今早去菜市場買菜,北方的冬日菜市,翻來覆去就那幾樣耐存的菜,無非白菜蘿卜,本想著挑顆白菜回家,一問價格卻驚到了我 —— 大白菜居然賣到了 2.5 元一斤,我愣了愣還以為聽錯了,轉(zhuǎn)頭問隔壁攤位,最便宜的也要 1.7 元一斤。心里忍不住感嘆,今年冬天的菜價是真貴,連最家常的菜都漲得離譜,茄子 4.5 元一斤,蕓豆貴得嚇人,西紅柿更是賣到 6 塊多。讓我感慨的不是這些菜的價格,而是大白菜的漲價 —— 它在我心里,一直是最普通、最實(shí)惠的家常菜,從沒想過有一天,它的價格也能像坐火箭似的,飆升到兩塊多。記得前些年,白菜不過幾分錢一斤,最貴也才幾毛錢,如今這般價格,實(shí)在讓人唏噓。<br>想起小時候,父親會推著地排車,拉著自家種的白菜去鎮(zhèn)上趕集售賣。那時候的白菜,一斤才 1 分錢,滿滿一車白菜,忙活半天也就能賣幾塊錢,可就是這幾塊錢,卻是我們家過年的底氣 —— 能割點(diǎn)肉,買點(diǎn)年貨,湊齊過年的歡喜???cè)滩蛔∠?,是那時候的錢更值錢,還是如今的物價漲得太厲害?那時候一分多錢一斤的白菜,集市上還有不少同行競爭,賣菜的人都盼著自己的一車白菜能先賣完。看著車上水靈靈的大白菜,一顆顆都賤賣,小時候不懂價格的貴賤,只知道這菜便宜得很,卻看著寒風(fēng)里守著菜攤的父親,早早體會到了生活的不易。父親性子隨和,賣菜總愛半賣半送,也正因如此,我們的菜攤總能在競爭里早早收攤,而后父親推著地排車,載著我和剛買的年貨,慢悠悠往家走。如今再問起白菜的價格,兒時這一幕突然就浮現(xiàn)在腦海里,心頭忍不住一酸。<br>如今自己當(dāng)家過日子,才真正懂了物價高低意味著什么。白菜是北方冬日最常見的菜,過去農(nóng)村家家戶戶都會種,遍地都是,價格也一直上不去,也正因如此,才有了 “白菜價” 這個說法,足見它的親民。我本就偏愛白菜,最愛用偏肥的五花肉,配著蔥花爆鍋,等油溫?zé)脽釤岬?,切好的大白菜下鍋,滋啦一聲,香氣瞬間就飄滿屋子。燉得軟爛的白菜配著五花肉,就著暄軟的大白饃饃吃,一口下去,渾身都暖乎乎的,從頭暖到腳,這滋味,給啥都不換。<br>隨著生活水平慢慢提高,白菜早已不是北方人過冬的唯一選擇,各式各樣的大棚菜填滿了菜市,可我還是念著大白菜,念著那一顆就能重十來斤的樸實(shí)模樣。況且白菜諧音 “百財”,本就有著好寓意。愿看到這些話的朋友,往后都能白菜盈門,百財滾滾進(jìn)家門。<br>
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