記憶中的節(jié)日——臘八節(jié)

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又是一年臘八時(shí)。 母親好幾天前就叮囑，有紅豆嗎？記得拿紅豆，記得拿點(diǎn)紅豆！我說還早呢有一個多星期呢，沒事。見我兩次都沒拿，母親干脆把紅豆分好放在門口柜子上，非得讓我走時(shí)帶上…… 臘八節(jié)，尤其是對老一輩人，有著特別的執(zhí)念。母親八十歲了，身體時(shí)好時(shí)壞，不管身體怎樣，每年的臘八節(jié)都要煮一大鍋臘八粥。以前我們姐弟家里人多，餾豆粥、熬豆粥也要吃上好幾天，雖說一年一次的豆粥，平時(shí)是不做的。但也架不住天天吃，每次都勸母親少做點(diǎn)，可母親年年如此。 現(xiàn)在母親一個人了，都勸少做點(diǎn)，少做點(diǎn)，可最后仍然還是做滿滿一電飯鍋的豆粥，由于鍋小，溢的外邊都是，估計(jì)母親是看鍋?zhàn)龅模蛘呷缂依锶硕啵?母親說的，不會做少飯的習(xí)慣。也也許是傳說的臘八粥不能一天吃完，要有余。接下來的幾天仍然是餾豆粥、熬豆粥……次次如此。 北方的粥和南方的粥是不一樣的，南方的粥是稀的可以喝的，這在北方叫稀飯、稀粥。北方說的粥，其實(shí)就像南方大米飯那樣的，才叫粥。煮豆粥過去是個累活。要在睡覺前，先把紅豆在鍋里用水熬好，熬成紅豆湯，豆子是很難煮爛乎的，這第一次熬煮，在讓它在熱湯里面浸泡上一夜，第二天早上做出來的豆粥，豆粥就非常的棉爛了。豆粥要在天不亮吃，母親摸黑起來，把準(zhǔn)備好的小米下到敖好的豆湯中，再灑上點(diǎn)紅糖，或丟幾粒糖晶。然后慢火慢慢熬著。隨著人們的生活越來越好，臘八粥里的東西也是越加越多。稀，到稠，再到粥，這也是對火候的把控。母親就這么在炕沿下，大鍋頭臺前，時(shí)而拉幾下大韛，時(shí)而傳幾把柴火，就這么慢慢的熬著。 早晨誰起的遲，是要得紅眼病的。過去人們都睡大炕，熬豆粥，從睡覺，到第二天早上，可以說火不斷，你說你睡時(shí)間長了，能不上火，能不眼紅嗎？豆粥煮好，首先要往外邊窗臺上放一點(diǎn)，堂門的門鏵環(huán)上抹點(diǎn)，然后才吃。臘八節(jié)其實(shí)本質(zhì)還是來源于先秦時(shí)的臘祭，祈求來年五谷豐登和家人平安。 臘八節(jié)還有一個重要的活動就是——刨臘八冰、吃臘八冰。傳說這天吃冰，一年不會肚子疼。俗語中也有“來年成不成，先看臘八冰”的說法。 刨冰孩子們可是主力，臘八節(jié)的前一天，孩子們拿著鎬、撅頭、鐵鍬，提著水桶，拎著筐，向村西邊溝里的泉眼進(jìn)發(fā)。一路走一路滑，順著溪水凍成的冰路，直達(dá)溪流的源頭。此時(shí)泉眼冒著白氣，前面已是一片懸崖百丈冰的壯觀場面。這就是我們的取冰點(diǎn)，既干凈又多。刨的刨，撬的撬，一鎬下去一個鎬尖大的冰窩窩，濺起的冰凌卻飛濺一臉，有的順著脖子鉆進(jìn)衣服里，一塊塊金瑩剔透的冰塊啃上兩口，甭提多舒服了。 回程個個臉蛋紅撲撲的，到家后不等大人們囑咐，孩子們便把冰塊，往水甕里放一塊，豬圈里放一塊，糞堆上放一塊，就連茅廁墻頭上也要放一塊。在過去全靠糞當(dāng)家的年代，糞堆，茅廁有著同樣重要的地位。 時(shí)光易逝。都說年輕人活在未來中，老人活在過去里。中年的我已不自覺的開始回憶過去了，尤其是過個時(shí)時(shí)節(jié)節(jié)，腦子不自覺的回憶起來。憶過去的苦，過去的歡，過去的幼稚，過去的種種……