向暖而行——8.廣東佛山

雨荷

2026.2.9星期一佛山高明多云 13-18度 今天行車83公里，傍晚來到佛山市高明區(qū)牛街，入住位于御星園大樓里亞特蘭公寓酒店15樓。 高明牛街以“樓上宰牛、樓下吃肉”的一體化供應(yīng)鏈模式為核心，牛肉從屠宰車間通過專用通道直達(dá)樓下廚房，這種“從屠宰到餐桌”的零距離體驗，讓食客能品嘗到現(xiàn)宰牛肉的鮮美本味。 很多買家買好需要的牛肉部位，直接去隔壁5塊錢一斤加工切片，打包帶走回家刷火鍋。我們也跟著學(xué)，70元一斤的雪花牛肉買了42元，切片后帶回住宿自己刷。 當(dāng)暮色染紅西江，高明牛街的霓虹燈牌次第亮起，小汽車停滿路二邊。 整條街區(qū)仿佛被注入靈魂——空氣中飄蕩著現(xiàn)宰牛肉的醇香，炭火上滋滋作響的牛排迸濺油星，鐵板上的牛雜與醬汁纏綿出濃稠的交響，而食客們的談笑聲、碰杯聲、此起彼伏的驚嘆聲，早已將這里變成了一座沸騰的“鮮味劇場”。 一座3米高的“多巴胺?！钡袼艽Ａⅲ芍鴪A溜溜的眼睛，嘴角上揚，仿佛在邀請游客：“快來和我一起嗨！” 高明寧匯肉聯(lián)廠外貌 在這里，你可以是貪吃的饕客，是好奇的旅人，是文藝的青年，也可以是純粹想找點樂子的普通人。因為牛街從不定義“正確”的打開方式，它只負(fù)責(zé)提供：鮮活的快樂，和永不落幕的熱鬧。這就是高明牛街——一個讓牛肉鮮到靈魂顫抖、讓文化活成煙火、讓每個平凡夜晚都變得閃閃發(fā)光的地方。 感慨佛山高明牛街：一場煙火與潮流交織的鮮活盛宴 2026.2.10星期二高明陰13-18度 昨晚沒吃完的牛肉做成了今早的牛肉菌菇菜湯面。早餐，雞蛋咖啡外加牛肉面，營養(yǎng)又好吃。 暫時告別佛山高明，前往就近的江門鶴山，佛山過幾天我會再來的。

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