2026元旦到蘇州之“吃平閶園蘇式面館，逛山塘街”荷 <p class="ql-block"> 回首2025這一年，家人康健，工作順利，友情依舊，可以毫無遺憾地跟2025道一聲“再見”了。嶄新的2026來到了，借著小長假，放松身心。我以滿心的歡喜隨著先生登上高鐵，到美麗的蘇州跨年逛吃，新的一年，從開心起始。</p> <p class="ql-block"> 人家說，到蘇州，一定要吃碗蘇州湯面。平閶園蘇式面館是外地游客來蘇州吃蘇式面的入門首選。</p> <p class="ql-block"> 平閶園蘇式面館是一家融古典園林美學(xué)與地道蘇式面食文化于一體的特色餐廳，據(jù)說打造資金達2000萬元。面館以其獨特的環(huán)境和精致的菜品成為蘇州城市文化地標(biāo)，蘇州湯面也隨之成為蘇式飲食文化的代表性符號。</p> <p class="ql-block"> 點單白湯面、紅湯面各一碗，配招牌松鼠桂魚與幾味精致小菜，一嘗蘇式風(fēng)味的精髓。</p> <p class="ql-block"> 白湯面湯色乳白，骨香醇厚，一口入喉暖意漫溢；細面根根勁道，裹挾著鮮醇湯汁，齒間盡是本真的鮮。</p> <p class="ql-block"> 紅湯面則是另一番風(fēng)情，醬油調(diào)制的湯底紅亮誘人，咸香中帶著絲絲回甘，面條吸飽湯汁，咸鮮適口，越嚼越有滋味。</p> <p class="ql-block"> 松鼠桂魚更是驚艷，金黃的魚身炸得外酥里嫩，澆上酸甜濃稠的鹵汁，“滋滋”作響間香氣四溢。夾起一塊送入口中，酥脆的外皮裹著細嫩的魚肉，酸甜的滋味在舌尖化開，鮮而不膩，滿口都是蘇幫菜的精致與醇厚。幾碟小菜清爽解膩，與湯面、桂魚相得益彰，一頓飯吃得滿口生香，滿心歡喜。</p> <p class="ql-block"> 吃飽喝足走出面館，路過欣賞華燈彩映的閶門，一路閑步一路賞玩。</p> <p class="ql-block"> 運河水泛著粼粼波光，兩岸白墻黑瓦的江南民居被燈光勾勒出雅致輪廓，綠影搖曳的柳枝垂在水邊，光影揉碎在碧波里，暈開一城的江南韻致。</p> <p class="ql-block"> 沿著運河邊的紅柱長廊緩步走，紅燈籠在廊檐下連成串，一步一景皆是江南的婉約。</p> <p class="ql-block"> 路過唐少傅白公祠，邁步進去。 “江南好，風(fēng)景舊曾諳”，青瓦竹影間，盡是香山居士的江南情長。江南美景成就了白居易的優(yōu)美詩作，而白居易的勤政愛民更是成就了蘇杭百姓的安穩(wěn)生活。西湖的白堤<span style="font-size:18px;">寄托著杭州人對勤政愛民的</span>白居易的緬懷（在杭州任刺史時，曾組織疏浚西湖、修筑堤壩以利農(nóng)田灌溉），唐少傅白公祠同樣表達著蘇州人對白居易疏浚山塘河造福蘇州百姓的感念。</p> <p class="ql-block"> 行至“山塘勝跡”的牌坊下，便踏入了熱鬧的山塘街。古街里人潮熙攘，霓虹招牌與古色古香的建筑相映成趣，叫賣聲、歡笑聲交織，腳下的青石板路載著千年的市井煙火。</p> <p class="ql-block"> 一碗蘇面，一程運河，一街煙火，蘇州的夜，就這樣在舌尖與眼底，都落滿了溫柔。</p>