課程緣起 <p class="ql-block"> 吃飯是大事，從小養(yǎng)習(xí)慣！ 對于小班寶貝來說，學(xué)會自己吃飯、養(yǎng)成好習(xí)慣，是成長路上重要的第一步。讓我們在趣味中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)中成長！</p><p class="ql-block"> 為了幫助小班的寶貝們愛上吃飯、學(xué)習(xí)自己吃飯、認(rèn)識食物、養(yǎng)成餐前洗手、餐后整理的好習(xí)慣，我們特別開展了《吃飯這件事兒》主題活動。通過好玩的游戲和動手體驗(yàn)，讓吃飯變得快樂又有意義！</p><p class="ql-block">“老師我不想吃了，我不喜歡吃青菜?！?lt;/p><p class="ql-block">“老師這個(gè)一點(diǎn)也不好吃?！?lt;/p><p class="ql-block"><b>教師思考：</b></p><p class="ql-block">小班時(shí)期是培養(yǎng)幼兒良好生活習(xí)慣的關(guān)鍵期、最佳期。好的飲食習(xí)慣可以讓孩子健康成長，并且終身受益。但多數(shù)幼兒在家由家長喂食、獨(dú)立性差、依賴性強(qiáng)、還有一手包辦等狀況。很多孩子存在不知道一口飯一口菜、挑食偏食等問題，這就需要我們共同正確引導(dǎo)和培養(yǎng)，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。</p> 課程目標(biāo) <p class="ql-block"><b>語言領(lǐng)域</b>：學(xué)習(xí)與食物、吃飯相關(guān)的詞匯，如“米飯”“蔬菜”“水果”“勺子”“筷子”“美味”“好吃”等，并能準(zhǔn)確地運(yùn)用這些詞匯進(jìn)行描述和表達(dá)。</p><p class="ql-block"><b>社會領(lǐng)域</b>：在餐桌上學(xué)會分享食物，尊重他人的選擇，有良好的社交禮儀和合作意識。</p><p class="ql-block"><b>科學(xué)領(lǐng)域</b>：對食物進(jìn)行分類，如蔬菜、水果、肉類、谷物等，了解不同食物的特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)分類和比較能力。</p><p class="ql-block"><b>健康領(lǐng)域</b>：認(rèn)識不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，了解飲食均衡的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。</p><p class="ql-block"><b>藝術(shù)領(lǐng)域</b>：用繪畫的形式表現(xiàn)自己喜歡的食物，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，提高繪畫技巧和對食物的藝術(shù)表現(xiàn)力。</p> 課程脈絡(luò) 課程實(shí)施 <p class="ql-block"><b>進(jìn)食小調(diào)查</b>：</p><p class="ql-block">通過幼兒進(jìn)餐的情況，老師觀察發(fā)現(xiàn)：青菜、雜糧飯、粥類、豆類等食物孩子吃剩得最多；一些幼兒咬不動雞鴨等肉類食品；個(gè)別幼兒還不太會使用勺子，經(jīng)常掉勺子或手抓菜吃……</p><p class="ql-block">為全面了解幼兒飲食情況，我們展開了調(diào)查，通過《幼兒在家飲食情況調(diào)查問卷》，了解到幼兒在家飲食情況。</p> <p class="ql-block"><b>進(jìn)食小調(diào)查：</b></p><p class="ql-block">在談話活動中孩子們表示在面對沒吃過的食物時(shí)、覺得自己不餓時(shí)、看起來不好吃的食物時(shí)、自己咬不動的情況下都會有挑食的心理。</p><p class="ql-block">原來好好吃飯也不是一件很難的事情，每個(gè)小朋友都可以做到！</p><p class="ql-block">?“多吃飯和青菜，不挑食；握好勺子、坐端正；一口一口認(rèn)真吃飯?！?lt;/p><p class="ql-block">?“可以讓老師先少打一點(diǎn)飯和菜?！?lt;/p><p class="ql-block">?“不喜歡的少吃點(diǎn)，不能一口都不吃?！?lt;/p><p class="ql-block">班上有幾個(gè)小朋友吃飯?zhí)貏e好，他們當(dāng)起了小榜樣，和同伴們分享自己是把飯菜吃光光的小秘訣～</p> <p class="ql-block"><b>喜歡/不喜歡的</b></p><p class="ql-block">在家長的幫助下，我們一起完成了我喜歡的食物調(diào)查表，在調(diào)查表中我們也可以發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子都會有一些不愛吃的食物。</p> <p class="ql-block"><b>逛菜場</b></p><p class="ql-block">家長們帶著孩子一起去買菜，在菜市場的喧囂中，孩子們被五彩繽紛的蔬菜所吸引，他們在攤位前，興奮地說著各種蔬菜的名字，好奇地觸摸、聞，嘗試著自己挑選食材。</p> <p class="ql-block"><b>食物的分類</b></p><p class="ql-block">通過科學(xué)教學(xué)活動《蔬菜身體的秘密》，讓孩子們了解了一些常見蔬菜的各部位名稱，還知道了不同的蔬菜食用的部位是不一樣的，有的吃花、有的吃根和莖、有的吃果實(shí)。</p> <p class="ql-block"><b>蔬菜推薦官：</b></p><p class="ql-block">孩子們變身蔬菜推薦官，通過介紹、推薦自己喜愛的一種蔬菜，讓其他同伴也能喜歡它。</p> <p class="ql-block">我喜歡吃胡蘿卜??胡蘿卜對眼睛好</p> <p class="ql-block">“ 蓮藕是我的最愛，我喜歡吃蓮藕?！?lt;/p> <p class="ql-block">“ 我最喜歡吃玉米?！?lt;/p> 健康飲食 <p class="ql-block"><b>健康飲食金字塔</b></p><p class="ql-block">了解了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值后，我們還陸續(xù)開展了“搓一搓，揉一揉”“我是小廚師”“正確握勺”等游戲活動，讓幼兒在游戲活動中不僅加深對蔬菜的良好印象，且培養(yǎng)好的用餐習(xí)慣。</p> <p class="ql-block"><b>食物的營養(yǎng)價(jià)值</b></p><p class="ql-block">為了激發(fā)孩子們對各種食物的興趣，了解各類食物的營養(yǎng)。我們帶著孩子們初步的去了解每種食物都有不同的營養(yǎng)，每天攝入的量也不同。</p> <p class="ql-block">原來每天都要吃不同類別的食物，均衡飲食身體才會更加健康</p> 繪本分享 <p class="ql-block"><b>《嘟嘟不挑食》</b></p><p class="ql-block">挑食是孩子的常見問題，故事中的主角“嘟嘟”也喜歡挑食，一開始對某些食物有抗拒，但通過超能力飛到小伙伴的肚子里知道各種食物對小朋友的作用，于是開始嘗試吃蔬菜，同時(shí)嘟嘟還愛上了吃水果，于是嘟嘟的身體越來越強(qiáng)壯，這本書鼓勵小朋友們像嘟嘟一樣勇敢邁出第一步，像嘟嘟一樣不挑食身體才會越來越好</p> <p class="ql-block"><b>《肚子里有個(gè)加工廠》</b></p><p class="ql-block">很多孩子不愛或者根本不吃蔬菜，只吃肉，這樣不但會造成孩子偏食，長期下去還會引起營養(yǎng)不良、腸胃不適、生長緩慢等很多問題。</p><p class="ql-block">繪本《肚子里有個(gè)加工廠》讓孩子理解為什么要多吃蔬菜、少吃垃圾食品，從而自發(fā)養(yǎng)成均衡飲食好習(xí)慣，更好的維護(hù)身體健康。</p> <p class="ql-block"><b>《可以不吃飯一直吃零食嘛》</b></p><p class="ql-block">繪本《可以不吃飯一直吃零食嗎》好習(xí)慣養(yǎng)成這是一本專為3-6歲兒童量身打造的親子共讀繪本?！懊鏃l就像小蛇一樣，哧溜一下就鉆進(jìn)洞里了”“西藍(lán)花是小肚子王國 寶貴的食物，而你就是小肚子王國的國王”“土豆泥是魔法世界的云朵，吃了之后會不會就擁有魔法了呢”...這是一本能讓吃飯變得有趣的繪本。作者根據(jù)不同的食物對孩子進(jìn)行有趣的引導(dǎo)，既可以讓孩子愉快進(jìn)餐，又可以開發(fā)孩子的想象力，同時(shí)還能增進(jìn)親子關(guān)系</p> 蔬菜??拓印 <p class="ql-block">孩子們通過蔬果拓印畫，探索食物的不同面。在拓印中，孩子們感受著藝術(shù)的熏陶，其感受美、表達(dá)美和創(chuàng)造美的經(jīng)驗(yàn)也得到了極大的提升。</p> <p class="ql-block"><b>小小播報(bào)員</b></p><p class="ql-block">美食播報(bào)不僅能讓孩子們了解各種食物及其營養(yǎng)價(jià)值，還能營造輕松愉快的就餐氛圍，激發(fā)進(jìn)食興趣，增進(jìn)食欲，同時(shí)鍛煉他們的語言表達(dá)能力</p> <p class="ql-block">孩子們化身為美食小主播，奶聲奶氣地介紹著營養(yǎng)又美味的餐食，認(rèn)真的模樣可愛極了。</p> 進(jìn)餐習(xí)慣 <p class="ql-block"><b>餐前準(zhǔn)備</b></p><p class="ql-block">我會搬椅子</p> <p class="ql-block"><b>七步洗手法</b></p><p class="ql-block">“小手小手洗干凈！” 老師們通過生動有趣的《洗手歌》和示范，帶領(lǐng)寶貝們學(xué)習(xí)正確的七步洗手法，知道飯前便后要洗手，做個(gè)講衛(wèi)生的好寶寶?？?，寶貝們搓泡泡的樣子多認(rèn)真！</p> <p class="ql-block">吃飯撒掉了</p><p class="ql-block">*孩子們你們在圖片里看到了什么</p><p class="ql-block">?桌子上有許多飯粒</p><p class="ql-block">*那我們有什么好的辦法解決它呢？</p><p class="ql-block">?手要把盤子扶好</p><p class="ql-block">?身體要貼近小桌子，飯菜就不會撒了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>文明用餐</b></p><p class="ql-block">進(jìn)餐時(shí)鼓勵孩子們自主進(jìn)餐，并養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，如：用餐不說話，保持桌面干凈等。</p><p class="ql-block">珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)，孩子們都是光盤行動的踐行者，飯菜通通一掃而光</p> <p class="ql-block"><b>調(diào)整進(jìn)餐姿勢</b></p><p class="ql-block">孩子們知道了正確的進(jìn)餐姿勢，并在進(jìn)餐時(shí)將姿勢進(jìn)行調(diào)整，一些小朋友還會主動當(dāng)起小老師，提醒其他小朋友要保持正確的進(jìn)餐姿勢呢。</p> <p class="ql-block"><b>文明講衛(wèi)生</b></p><p class="ql-block"><b>漱口</b></p><p class="ql-block">食物寶寶可不能一直留在嘴巴里面，它會傷害到牙齒寶寶。我會漱口，我是保衛(wèi)牙齒的小衛(wèi)士。</p> <p class="ql-block"><b>擦嘴巴??和小手</b></p><p class="ql-block">知道細(xì)菌??是怎么讓肚子痛的，所以吃飯后要好好洗手，擦干凈嘴巴</p> <p class="ql-block"><b>餐后小游戲</b></p><p class="ql-block">我們約定：餐后不能劇烈運(yùn)動，自由選擇安靜的活動。</p> <p class="ql-block">每天戶外活動，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以促進(jìn)腸胃的蠕動，增進(jìn)孩子的食欲。</p> 老師的話 <p class="ql-block">良好的進(jìn)餐習(xí)慣有助于孩子們充分吸收食物中的營養(yǎng)，對他們飲食習(xí)慣、自理能力、性格品質(zhì)、健康成長等方面都具有重要的意義。隨著進(jìn)餐好習(xí)慣的形成，孩子們挑食、浪費(fèi)的現(xiàn)象逐漸減少。進(jìn)餐環(huán)節(jié)中孩子們的自主性、秩序感也得到了提升</p> <p class="ql-block"><b>總是剩飯?jiān)趺崔k？</b></p><p class="ql-block">為什么餐后會有那么多剩菜剩飯呢？對于這個(gè)問題，孩子開始有不同的說法.....</p> <p class="ql-block">原來，孩子們在面對不餓、看起來不好吃、自己不愛吃的情況下都會有挑食的心理</p> <p class="ql-block"><b>光盤小達(dá)人</b></p><p class="ql-block">經(jīng)過了一系列的探究，了解光盤的意義，我們通過節(jié)約糧食的活動，幫助幼兒認(rèn)識、了解了糧食的生長過程，使孩子們懂得食物來之不易。</p> <p class="ql-block">在生活中學(xué)會愛惜糧食，節(jié)約糧食，碗里的飯菜要吃光光</p> 課程總結(jié) <p class="ql-block">通過《吃飯這件事》的班本活動，孩子們常把"光盤"掛在嘴邊，將"粒粒皆辛苦"根植于心田。在物質(zhì)充裕的今天，孩子們通過一系列的活動懂得了每一粒糧食的來之不易，初步形成節(jié)約的意識，傳承中華民族愛物知恩、勤儉節(jié)約、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，以實(shí)際行動反對餐桌浪費(fèi)。 </p><p class="ql-block">雖然部分孩子還存在挑食的現(xiàn)象，但是與開展“吃飯這件事”班本活動前相比，孩子們都取得了較大的進(jìn)步。怎樣才能更好地進(jìn)餐，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢？這是一個(gè)持之以恒的過程，我們將和小班的寶貝們繼續(xù)探究，不斷成長！</p><p class="ql-block">我們的生活故事每天都在發(fā)生，未完待續(xù)……</p>
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