變遷，無論生活如何富足，這桌承載著愛與牽掛的年夜飯，永遠(yuǎn)是我們心中最溫暖的期盼。愿這人間煙火，歲歲年年，長盛不衰；愿這團(tuán)圓之情，朝朝暮暮，溫暖如初。

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年夜飯——人間至味是團(tuán)圓

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