<p class="ql-block">?（老北京炒肝是北京傳統(tǒng)小吃?，以豬大腸為主料、豬肝為輔料，經(jīng)煮制勾芡制成，具有湯汁油亮、蒜香濃郁的特點(diǎn)，代表店鋪為天興居和姚記炒肝。?）</p> <p class="ql-block">?（北京鹵煮是北京傳統(tǒng)小吃，以豬腸、豬肺為主料，搭配火燒和炸豆腐，湯汁濃郁，起源于清乾隆年間的宮廷菜肴“蘇造肉”?，經(jīng)民間改良后成為京味飲食代表。?）</p> <p class="ql-block">（褡褳火燒是老北京傳統(tǒng)名點(diǎn)，以面粉制皮，包裹豬肉、蔬菜等餡料，折疊成長(zhǎng)條形后油煎至金黃色，因形似古代褡褳而得名。其特點(diǎn)是外焦里嫩、香鮮可口，口味類似鍋貼但形狀不同，常配酸辣湯食用。）</p> <p class="ql-block">（驢打滾又稱豆面糕，是老北京的傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。）</p> <p class="ql-block">（艾窩窩是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，糯米粉和面粉制成的外皮。其內(nèi)包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食材，質(zhì)地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點(diǎn)綴，美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。）</p> <p class="ql-block">（提起北京小吃，首先讓人想起豆汁兒。不管是王公大臣或平民百姓都愛(ài)喝豆汁兒，并把喝豆汁兒當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪瓋海仟q如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，就像犯了大煙癮一般。2007年“北京豆汁食俗”獲市級(jí)非遺認(rèn)證。說(shuō)實(shí)話，我至今也不愿喝這玩意兒?。?lt;/p> <p class="ql-block">（焦圈是老北京傳統(tǒng)特色小吃，以面粉、食鹽、明礬、堿為主要原料制成，其色澤深黃，形如手鐲，具有焦香酥脆的特點(diǎn)。記?。撼越谷σ欢ㄒ涠怪?。我認(rèn)為沒(méi)什么好吃的。）</p> <p class="ql-block"> 肖叔下班推車進(jìn)院，正碰上二大爺彎著腰朝外去。</p><p class="ql-block"> 二爺，您老這是去哪兒呀？肖叔問(wèn)。</p><p class="ql-block"> 奔醫(yī)院，這陣兒腰疼病又犯了，連個(gè)覺(jué)都睡不實(shí)誠(chéng)。二大爺眉頭擰成一個(gè)大疙瘩。</p><p class="ql-block"> 醫(yī)生說(shuō)什么來(lái)著？肖叔問(wèn)。</p><p class="ql-block"> 照了片子，醫(yī)生說(shuō)沒(méi)發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變，貼了膏藥，吃了止痛藥，當(dāng)時(shí)強(qiáng)點(diǎn)，沒(méi)兩天又犯了勁兒，這不，這陣兒又疼上啦。</p><p class="ql-block"> 我這兒有車，馱著您，雖然不如四個(gè)轱轆，但總比走著強(qiáng)不是！肖叔邊說(shuō)邊調(diào)轉(zhuǎn)車頭。</p><p class="ql-block"> 不用不用，我能走，道兒不遠(yuǎn)，你忙你忙的吧。二大爺按住車籠頭說(shuō)。</p><p class="ql-block"> 等二大爺打醫(yī)院回來(lái)，又碰上了肖叔。肖叔趕緊問(wèn)，二爺，這回醫(yī)生是怎么給您治的？</p><p class="ql-block"> 二大爺便如此這般，詳詳細(xì)地向肖叔描述了一回。</p><p class="ql-block"> 肖叔和姜阿姨特喜歡小孩，院里三五歲七八歲大小的孩子都黏糊他們，一見(jiàn)他倆特親。姜阿姨常抓一大把花生、豌豆和糖塊什么的逗孩子玩。</p><p class="ql-block"> 肖叔回屋，一會(huì)便拿出一個(gè)風(fēng)箏，在院里借著風(fēng)，把它高高放飛到半空。孩子們高興地又繃又跳，他們把小紙塊中間撕個(gè)洞，爭(zhēng)搶著穿在風(fēng)箏線上，說(shuō)是給天上的風(fēng)箏送信；孩子們挨個(gè)兒用手牽著風(fēng)箏線在院里走一走。風(fēng)箏在高高的藍(lán)天上扶搖著，舞蹈著。孩子們的歡笑聲在小院里飛濺著，洋溢著。</p><p class="ql-block"> 聽(tīng)肖叔說(shuō)姜阿姨從小就跟她爸爸練太極，練推手，在大學(xué)曾代表本校參加全國(guó)太極拳比賽，她憑著一套陳氏太極拳獲得過(guò)矯人的戰(zhàn)績(jī)。</p><p class="ql-block"> 院里人?？匆?jiàn)姜阿姨穿著一身綢緞燈籠衣褲，一大早在院里打太極拳。她那靈動(dòng)飄逸，行云流水，時(shí)疾時(shí)緩，收放自加的動(dòng)作讓人不由的大聲叫好，但孩子們對(duì)這個(gè)不感興趣，覺(jué)得這么挪來(lái)蹭去一點(diǎn)都不好玩，遠(yuǎn)不如看翻跟斗或摔跤過(guò)癮。</p><p class="ql-block"> 一天我去找二楞，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽(tīng)見(jiàn)一陣悠長(zhǎng)不斷的“嗡嗡”聲。我急走幾步進(jìn)院一看，喝！姜阿姨正在抖風(fēng)竹。她雙手握桿，輕舒猿臂，風(fēng)竹上下翻飛，忽左忽右，周身旋轉(zhuǎn)，舒緩時(shí)似天河流水，急促時(shí)似流星閃電……孩子們邊聽(tīng)著風(fēng)竹“嗡嗡！”的鳴唱，邊睜大眼睛追逐著風(fēng)竹的身影而左顧右盼，如癡如醉。突然，只見(jiàn)姜阿姨雙手猛然往上一抖，那風(fēng)竹如竄天猴似的騰空而起，飛的竟有二三層樓那么高。我真擔(dān)心它會(huì)飛到院外，誰(shuí)知姜阿姨原地紋絲不動(dòng)，待風(fēng)竹落在風(fēng)竹繩上的一霎那，她第二次又將風(fēng)竹向空中抖去，風(fēng)竹像長(zhǎng)了翅膀，嗖的一聲重又沖向天空，這次飛的更高。</p><p class="ql-block"> 二楞和我都很崇拜姜阿姨。</p><p class="ql-block"> 每天姜阿姨下班都推著她那輛二六型無(wú)大梁女式自行車進(jìn)院，車簍子里裝著買回來(lái)的菜，水果和魚(yú)肉。</p><p class="ql-block"> 我們這些正值青春發(fā)育期，臉頰上長(zhǎng)了些許青春痘的半大孩子們都愿意看到她，愿意接近她。女孩子們特喜歡姜阿姨的衣著穿戴，她們?cè)敢饽７滤难哉勁e止，一顰一笑；我和二楞這些男孩特別喜歡姜阿姨的身段和步態(tài)，她的胸脯豐滿挺拔，蜂腰翹臀，走路時(shí)風(fēng)擺楊柳。她邁出左腿時(shí)，那圓潤(rùn)的屁股蛋便朝左微微的顫動(dòng)一下，邁出右腿時(shí)，屁股蛋便朝右微微顫動(dòng)一下，非常有律動(dòng)感。</p><p class="ql-block"> 我特別迷醉她那柔美的嗓音，還有她嘴角上翹起時(shí)說(shuō)話的神態(tài)。隨著她紅紅潤(rùn)潤(rùn)嘴角的開(kāi)啟，那雪白整潔的牙齒便開(kāi)始閃動(dòng)起晶瑩的光亮。我真的非常喜歡新搬來(lái)的這兩口子，特別是姜阿姨。我有時(shí)思忖著，姜阿姨要是我媽就好了，是我姑姑也好，是我姨兒也好，是我家什么人都行啊，可惜都不是。</p><p class="ql-block"> 有時(shí)我還會(huì)想，肖叔和姜阿姨那么喜歡小孩，她們?yōu)槭裁醋约翰簧粋€(gè)呢？我把我這個(gè)想法曾跟二楞說(shuō)過(guò)。二楞說(shuō)，我也想過(guò)這事兒，那天我聽(tīng)大柱他媽跟幾個(gè)老娘們?cè)诤览掀派?，說(shuō)肖叔和姜阿姨面上和氣，關(guān)上門(mén)凈干仗。</p><p class="ql-block"> 我說(shuō)，別信這幫子老娘們背后甩片湯（扯閑話）。她們沒(méi)事找事，凈糟蹋人。</p><p class="ql-block"> 二楞說(shuō)，她們這種傳言不可信也不可不信，但我希望肖叔和姜阿姨不像她們說(shuō)的那樣。但他倆沒(méi)孩子倒是一件不可思議的事兒。</p><p class="ql-block"> 二楞想了想又接茬說(shuō)，是因?yàn)樗麄z關(guān)系真的不好而不生孩子呢？還是因?yàn)樗麄z因?yàn)樯怀龊⒆佣P(guān)系不好呢？這個(gè)問(wèn)題倒真是個(gè)問(wèn)題。</p><p class="ql-block"> 我也認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題是個(gè)讓人迷惑問(wèn)題。</p><p class="ql-block"> 這段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)二大爺出來(lái)溜彎，二大媽說(shuō)二大爺腰疼病又犯了，在家躺著呢。</p><p class="ql-block"> 肖叔聽(tīng)說(shuō)這件事，一下班就進(jìn)了二大爺屋。二大爺趴在坑上苦笑著說(shuō)，這人一老，這里里外外的零件就都不靈了，就這么著慢慢湊合著活吧。</p><p class="ql-block"> 肖叔說(shuō)，二爺您可甭這么說(shuō)，我琢磨著您還是沒(méi)找對(duì)治病的路數(shù)。這幾天，我留著心，發(fā)現(xiàn)不少老人都犯這個(gè)腰痛腿酸，便秘難下，失眠健忘的毛病，主要原因還是年老體衰，肝腎氣血虧欠所致。我在編輯部工作，消息比較靈，我給您出個(gè)方，興許能有用。</p><p class="ql-block"> 二大爺一聽(tīng)，感激的要起身答謝。</p><p class="ql-block"> 肖叔趕緊扶住二大爺，您別動(dòng)彈，您先歇著，方子我都給您備好了，我過(guò)會(huì)就給您老送過(guò)來(lái)。說(shuō)著肖叔轉(zhuǎn)身出了門(mén)。</p><p class="ql-block"> 下午，肖叔推門(mén)進(jìn)屋，讓二大爺趴在炕上，他把一個(gè)熱熱呼呼的藥包敷在二爺?shù)谋成险f(shuō)，二爺，這是個(gè)專治老人腰疼的方子，這包里有赤芍、五加皮、雞血藤、防風(fēng)、伸筋草、桑枝、桂枝、艾葉、木瓜和大青鹽等中藥。您每天敷兩次，一次二十分鐘，敷前先把它給蒸熱乎了。然后他又從兜里掏出一個(gè)藥瓶說(shuō)，從您的外癥看，您屬腎陽(yáng)虛，可以先吃段時(shí)間的桂附地黃丸，看效果如何。</p><p class="ql-block"> 這怎么話說(shuō)呢！二大媽急著說(shuō)，又叫你操心又叫你受累，可不能再叫你花錢(qián)啦，說(shuō)著就要掏兜。</p><p class="ql-block"> 肖叔趕緊攔住二大媽說(shuō)，您就甭客氣啦，這都是些平民小藥，用不了多少錢(qián)，只要二爺腰不疼了，比什么都強(qiáng)。</p><p class="ql-block"> 二大媽說(shuō)什么也不答應(yīng)。肖叔說(shuō)，這樣吧，我給二爺供藥，二大媽您供我咸菜，您淹制的小咸菜比六必居的醬菜還棒呢！</p><p class="ql-block"> 二大媽說(shuō)，成??！成啊！她指著桌上大大小小的幾個(gè)壇子說(shuō)，你瞅，現(xiàn)成的：小黃瓜、藕片、小蘿卜、青紅椒、甜蒜，疙瘩頭，想吃什么自己進(jìn)屋拿，不怕齁著敞開(kāi)吃，管你夠。</p><p class="ql-block"> 我知道北京人熱情實(shí)在，但像肖叔這么熱情實(shí)在的厚道人還是挺令我感動(dòng)的。</p><p class="ql-block"> 在去學(xué)校的路上，二楞十分詭異地對(duì)我說(shuō)，昨晚我發(fā)現(xiàn)了新情況。看他哪神秘的樣子，我問(wèn)，是看見(jiàn)特務(wù)對(duì)暗號(hào)了，還是看見(jiàn)兇手殺人了？</p><p class="ql-block"> 他說(shuō)，都不是！</p><p class="ql-block"> 我問(wèn)，那就是看見(jiàn)女鬼在剝?nèi)似ぃ痪褪强匆?jiàn)流氓在輪奸少女。</p><p class="ql-block"> 他生氣的說(shuō)，你別老是跟我扯閑蛋好不好！我正跟你說(shuō)正經(jīng)事呢！</p><p class="ql-block"> 我瞅他急了，趕忙說(shuō)，好吧，你說(shuō)吧，我聽(tīng)著。</p> <p class="ql-block">（刮痧，拔罐，扎針，艾灸是中醫(yī)文化和民間常用的驅(qū)邪治病的方法，現(xiàn)在還有小針刀，電針的廣泛用。）</p> <p class="ql-block">注：本文插圖源于網(wǎng)絡(luò)，在此誠(chéng)心感謝原圖作者。</p>
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