鄂溫克旗-伊喜德集市北嶺樺樹皮 <p class="ql-block">海拉爾伊喜德大集是呼倫貝爾市鄂溫克族自治旗的特色集市，其中“伊德喜”是鄂溫克語，意為冬天吃的肉。</p><p class="ql-block">集市每年冬季從11月中旬開始，在鄂溫克自治旗民族文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)運營，每周六都有，一直延續(xù)到春節(jié)前。</p><p class="ql-block">集市主要以新鮮的牛羊肉交易，這些牛羊肉來自草原五畜，肉質(zhì)緊實鮮嫩。還有布里亞特包子、千層酥、手工面包、奶制品、牛肉干等特色美食、燒烤供客人品嘗和購買。此外，現(xiàn)場設(shè)置了伊德喜文化展示區(qū)，有非遺技藝講解、民族服飾體驗、“打瑟日”傳統(tǒng)競技等互動項目，感受獨特的民族風(fēng)情。</p>