<p class="ql-block"> 西安的夜色十分美麗，真的讓我贊嘆不已。</p> <p class="ql-block">一、大唐不夜城</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們的晚飯，是在一個(gè)叫小巷黃家的街邊小館里，吃了一頓牛肉泡饃。和羊肉泡饃比較，確實(shí)很有“?！钡奶厣Ｎ靼驳难蛉馀蒺x，那可是名揚(yáng)天下的，我以前到西安吃過(guò)，吃的還是正經(jīng)的老孫家總店的羊肉泡饃。羊肉泡饃是很有歷史的美食，據(jù)說(shuō)泡饃用的饃大有講究，其制作技藝竟可追溯至唐代，有1400多年的傳承歷史。清光緒二十四年（1898年），孫氏叔侄在西安創(chuàng)立了"老孫家泡饃館"，把泡饃湯的制作工藝又進(jìn)一步提升，確立"骨肉分煮、料湯勾兌"為核心標(biāo)準(zhǔn)。有意思的是，吃羊肉泡饃是一個(gè)“互動(dòng)項(xiàng)目”，食者“必須”參與其中，親自把饃掰成黃豆粒大小的小塊塊，否則吃也不香。這次到西安的當(dāng)天，我和朋友們打了半下午摜蛋，過(guò)了飯點(diǎn)才想起來(lái)填肚子，決定還是吃老孫家羊肉泡饃。出租車司機(jī)告訴我們，這個(gè)點(diǎn)兒去老孫家，都不知要排多長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)。我們就讓司機(jī)幫忙找地方。司機(jī)帶我們到了小巷黃家，老板娘建議我們嘗一嘗他家的牛肉泡饃。我們都吃過(guò)羊肉泡饃，卻是第一次聽(tīng)說(shuō)牛肉泡饃，自然有嘗新鮮的想法，就每人要了一碗。依我看，牛肉泡饃除了做湯用的肉和骨頭不是羊的，沒(méi)有獨(dú)創(chuàng)的新東西，不過(guò)牛肉湯的味道確也很鮮美，照樣解饞。飯后，我們決定逛一逛大唐不夜城。</p> 大唐不夜城是“陜西省商旅名街”，以盛唐文化為背景，以唐風(fēng)元素為主線，建有貞觀廣場(chǎng)、開(kāi)元廣場(chǎng)、大雁塔南廣場(chǎng)等主要廣場(chǎng)以及萬(wàn)國(guó)來(lái)朝、貞觀紀(jì)念碑、唐歷史文化浮雕柱等主題雕塑，是西安發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”的主要成果之一，還是西安的地標(biāo)性街區(qū)和靚麗的名片。我們?cè)诖榷髀废萝?，進(jìn)入游覽區(qū)，是從北向南而行。此刻夜里9點(diǎn)左右，在游覽區(qū)里，燈明如白晝，人群已熙攘，美女妝唐飾，風(fēng)中樂(lè)悠揚(yáng)，店鋪貨琳瑯，滿街飄馨香。反正在初冬爽風(fēng)的加持下，我覺(jué)得十分美好。詩(shī)情畫意亮霓虹，如夢(mèng)如幻不夜城?？氨忍焐犀幊孛溃筱蟠筇剖⑹里L(fēng)。可不是我上來(lái)就亂夸贊，確實(shí)是這里的景象直接沖擊著我的視覺(jué)，辛棄疾“東風(fēng)夜放花千樹(shù)。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞”的意境，不由自主就浮現(xiàn)在我的腦海中。 <p class="ql-block"> 景多步履慢，時(shí)光轉(zhuǎn)眼間。說(shuō)著我們就來(lái)到了大慈恩寺前的廣場(chǎng)上，這里的游客特別多，喧嘩中我聽(tīng)到東南西北的口音都有，可見(jiàn)西安的旅游熱度就是非同一般。大慈恩寺的大門緊閉，夜里拜不得佛和菩薩了。寺內(nèi)的大雁塔身披輝煌，雄偉富麗，巍峨聳立，一言不語(yǔ)，倒像是靜靜注視著寺前的眾生。大雁塔，又名“慈恩寺塔”，據(jù)說(shuō)唐永徽三年（652年），玄奘為保存由天竺帶回來(lái)的經(jīng)卷佛像，主持修建了大雁塔，共有五層；武則天長(zhǎng)安年間將塔身改至七層，保持至今。大雁塔通高64.517米，底層邊長(zhǎng)25.5米。底層四面皆有石門，底層南門洞兩側(cè)，鑲嵌著唐代書法家褚遂良所書的兩個(gè)石碑，一塊是唐太宗李世民所撰《大唐三藏圣教序》，另一塊是唐高宗李治所撰《大唐皇帝述三藏圣教序記》，藝術(shù)價(jià)值極高，人稱“二圣三絕碑”。大雁塔作為現(xiàn)存最早、規(guī)模最大的唐代四方樓閣式磚塔，是佛教傳入中原且融入華夏文化的典型物證，也是標(biāo)志性建筑。1961年3月被列為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。記得2005年春天，我第一次到西安，所見(jiàn)大雁塔就立在馬路口的中間，塔的下面沒(méi)有大慈恩寺，我再次懷疑我的記憶出錯(cuò)啦。當(dāng)然啦，大慈恩寺也有可能是2005年以后復(fù)建的。廣場(chǎng)上樹(shù)立著一尊玄奘塑像，圍著塑像拍照的人密密麻麻。</p> <p class="ql-block"> 不夜城里，有美術(shù)館、大劇院和音樂(lè)廳等，還有西安的老字號(hào)店鋪和小吃美食攤點(diǎn)等，應(yīng)該算是雅俗共賞的地方。在霓虹閃爍間，我認(rèn)真觀賞不夜城中的建筑，還就是氣魄宏偉、嚴(yán)整開(kāi)朗?的大唐風(fēng)格。斗拱碩大?，屋檐深遠(yuǎn)；檐角高挑?，曲線舒展；柱子粗壯?，氣質(zhì)雄渾；屋瓦青黑?，色調(diào)簡(jiǎn)潔；屋脊裝飾，多為鳥(niǎo)狀。??整體看，這組建筑也有廊院、樓閣等，橫向與縱向擴(kuò)展，形成了高低錯(cuò)落、功能分明的布局。據(jù)說(shuō)唐代建筑的裝飾樸實(shí)無(wú)華，色彩以紅白或黑白為主，門窗簡(jiǎn)潔，莊重大方，既古樸又富有活力。畢竟是在夜里，也只能看個(gè)大約如此。觀賞這里的建筑，白天來(lái)應(yīng)該最好，可是若白天來(lái)，估摸著也就跟夜沒(méi)有絲毫關(guān)系啦。</p> 不夜城里的建筑是大唐風(fēng)格的，看著就十分順眼，加之霓光掩映，紅燈萬(wàn)盞，一派祥和景象，正可謂“樓閣參差浮幻影”、“燈火繁光映碧天”。有人說(shuō)，到了大唐不夜城，有夢(mèng)回大唐的感覺(jué)，真的這樣嗎？不是我較真，大唐那時(shí)候，建樓不像現(xiàn)在這么容易，更沒(méi)有電，所謂不夜，我估計(jì)也就是多點(diǎn)幾盞油燈，或者多點(diǎn)幾只蠟燭，弄不好后半夜就滅了，不會(huì)有今時(shí)的亮，也不會(huì)有今時(shí)的美。我可不是開(kāi)玩笑，“夢(mèng)回大唐”的感覺(jué)是虛構(gòu)的，多少有點(diǎn)兒對(duì)歷史溢美了。莫道夢(mèng)回大唐，今時(shí)輝煌漂亮。倘若古今對(duì)比，黯然自是以往。還是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智吧。 二、小寨商業(yè)圈<br><br> 我總是對(duì)“別人待膩了的地方”十分有興趣，特別是在當(dāng)下實(shí)體商業(yè)紛紛關(guān)門的情形下，就想親自看看當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)狀況。我左打聽(tīng)右詢問(wèn)，得知西安的小寨地區(qū)是一個(gè)大商業(yè)圈，便獨(dú)自在一個(gè)空閑的晚上，打了出租車前往游逛。從沿途街道的情景看，夜晚的西安非常漂亮，幾乎每條主干道都有夜景可觀。街燈齊放，街道通明；樓高廈大，一派富麗；霓虹彩飾，閃爍隨處；車輛往來(lái)，川流不息……夜行西安街頭，滿眼靚麗錦繡。時(shí)令已入初冬，錯(cuò)覺(jué)春意濃稠。<br> <p class="ql-block"> 我在雁塔區(qū)長(zhǎng)安中路賽格國(guó)際購(gòu)物中心附近下了車。出租司機(jī)告訴我，小寨商圈很大，長(zhǎng)安中路的這一段夜間最漂亮，也最熱鬧。實(shí)際上小寨商圈位于雁塔區(qū)的西安中軸線上，據(jù)說(shuō)北起南二環(huán)，南至緯二街，東至翠華路，西至朱雀大街。要是從廣義上理解，那范圍就更大了，包括西安的泛城南商圈。我走在街上，對(duì)身邊的景物有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)，突然想起游大唐不夜城那天的晚上，就經(jīng)過(guò)了這里，當(dāng)時(shí)就在心里盤算要到此一游。說(shuō)的是呢，在很多小事上，天遂人愿是常有的。原來(lái)小寨距大雁塔很近，周邊名勝古跡多，大學(xué)也多，交通十分便利，車來(lái)人往的，被譽(yù)為西安最具青春活力的商圈。</p> 小寨商圈商場(chǎng)眾多，商業(yè)發(fā)達(dá)，貨品琳瑯，人流不息，尤其在夜晚就是展現(xiàn)西安現(xiàn)代和繁華的景區(qū)，成為西安除了中央商務(wù)區(qū)以外的次核心商業(yè)圈，曾榮獲“中國(guó)商業(yè)名區(qū)”的稱號(hào)，為首批“中國(guó)重點(diǎn)示范城區(qū)商圈”，與北京王府井商圈、南京新街口商圈等全國(guó)15個(gè)城市的21個(gè)著名商圈齊名，當(dāng)然是全國(guó)重點(diǎn)示范商圈啦。一個(gè)地方商業(yè)是否發(fā)達(dá)，同樣既有偶然性也有必然性，但地點(diǎn)十分重要，關(guān)鍵得看能不能借助風(fēng)水之利。風(fēng)水這東西，客觀說(shuō)是講環(huán)境的實(shí)際影響，主觀說(shuō)是講環(huán)境的認(rèn)識(shí)對(duì)錯(cuò)，說(shuō)準(zhǔn)確的是玄學(xué)，說(shuō)過(guò)頭的是迷信。不管怎么說(shuō)吧，傳說(shuō)中的西安六爻九五之尊的地點(diǎn)，便在這個(gè)小寨。 說(shuō)實(shí)話，近幾年來(lái)我旅游過(guò)不少城市，其中西安小寨商圈是我見(jiàn)過(guò)的最繁華的，依我之見(jiàn)，突出的亮點(diǎn)應(yīng)該在長(zhǎng)安中路這兩側(cè)。這里能看見(jiàn)的大型購(gòu)物設(shè)施，就有賽格國(guó)際購(gòu)物中心、金莎國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)、千禧港廣場(chǎng)等好幾家。霓虹和彩燈裝飾著的商場(chǎng)樓宇，靚麗堂皇，閃爍燦爛，輝煌耀眼，構(gòu)成了現(xiàn)實(shí)版的玉宇瓊樓夜色景象，我覺(jué)得絕對(duì)可與虛傳的天宮景象媲美，有過(guò)之而無(wú)不及。還真是，來(lái)這里的人實(shí)在太多了，人來(lái)人往，熙熙攘攘，不懼夜涼，就好像逛這商圈不要錢似的?？蓜e誤會(huì)，逛商圈確實(shí)不需要花錢，可很多人不只是逛逛而已，有消費(fèi)就得掏MONEY。據(jù)說(shuō)小寨商圈已成為西安市人流量最大的區(qū)域。我仔細(xì)觀察了，來(lái)這里的人絕大多數(shù)是年輕人，俊男靚女還頗多呢，像我等這樣的老年人卻零零星星，人數(shù)都“不足掛齒”。夜游小寨商圈，燈海輝煌燦爛。大樓廣廈鱗次立，霓虹彩飾耀眼。初冬氣溫涼寒，熙攘人流不斷。所見(jiàn)世上不多處，媲美天宮西安。 三、新區(qū)錦業(yè)路<br><br> 從小寨回賓館的路上，我改了主意，決定先不回賓館，而是去錦業(yè)路CBD看夜景。反正是按路程計(jì)費(fèi)，司機(jī)還樂(lè)不得呢。前幾天，我在西安賓館8號(hào)樓門前的臺(tái)階上，就望見(jiàn)錦業(yè)路CBD那霓虹閃爍燈火一片的夜景，但有大樹(shù)遮掩，看不見(jiàn)全景，只能看見(jiàn)相對(duì)比較高的幾幢高樓的頂部。僅僅如此，卻也讓我萌生了去看錦業(yè)路CBD夜景的心動(dòng)。好在離開(kāi)小寨時(shí)，還不到夜里10點(diǎn)半，逛逛錦業(yè)路，看看夜景觀，應(yīng)該是正好的時(shí)候。我在錦業(yè)路上的益田.假日里下了車，立馬被這里璀璨的夜色所“迷惑”，沒(méi)到神魂顛倒的程度也差不了多少，深刻感覺(jué)自己來(lái)這里看夜景的決策，真是多么的“偉大、光榮、正確”，想想心里都美滋滋的。<br> 曾有人告訴我，錦業(yè)路CBD是西安高新區(qū)現(xiàn)代、繁華的標(biāo)志，這里聚集了一批超高層建筑，普遍高度超過(guò)200米，甚至有些建筑的高度超過(guò)了300米，是我國(guó)西北地區(qū)超高層建筑密度最大的區(qū)域，有著“精致、繁華、摩登的城市天際線”之稱。還有介紹說(shuō)，這里集中了大量的企業(yè)總部、金融機(jī)構(gòu)和商務(wù)中心等，已成西安高新區(qū)的重要商業(yè)和金融中心。我是真沒(méi)有想到，錦業(yè)路CBD建設(shè)規(guī)模之宏大、景象之繁華、夜色之美麗、魅力之無(wú)限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我曾經(jīng)之所見(jiàn)，甚至超出了我原有之想象。我認(rèn)為錦業(yè)路CBD不僅僅是西安高新區(qū)現(xiàn)代、繁華的標(biāo)志，也是西安市現(xiàn)代、繁華的標(biāo)志之一，正是40多年來(lái)西安、陜西、西北甚至全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)的具體成果的展現(xiàn)。我望著眼前高聳的樓房、閃爍的霓虹、通明的街燈……感慨從心而來(lái)。 高樓萬(wàn)丈平地起，錦業(yè)路上景壯麗。西安不再舊模樣，璀璨燈火新神奇。不妨天宮問(wèn)玉帝，知否巨變?nèi)碎g里。別坐龍椅打瞌睡，殷勤下凡探底細(xì)。斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)間飛逝，時(shí)代發(fā)展，人間巨變。如果不多出來(lái)走走看看，既便理論上心知肚明變化的抽象存在，可在實(shí)際上難以想象變化之具象如何。我想，我們?nèi)碎g凡夫俗子如此，他們天上諸路神仙也如此。親歷變化或不同，感悟變化或不同，既是人生所應(yīng)有之意義，也是神生所應(yīng)有之意義，人神命途雖有差異，而存在的體驗(yàn)使命大同小異，人間天上的差異，那叫大差不差。 <p class="ql-block"> 錦業(yè)路CBD的高樓大廈，在霓虹彩燈的裝飾下，色彩變幻，清晰亮麗，蔚為大觀，既不是虛幻的海市蜃樓，也不是隱約的如夢(mèng)如幻，你見(jiàn)或不見(jiàn)，它們的美麗“就在那里”，倘若西安人“不識(shí)廬山真面目”，那一定是“只緣身在此山中”了。記得2020年10月，我和阿林等游終南山的翠華山景區(qū)，路過(guò)西安，看見(jiàn)那時(shí)的西安好像是全城都在“大建設(shè)”，到處都是建樓、修路、綠化的工地，不說(shuō)是烏煙瘴氣，卻也是塵土飛揚(yáng)，聽(tīng)說(shuō)必須在第二年的全運(yùn)會(huì)之前，讓曾經(jīng)的十三朝古都西安，改天換地，面貌一新。我猜想，肯定是那一次“大基建”，奠定了或者打牢了今天西安如此美麗的基礎(chǔ)。我徜徉在錦業(yè)路人行道上，走走停停，環(huán)顧四周，感慨道：“高樓聳人間，燈火映眼簾。錦業(yè)大美地，西安不夜天”。不得不說(shuō)，這里的美麗景致，令我眼花繚亂，令我興奮陶醉、令我流連忘返，初冬時(shí)節(jié)的涼風(fēng)，根本就難以降低我心里的澎拜熱情。</p> <p class="ql-block">四、美食永興坊</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 西安有個(gè)美食坊，叫做永興坊。第一次去永興坊那天，在地鐵上搞錯(cuò)了名字，竟直奔永樂(lè)坊而去。不過(guò)我游覽永興坊的意念并沒(méi)有消失，就趕在離開(kāi)西安的前一個(gè)晚上，到永興坊游了游。永興坊在中山門（小東門）內(nèi)，為唐代一百零八坊之一，是唐代丞相魏征府邸的舊址。2014年12月，永興坊復(fù)建后正式開(kāi)園，分為關(guān)中巷、陜南街、陜北里、手工作坊、非遺民俗街、107街、非遺文創(chuàng)街、福街等八個(gè)街區(qū)，匯聚了陜西11個(gè)地市總共107個(gè)區(qū)縣的文化“精粹”。據(jù)說(shuō)主要以仿古“坊、肆”建筑群、牌樓、內(nèi)街、井房的形式建造，再現(xiàn)了古長(zhǎng)安城的街坊形態(tài)。2022年11月，永興坊以其歷史生活氣息和傳統(tǒng)民俗生活空間，入選“全國(guó)非遺與旅游融合發(fā)展優(yōu)選項(xiàng)目名錄”，2025年10月，永興坊還被陜西省認(rèn)定為首批“陜西省商旅名街”。</p> <p class="ql-block"> 簡(jiǎn)單地說(shuō)，永興坊就是仿古建筑老街區(qū)。不怕笑話，我是奔著其中的美食街區(qū)而來(lái)的，聽(tīng)說(shuō)這里的陜西特色美食名吃極多，幾乎匯集了全省屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的所有美食名吃。下車后，永興坊既古樸典雅又輝煌亮麗的大牌坊，就明晃晃進(jìn)入了我的眼簾。而牌坊前無(wú)數(shù)個(gè)紅彤彤的燈籠映照的周圍，看上去喜氣洋洋、祥和一片。我看見(jiàn)來(lái)這里的游客還真不少，我想多數(shù)游客應(yīng)該和我一樣，是慕名而來(lái)，都想嘗嘗陜西當(dāng)?shù)丶冋奶厣朗趁浴＝駚?lái)永興坊，只為美食香。說(shuō)好不算好，必須親口嘗。毛主席不是說(shuō)過(guò)嘛，要想知道梨子的滋味，就要親口嘗一嘗。何況華夏大地上的美食成千上萬(wàn)種，不管嘗多嘗少，嘗過(guò)才會(huì)知道其真味道。</p> <p class="ql-block"> 陜西的特色美食名吃品種豐富、歷史文化底蘊(yùn)深厚，列入非遺美食名錄的多得不得了。永興坊美食街區(qū)，有好幾條巷子，巷子兩側(cè)的店鋪和攤位掛著各類非遺美食、地方名吃的牌匾和幡子，很多店鋪還是陜西的中華老字號(hào)呢。這些年我出門旅行，把尋找美食、名吃列成了“必須”的項(xiàng)目之一，不是為了吃多少，而是為了體驗(yàn)不同和美好。記得有一年在潼關(guān)的一個(gè)街邊店，吃了一頓當(dāng)?shù)氐匿P(guān)肉夾饃，才知道真正的潼關(guān)肉夾饃，和各地店鋪里以及網(wǎng)絡(luò)上售賣的完全不一樣，好吃極了，現(xiàn)在想起來(lái)都會(huì)垂涎。事后我總結(jié)，厚薄饃，饃薄厚，熱熱乎乎饃香稠，酥而不粘口。肉豬新、新豬肉，肥肥瘦瘦肉熟透，嫩而無(wú)膩油。我覺(jué)得，品嘗美食名吃等，不能只是豎起大拇指頭來(lái)個(gè)點(diǎn)贊，一定要整點(diǎn)兒心得什么的。玩嘛，也得上點(diǎn)兒層次不是。</p> <p class="ql-block"> 我在永興坊美食街區(qū)里，走街串巷，各色各樣的美食名吃，讓我眼花繚亂，應(yīng)接不暇，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有。我用手機(jī)拍照記錄了一下，像子長(zhǎng)煎餅、子洲馃餡、綏德黃饃饃、安康蒸面 、寧強(qiáng)千棰酥、鎮(zhèn)巴炕洋芋、紫陽(yáng)蒸盆子、三原千層油餅、岐山搟面皮、潼關(guān)肉夾饃、大荔帶把肘子、藍(lán)田蕎面饸饹、秦鎮(zhèn)米皮、西安粉湯羊血、彬縣御面、白水九煲一鍋、禮泉農(nóng)家豆腐等等，都數(shù)不過(guò)來(lái)。我是左挑右揀，真不知吃哪一種好。我想，如果就只有一種，早吃飽了，可是面對(duì)許多種，真挺費(fèi)腦子。最后決定，聽(tīng)哪家的吆喝聲大，就吃哪家。結(jié)果選了沒(méi)吃過(guò)的定邊釀皮，或許是不對(duì)我的口味，感覺(jué)也就是還行。小攤上用紅柳枝子串成的橫山羊肉串，倒是烤的軟嫩滋油、撩撥味蕾，我大口吃了幾串，滿口盡香，滿心愜意。燈光下的陜北小米酥（一種鍋巴），看上去色澤金黃，聞起來(lái)清香誘人，我嚼之口感酥脆，米香馥郁。我還買了一些，就為帶回家里慢慢品享。夜游永興坊，燈火映街巷。萬(wàn)千美食名小吃，聲聲吆喝響。雞鴨魚(yú)牛羊，餅饹饃皮PIANG。只恨不能成饕餮，統(tǒng)統(tǒng)吃精光。</p> 2026年1月17日
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