<p class="ql-block">昵稱：阿秋</p><p class="ql-block">美篇號：32852901</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小時候，最盼望的就是臘月初八這一天，因為臘八節(jié)是過年的第一站，從這一天開始我們鄉(xiāng)下小村莊就開啟熱熱鬧鬧的過年模式啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">十二月初八這一天，外婆家小小的村莊家家都會燒一鍋臘八粥，雖然食材沒有如今這般豐富，但艱澀年月里醇厚香甜的臘八，是農(nóng)家人秋收后的第一個節(jié)日，格外隆重。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了我悠悠鄉(xiāng)夢，暖暖鄉(xiāng)思……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">外婆燒煮臘八粥的情景猶在眼前。</p><p class="ql-block ql-indent-1">初七吃好晚飯后，我就見外婆把當(dāng)年收成的各種豆子一遍遍的淘洗，深綠的是綠豆，淡黃的是黃豆，淺綠的是豌豆，絳紅的是赤豆……五顏六色的豆子，是那么賞心悅目，那是農(nóng)家人豐收的喜悅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃過早飯后，外婆先到菜地挑幾棵上好的青菜，洗干凈瀝干水。然后她提個竹籃上蠡??老街去了。我知道的，她會去豆腐金千阿公家買幾張百葉，我外婆燒臘八粥每次會放點百葉絲，特別好吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)這天的午飯就是喝臘八粥，外婆把百葉買回家后就開始燒臘八粥。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那時候不興甜品，我們農(nóng)家人的臘八粥都是咸味的。我看著外婆把青菜和百葉絲起油鍋煸炒后盛起來待用，然后鐵鍋子里放上新收成的珍珠白米，加入各種各樣豆子，添柴燒煮。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不多時間，廚房里便霧氣蒙蒙，飄出粥香。聽著灶上咕嘟咕嘟白米和豆子翻滾的聲音，像是有人在唱歌，我高興得又是拍手又是跳。</p><p class="ql-block ql-indent-1">眼巴巴地等待著，看著鍋里的粥越來越稠，看著五顏六色的豆子都開了花，外婆終于把煸炒好的青菜百葉絲放進(jìn)鍋里，用勺子攪拌，加鹽。這時候，香氣更濃郁啦，米香，菜香，豆子香，百葉香，一股腦的撲面而來。外婆說：“再蓋上鍋蓋焐一會。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃一口臘八粥，軟綿粘稠，酥爛滑嫩，清香溢滿舌尖。外婆慈愛地看著我和弟弟說，吃了臘八粥就快過年大一歲了，兩個孩子要“有頭有腦”，快快長大。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我當(dāng)時不明白“有頭有腦”是啥意思，也不明白為什么吃了臘八粥可以“有頭有腦”。很多年以后，我才知道，我們那里“豆”和“頭”同音，“有頭有腦”就是明事理，怪不得臘八粥里要放那么多的“豆”，外婆是希望我和弟弟快快長大，做個“有頭有腦”的好孩子，這臘八粥里藏著外婆的愛和期望?。?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">午飯時光，村上家家戶戶老老少少都在吃臘八粥，農(nóng)家人豐收的喜悅和對來年的期盼盡在這一碗粥里。</p><p class="ql-block ql-indent-1">村里人喜歡端著碗在自家門口坐著、蹲著吃飯，交流著今年的收成，男人們相約啥時候蒸糕，哪一天造酒；女人們商量一起去集市扯布給孩子們做新衣服，約爆炒米的師傅來做糖豆和芝麻纏……大家都熱熱鬧鬧商量過年的事啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“七寶美調(diào)和，五味香糝入?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">又是一年臘八節(jié)，歲月靜好，親情溫暖，懷念在心頭，鄉(xiāng)情永不老。</p>
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