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厄瓜多爾-??赤道上的一顆明珠

浩崙

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">這兩年我們到過南極洲，進(jìn)入北極圈到達(dá)歐洲公路最北處，該去中間的赤道看看啦??！繼去年11月哥倫比亞之行后重返中美洲的旅程選擇赤道國家厄瓜多爾，只因?yàn)樗性S多獨(dú)特而吸引人之處。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">23年底曾在登上南極洲探險(xiǎn)游輪時(shí)到訪泛美公路最南端，阿根廷Ushiua。這條世界上最長的跨洲際公路在赤道上的厄瓜多爾輕輕彎腰，打了個(gè)結(jié)。這是個(gè)充滿了地理奇跡，殖民歷史和豐富物產(chǎn)的國家。厄瓜多爾的名字 Ecuador 在西班牙語中直譯就是“赤道”。這里的欽博拉索山（Chimborazo）雖然海拔不是世界最高，但由于地球赤道半徑最大，它的峰頂是全球距離地心最遠(yuǎn)、距離太陽最近的地方。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">亞馬遜流域覆蓋了南美洲40%的面積，因?yàn)槠湓谡{(diào)節(jié)全球氣候方面不可取代的作用，被譽(yù)為地球的肺部。厄瓜多爾境內(nèi)的亞馬遜流域僅占整個(gè)流域面積的百分之二，卻占了本國面積的一半。因位于赤道附近和安第斯山脈，境內(nèi)有84座火山，許多還是活火山，這是個(gè)名副其實(shí)的火山之國，其重要性自然不可低估。</b></p> 我們的行程 瓜亞基爾Guayaquil <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">午夜到達(dá)厄瓜多爾熱帶港口城市Guayaquil（瓜亞基爾）機(jī)場，出口處水池中金魚歡迎著各地游人。清晨，入住酒店邊的圓桶型建筑安普里奧大廈（Edificio Emporium）引人注目。上AI快速人肉搜索??，此樓由 Pronobis 開發(fā)并持有。該公司是厄瓜多爾最著名的房地產(chǎn)開發(fā)公司之一，伊莎貝爾·諾博亞（Isabel Noboa）創(chuàng)立的厄瓜多爾大型企業(yè)集團(tuán)——諾比斯財(cái)團(tuán)（Consorcio Nobis）旗下的房地產(chǎn)分支機(jī)構(gòu)。 該建筑以其獨(dú)特的橢圓形/橢圓體形狀和醒目的玻璃幕墻而聞名。 這是一棟企業(yè)辦公大樓，底層設(shè)有商業(yè)空間，并配備了多層停車場。它坐落于“河濱城”（Ciudad del Río）綜合體中心，這是一個(gè)改變了瓜亞基爾河岸面貌的現(xiàn)代城市開發(fā)項(xiàng)目。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"><i>伊莎貝爾·諾沃亞的家族在厄瓜多爾家喻戶曉，壟斷這個(gè)國家香蕉經(jīng)營，涉足政商金融系統(tǒng)。她的弟弟是現(xiàn)在厄瓜多爾的總統(tǒng)</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">瓜亞基爾的名字來源于兩位原住民英雄——酋長瓜亞斯（Guayas）和他的妻子基爾（Quil）。傳說故事：面對西班牙殖民者的征服，瓜亞斯為了不讓妻子受辱，在悲憤中殺掉妻子后自刎。這個(gè)城市便以兩人的名字命名，象征著不屈的民族精神。在市中心，我們看到了他們巨大的雕像。</b></p> 當(dāng)?shù)鼐用窆忸櫟氖袌鲆黄? <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">琳瑯滿目的水果和蔬菜擺滿了每一個(gè)小販的攤位架子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:20px;">這條吞拿魚只要300美元??。厄瓜多爾自1999年本國金融危機(jī)以來，一直改用美元做為流通貨幣。不過小額硬幣和美國的不一樣。下圖是我們找回來的10分硬幣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">圣安娜山（Cerro Santa Ana）：這里是城市的發(fā)源地。曾經(jīng)破舊的貧民窟通過著名的“城市更新”計(jì)劃，變成了如今色彩斑斕的標(biāo)志性景觀。沿著 444 級臺階拾級而上，每一層都代表了城市重生的印記。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"><i>獨(dú)特的“大蜥蜴”文化 - 鬣蜥公園：</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">在瓜亞基爾市中心的塞米納里奧公園（Parque Seminario），有著城市最奇特的一幕：成百上千只巨大的綠鬣蜥散布在公園的樹上、草坪上甚至長椅上。這些看起來像史前生物的蜥蜴與人類和諧共處，是這座城市自由、包容性格的體現(xiàn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">瓜亞基爾在南美獨(dú)立戰(zhàn)爭中扮演了決定性的角色。瓜亞基爾會(huì)談（1822年）：南美兩大解放者——西蒙·玻利瓦爾Simon Bolivar與圣馬丁San Martin在這里進(jìn)行了秘密會(huì)談。這次會(huì)談決定了南美獨(dú)立的最后走向。在河濱大道（Malecón 2000）上矗立著巨大的圓柱紀(jì)念碑，記錄著這兩位偉人握手的瞬間。</b></p> 可可豆農(nóng)場 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">離開瓜亞基爾，途徑一個(gè)可可豆農(nóng)場參觀學(xué)習(xí)。Unocace 可可豆農(nóng)場，它不僅僅是一個(gè)地理位置，更是厄瓜多爾作為“世界頂級可可之都”的一張名片。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:20px;">Unocace 全稱是 <i>Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras</i>（可可農(nóng)民組織聯(lián)盟）。它不是一家單一的大農(nóng)場，而是一個(gè)由數(shù)百個(gè)小型家庭農(nóng)場組成的合作社，主要集中在瓜亞斯?。℅uayas）和沿海地區(qū)。最近的考古發(fā)現(xiàn)證明，厄瓜多爾人早在 5300 多年前就開始食用可可了。Unocace 的農(nóng)民們至今仍傳承著古老的自然發(fā)酵和日光干燥工藝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">可可豆的種植分為兩種：種子繁殖和嫁接。大多數(shù)農(nóng)場采用后者，生長周期短，結(jié)果快。很多可可豆和大蕉樹混搭栽種，這樣可以利用大蕉葉遮擋過度太陽暴曬，保持水分。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">黃色和紅色的可可果都是成熟的果實(shí)。由于有大量真菌感染，可可果發(fā)黑而死亡，必須人工摘除以免真菌繼續(xù)感染周圍健康的可可果。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">下圖是已經(jīng)被真菌感染而呈黑色的可可豆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">Unocace 農(nóng)場的工業(yè)處理流程。采摘：用砍刀小心劈開鮮艷的黃色或紫色可可果（Mazorca）。鮮果肉是白色的，吃起來酸甜清爽，像山竹或荔枝的味道。發(fā)酵： 這是產(chǎn)生巧克力風(fēng)味的關(guān)鍵，帶果肉的可可果放在木箱里，蓋上芭蕉葉（Plantain leaves）開始六天的發(fā)酵過程。干燥： 在熱帶通風(fēng)的涼棚下晾干，直到可可豆變得干燥、易碎。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:20px;">可可豆干燥后，經(jīng)去殼粉碎即可做為巧克力加工成大眾喜愛的美食小吃。</b></p> 瓜亞基爾到昆卡Cuenca： 一路見聞 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">路上處處是可可豆種植場。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">休息站美觀干凈又舒適。停車場外放著一輛當(dāng)初修路時(shí)用的汽車模型。</b></p> 安第斯山脈的太平洋與大西洋分水嶺 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">快到庫恩卡（Cuenca）了，路經(jīng)卡哈斯國家公園（Parque Nacional Cajas）。我們停留在Tres Cruces（三個(gè)十字架口），大家冒著大雨下車去打卡。這里海拔4167米，不僅是公園的最高點(diǎn)之一，更是一個(gè)承載著敬畏、危險(xiǎn)與哀思的傳奇之地，取這個(gè)名字也是為紀(jì)念過去那些試圖翻越安第斯山脈前往沿海地區(qū)而喪生的旅人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">這里不僅位于安第斯山脈太平洋與大西洋的分水嶺，而且是安第斯山脈分水嶺中最靠近太平洋的地塊。這種“決定水流去向”的位置賦予這個(gè)地方“必須打卡”的特別意義??。</b></p> Cuenca庫恩卡 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">入住的酒店Oro Verde 意為“綠色黃金。附近環(huán)境安靜宜人，旁邊Rio Tomebamba, 托梅班巴河，川流不息。河岸邊清晨人們晨跑，散步，遛狗，愜意的時(shí)光……</b></p> <p class="ql-block">li</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">厄瓜多爾和拉美人都喜歡吃豬肉。瞧，Cuenca大街上的這輛小皮卡正載著一頭大肥豬呢……</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">Cuenca市中心的夜晚與白天，人們更喜愛它的夜晚，充滿了活力與激情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">庫恩卡的圣薩格拉里奧教堂（Iglesia de El Sagrario），通常被稱為庫恩卡老教堂（Catedral Vieja）。這座教堂如今已不再作為宗教場所使用，而是作為宗教藝術(shù)博物館向公眾開放。主祭壇展示了華麗的金色圣像壁和獨(dú)特的壁畫裝飾。這座祭壇融合了多種藝術(shù)風(fēng)格，包含了由當(dāng)?shù)刂囆g(shù)家雕刻的作品。管風(fēng)琴是老教堂最著名的文物之一。巨大的風(fēng)箱管風(fēng)琴建于1739年，安裝在教堂入口上方的回廊處。精美絕倫的彩色天花板和粉色石柱也是該教堂內(nèi)部裝飾的典型特征。這個(gè)教堂 始建于1557年（庫恩卡建城之初），是當(dāng)?shù)刈罟爬系奈靼嘌乐趁駮r(shí)期建筑之一。</b></p> 厄瓜多爾的蘭花培育養(yǎng)殖基地 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">位于Cuenca附近的 Ecuagenera 不僅僅是一個(gè)蘭花園，它是全球蘭花界的一個(gè)傳奇故事。cuagenera 的故事始于 20 世紀(jì) 50 年代。當(dāng)時(shí)一位名為 ángel Andreetta 的薩利安教派神父來到厄瓜多爾傳教。他在亞馬遜和安第斯山區(qū)傳教的過程中，被當(dāng)?shù)貥O其豐富的蘭花種類所吸引，開始收集并研究它們。后來，Andreetta 神父將他的知識和部分收藏傳給了 Portilla 家族，由他們正式創(chuàng)立了 Ecuagenera 公司。 "Ecuagenera" 這個(gè)名字結(jié)合了 Ecuador（厄瓜多爾）和 Genera（屬/種類），意為“厄瓜多爾的物種”。如今，它被公認(rèn)為世界上最重要的蘭花科研和商業(yè)基地之一，培育著超過 8,000 種 蘭花。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>科研保護(hù)。從瓶子到溫室，然后去苗圃， Ecuagenera 是少數(shù)能夠成功人工繁殖稀有及敏感的蘭花品種的機(jī)構(gòu)之一，這在保護(hù)野生蘭花免受非法采摘方面起到了至關(guān)重要的作用。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蘭花的“方舟”。這里不僅是旅游景點(diǎn)，更是一個(gè)活體基因庫。他們經(jīng)常與國際植物學(xué)家合作，每年都會(huì)發(fā)現(xiàn)和命名新的蘭花品種。幾十年前在大學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)藥用植物學(xué)時(shí)，記得蘭花是植物界單一科里種類最多的。通過人工培育和合法出口，Ecuagenera 改變了以往蘭花市場依賴野生盜采的局面，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與商業(yè)的平衡。每個(gè)星期這里都有大批經(jīng)妥善處理，精心包裝的蘭花運(yùn)往美國邁阿密和德國漢堡批發(fā)中心，成為世界最大的蘭花出口國。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">在 Ecuagenera 最著名的故事之一是關(guān)于 Dracula（小龍?zhí)m/吸血鬼蘭花）。 這種蘭花主要生長在云霧林中，花朵形狀像極了電影里的吸血鬼斗篷或者頑皮的小猴子臉（Monkey Orchid）。我們在參觀時(shí)沒有看到這種蘭花，這張照片是從網(wǎng)上下載的。太夸張了吧，哈哈??！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">Cuenca被譽(yù)為厄瓜多爾的安第斯之冠，它的故事是一部由鵝卵石、藍(lán)頂教堂和詩人情懷交織而成的史詩。如果說瓜亞基爾是奔放的港口，那么庫恩卡就是優(yōu)雅的貴族。這里人口不到百萬，海拔8千多英尺，如同Medellin，是個(gè)春城，中產(chǎn)階級以上的人們喜愛居住的地方。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(21, 100, 250);">這里還是“巴拿馬草帽”的真實(shí)原鄉(xiāng)。庫恩卡最幽默的故事在于：聞名世界的巴拿馬草帽（Panama Hat），其實(shí) 100% 產(chǎn)自厄瓜多爾，尤其是庫恩卡。19 世紀(jì)時(shí)，這些帽子經(jīng)由巴拿馬運(yùn)往世界各地，加上西奧多·羅斯?？偨y(tǒng)視察巴拿馬運(yùn)河時(shí)戴著它留影，這頂“厄瓜多爾名產(chǎn)”便被誤冠了鄰國的名字。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(21, 100, 250);">我們在這里參觀了一個(gè)巴拿馬草帽工場。下圖是其中的幾個(gè)工藝流程。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">這頂巴拿馬草帽需要幾個(gè)月才能完成它的編織?？纯礃?biāo)價(jià)，自然是富豪，大款們才能消受得起??……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">從瓜亞基爾的現(xiàn)代化河岸邊，到Cuenca老教堂里沉淀百年的金輝與管風(fēng)琴聲；從路途上Cajas高寒的安第斯山分水嶺，到 Ecuagenera 溫室里那些如精靈般的萬種幽蘭。一路走來，心曠神怡，不一樣的New World ！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:20px;"><i>明天將去Chimborazo Mt.（ 欽博拉索山）腳下的Rio Bamba附近一個(gè)歷史久遠(yuǎn)，極具特色的度假莊園，再進(jìn)入厄瓜多爾的亞馬遜雨林地區(qū)-完全不同的風(fēng)格與體驗(yàn)，期待！</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">半壁高樓對大江，</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">古城鐘韻滿金窗。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">蘭香不共凡塵去，</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">留駐心頭千回想。</b></p>
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