<p class="ql-block">總有一座城市，能讓你在舌尖的溫?zé)崂?，望?jiàn)歷史的倒影。蚌埠，便是這樣一處淮河岸邊的溫柔鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)上有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)，"你可以說(shuō)蚌埠不好玩，但不可以說(shuō)蚌埠不好吃！"我深表贊同。</p><p class="ql-block">蚌埠，作為上個(gè)世紀(jì)的明星城市，在高鐵時(shí)代被無(wú)情拋棄，然而隨著自媒體的興起，卻再次翻紅。大街小巷里各種各樣的美食，趁著流量的東風(fēng)飄向世界各地。</p><p class="ql-block">在這里，美食從不分貴賤，只講情深。當(dāng)夜幕低垂，燈火闌珊處升起的裊裊炊煙，那一盤(pán)盤(pán)紅亮誘人的大蝦，裹著幾十年傳承的老鹵，肉質(zhì)緊實(shí)，辣中藏著回甘，像極了蚌埠人既有北方豪爽、又兼南方細(xì)膩的脾性。再咬一口剛出爐的燒餅夾里脊，外酥里嫩，那滾燙的汁水是街頭巷尾最踏實(shí)的慰藉；配上一杯冰鎮(zhèn)的冰酒釀，清甜的酒香瞬間驅(qū)散所有的疲憊，這便是屬于蚌埠的、活色生香的煙火人間。</p> <p class="ql-block">沖這門(mén)頭，作為資深?lèi)?ài)吃魚(yú)的我怎么能錯(cuò)過(guò)。進(jìn)去盤(pán)它！</p> <p class="ql-block">竹籃豆腐，客觀(guān)評(píng)價(jià)下:豆腐千張?zhí)赜械亩瓜阄?，在咸肉的催化下，形成了一種特有的咸香味。不知道換成睢寧的蒲包豆腐燒會(huì)怎么樣。</p> <p class="ql-block">喬丁魚(yú)?；春恿饔蛐◆~(yú)類(lèi)的天花板，肉白細(xì)膩，味道鮮美。除了近年來(lái)越來(lái)越高的售價(jià)，其他沒(méi)有缺點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">吳記排檔的菜價(jià)對(duì)得起它的質(zhì)量，物美價(jià)廉。掃街榜單必須有它的位置。</p> <p class="ql-block">怎么能少得了安徽的國(guó)民級(jí)神品，卡旺卡。</p> <p class="ql-block">菩薩也有煩惱的心事</p> <p class="ql-block">蚌埠柴油機(jī)廠(chǎng)當(dāng)年的明星產(chǎn)品。1970年的495型柴油機(jī)</p> <p class="ql-block">給祥子炒飯打個(gè)廣告。祥子改行了，炒飯炒的很不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">建議游船設(shè)置兩個(gè)方向盤(pán)，類(lèi)似于駕校教練車(chē)的副剎車(chē)。</p> <p class="ql-block">藏在花鳥(niǎo)市場(chǎng)里的早餐店，價(jià)格親民，隨便炫，深耕當(dāng)?shù)囟嗄?，值得你擁有?lt;/p> <p class="ql-block">中國(guó)南北分界線(xiàn)。</p> <p class="ql-block">這個(gè)當(dāng)?shù)厝丝谥械?quot;歪歪精"，據(jù)說(shuō)是電視劇《長(zhǎng)月?tīng)a明》的取景地。</p> <p class="ql-block">來(lái)蚌埠，怎么能少了冰酒釀？"老板，給我來(lái)一桶！"</p> <p class="ql-block">坡仔烤鴨，偶遇當(dāng)?shù)鼐用衽抨?duì)，果然跟著大家買(mǎi)錯(cuò)不了。</p> <p class="ql-block">在花鳥(niǎo)市場(chǎng)，偶得一本40年前的冷門(mén)老字帖，緣分??！我輕描淡寫(xiě)地問(wèn):老板這個(gè)品相不行啊，怎么個(gè)賣(mài)法？當(dāng)我在做好準(zhǔn)備攔腰砍價(jià)的心理建設(shè)時(shí)，老板慢悠悠回了句:五塊。</p><p class="ql-block">"成交"！</p> <p class="ql-block">三顧面舍的干扣面，五星推薦。</p> <p class="ql-block">真沒(méi)想到，寶龍廣場(chǎng)旁的一家不起眼的飯館（品川小酒館）給了我意外驚喜，川菜做的非常地道。</p> <p class="ql-block">蚌埠，就是這樣一個(gè)神奇的地方。它是火車(chē)?yán)瓉?lái)的工業(yè)重鎮(zhèn)，卻把最硬的鋼鐵化作了繞指柔的文創(chuàng)園區(qū)；它是南北的分界線(xiàn)，卻把所有的差異融合成一種讓人“蚌埠住了”的溫暖與感動(dòng)。來(lái)這里走一走，你會(huì)發(fā)覺(jué)，無(wú)論是味蕾的滿(mǎn)足，還是心底的觸動(dòng)，最終，都會(huì)變成一種想要留下來(lái)的沖動(dòng)。</p>
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