<p class="ql-block">?回民街?</p><p class="ql-block"> 位于西安市鐘鼓樓后，是一條著名的美食文化街區(qū)，也是西安小吃街區(qū)之一?；孛窠炙诘谋痹洪T原為清代官署區(qū)，因陜西巡撫衙門在鼓樓之北而得名。在1990年代末，部分回民在此街租房經(jīng)營餐飲，蓮湖區(qū)遂改向餐飲街方向改造，北院門遂成為回民街。西安回民街由北廣濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成，是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱。作為西安風(fēng)情的代表之一，西安回民街以其豐富多樣的小吃和獨(dú)特的文化氛圍。</p><p class="ql-block">歷史沿革</p><p class="ql-block">回坊風(fēng)情街在鼓樓的邊上，是回民區(qū)的一條街道，長約500米左右，南北走向，特點(diǎn)是青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建筑，或餐飲、或器物，均由回民經(jīng)營，具有濃郁清真特色。歷史街區(qū)內(nèi)有10座年代不一、大小各異的清真寺，其中最著名的是化覺巷清真大寺。走在街區(qū)內(nèi)，隨處可見具有中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格和穆斯林建筑風(fēng)格相融合的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，民族服飾、工藝品、清真副食、餐飲店和回民小吃店撲面而來。街區(qū)內(nèi)眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風(fēng)格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區(qū)“相映成趣”。</p><p class="ql-block">美食介紹：</p><p class="ql-block"> 西安具有濃郁的西北風(fēng)情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳?shù)年兾髅?。在西安城?nèi)經(jīng)營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會(huì)有幾家專門的羊肉泡饃館，西安坊上人擅長小吃制作，且用料考究，制作精細(xì)，甜咸辣葷素搭配，品種眾多。牛羊肉泡饃、臘牛羊肉、燴羊雜、粉蒸羊肉、蜂蜜涼粽子、盛氏釀皮、羊肉餅、八寶甜稀飯、糊辣湯、涼皮、米皮、搟面皮、羊肉水餃、韭餅、酸湯水餃、灌湯包子、牛肉拉面、鏡糕、甑糕、羊肉臊子饸、黃桂柿子餅、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻燒餅、蔥油餅等數(shù)百種小吃應(yīng)有盡有。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">原創(chuàng)：LH</p>
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