<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 杲杲冬日，明朗真可愛。周六的早晨，陽光暖暖的，我早起為孩子們包扁肉。我心想著多包一些，放在冰箱里凍起來囤著，以后早上來不及煮飯的時候就煮點扁肉吃，省時省力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">周六，和小寶一起包扁肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 從市場上買來肉餡，我自己加調(diào)料鹽巴、些許糖和生抽調(diào)好味道，雖然不如小吃店里的味道地道，但總體上也不賴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 扁肉皮也是市場上買的，買六元錢就有一大袋，可以包好幾盒超市里賣的扁肉量了。南方人大多數(shù)數(shù)吃的是薄薄的扁肉皮，北方人吃的則是餛飩，餛飩皮比扁肉皮要厚一些。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我在家自己手工包扁肉皮，舀肉餡的工具就用湯匙，也很方便，且舀的肉餡多一些，速度上可比店里面慢多了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在家里包扁肉不趕速度，慢慢來。清晨的陽光柔柔的照進屋來，偶爾遠處幾聲清脆的鳥鳴傳進耳來，伴著我專心地包扁肉。不用一會兒功夫的時間，我也包了三盒扁肉，兩盒包起來放進冰箱，另一盒留著，等孩子們醒來，我就煮扁肉給他們當早餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 果然過了一會兒，小寶就先醒了。他來到廚房說興沖沖地說要和我一起包扁肉。我肯定答應(yīng)讓他一起參與包扁肉的。我讓他先去洗漱，同時，我去煮扁肉給他當早餐吃。小寶吃了扁肉覺得味道很好。我也很開心。他迫不及待來和我一起包起扁肉啦。在他還是幼兒園小朋友的時候，我就帶著大寶和他一起在家包扁肉和包餃子了。有空的時候，我們經(jīng)常在家包扁肉。所以小寶的技術(shù)還是很嫻熟的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 看，他包的扁肉圓滾滾的，可愛極了！好像包的比左邊我包的還好看呢！不錯不錯！這個扁肉皮很薄，肉餡放多了，扁肉皮容易破的。沒想到，小寶包的皮薄餡多，造型還很好看。多放手讓孩子做家務(wù)，真的可以培養(yǎng)他們的好多能力呢！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 有了小寶的助力，我們就包的快多了。沒一會兒小寶就包了很多的扁肉。我要感嘆后生可畏呀！他讓我看看左右兩盒扁肉有啥不同。他還給我出考題呢！你們能一眼看的出來嗎？我們一起來看看吧。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 說真的，我忙著包扁肉，咋一看，真看不出有何不同？不就都是扁肉嗎？小寶告訴我說他包的扁肉都是躺著放的。哈哈，他還用“躺”這個字眼。我認真一看，果然右邊盒子里的一個個扁肉都是躺著放在盒子里的，而且，還都是朝著同一個方向呢！而左邊我包的，就沒有講究，都是我隨機放進盒子里的，顯得雜亂無章了?？?，小寶還挺有審美觀的，心也細。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 扁肉皮一會兒就用完了，剩下的肉餡，小寶說剛好可以打入雞蛋做肉羹。這道菜，他也愛吃。今天就讓他嘗試著自己做。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這種燉鍋，大家熟悉嗎？八零后的我很熟悉。小時候，家里人就用這種黃色底色上畫牡丹花的燉鍋燉湯。當年小小的我們也長大了，也身為人母人父了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 網(wǎng)絡(luò)上說我們這一屆父母會成為不一樣的父母，曾看到這樣一個說法：我們這一代父母是第一代自我覺醒的父母，小時候缺乏物質(zhì)養(yǎng)育更缺乏精神養(yǎng)育。考試成績出來考得好是應(yīng)該的，甚至連含蓄的表揚都省了，好好學(xué)習(xí)的目的是考個好大學(xué)，找個好工作，長大后，我們學(xué)會了自我成長和關(guān)系審視，一面治愈自己一面和解父母，一面照顧孩子，我們是將我愛你掛在嘴邊的父母，我們是會跟孩子說對不起的父母，是鼓勵型而非打擊式的父母，是哪怕少賺點錢也要多花時間陪伴孩子的父母……我們還在學(xué)習(xí)中，活到老學(xué)到老。</b></p>
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