<p class="ql-block"> 有一個(gè)疑惑在我心頭很久。</p><p class="ql-block"> 廣東省的東部， 有兩個(gè) 城市，一個(gè)叫潮州市，一個(gè)叫汕頭市。兩城相距50公里，互不隸屬。</p><p class="ql-block"> 為什么世人總愛把兩個(gè)城市連起來說，動(dòng)輒“潮汕”。我認(rèn)識個(gè)朋友，他總愛說:”我們潮汕如何如何”，“我們潮汕人怎樣怎樣”。好像他和我們不同一個(gè)地球村。</p><p class="ql-block"> 參加了一個(gè)潮汕旅游團(tuán)，經(jīng)過導(dǎo)游的“添油加醋”解說，和實(shí)地查看，我才知道，哦！原來如此”潮汕“。</p> <p class="ql-block"> 原來，歷史上潮州和汕頭同為潮州府管轄，近代才分開。兩地人文化相近，習(xí)俗相通，同說一口具有“18個(gè)聲母，61個(gè)韻母，8個(gè)聲調(diào)”的”潮仙話”。兩地同面南海，歷史上去海外經(jīng)商的較多。他們通常自稱“潮汕人”。這種經(jīng)濟(jì)，文化，習(xí)俗，語言等等多方面的聯(lián)系，久而久之，世人也就約定俗成“潮汕”了。</p> <p class="ql-block"> 到其他地方旅游主要是看，但潮汕旅游重點(diǎn)是“吃”。 </p><p class="ql-block"> 潮州美食</p> <p class="ql-block"> 到潮汕旅游，首當(dāng)其沖的是“吃”，潮汕美食，譽(yù)滿天下，首推的是牛肉和魚丸子，這種美食完全人工將肉捶打成肉泥。制成丸子后落地起跳。吃到嘴里彈勁十足。其次是“牛肉火鍋”，據(jù)說黃牛肉從宰殺到上鍋不足4小時(shí)，牛身上牛肉又分10個(gè)部位，各部位口感不同。涮鍋內(nèi)刷涮不足10秒，落口鮮嫩。至于那砂鍋粥，生腌海鮮，粿條，腸粉等等，各有風(fēng)味。不同他鄉(xiāng)。 </p><p class="ql-block"> 但最讓我垂涎的是”潮州鹵鵝“?！边@種美食咸中有甜，甜中有咸，咸甜之上含有醇香。我曾經(jīng)吃過一次，滿口留香，香味繞梁。</p> <p class="ql-block"> 潮州古城。 </p><p class="ql-block"> 潮州市歷史悠久，建城距今已有1000多年。雄偉壯觀的城樓，加上敦厚高大的城墻，圍著的是一座古香古色的老城，不管是真古還是仿古。 但大街小巷充斥的幾乎全是潮州的“名吃”。值得一看的是古城內(nèi)的”牌坊”。建牌坊之風(fēng)始于唐宋，延續(xù)到明清。原為木制，最多時(shí)達(dá)50余座，現(xiàn)為石制，由于牌坊眾多，形成了牌坊街，長達(dá)近兩公里。 形成全國最大的古牌坊群。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋 </p><p class="ql-block"> 廣濟(jì)橋是潮州的名片，它和“趙州橋，洛陽橋，瀘溝橋”并稱全國的四大古橋。有“到潮不到橋，白白走一遭”之說。</p><p class="ql-block"> 這座橋集“梁橋，浮橋，拱橋”于一體，是中國最早的“啟閉式橋梁。橋的兩端是梁橋，有長十米重達(dá)五六十噸的巨石砌成。而中間是由18艘小船形成的浮橋，鋪上木板供行人通過。它的奇特之處，就在于，中間18條木船早晨用船拼成浮橋， 下午則撤船斷橋。原是供大型的貨船通行，現(xiàn)在成為了一種儀式。各路導(dǎo)游都會(huì)繪聲繪色的說，這叫“過河拆橋”，所以下午看“過河拆橋“”儀式的人山人海，擠滿了潮河兩岸。</p> <p class="ql-block"> 說到汕頭，和珠海，廈門，深圳等地一樣，是我們國家最早的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，國家給足了政策。但由于潮汕人獨(dú)立特行的性格，汕頭在全國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，不顯山，不露水。</p>
金堂县|
丽江市|
志丹县|
崇仁县|
静安区|
贵溪市|
石柱|
迭部县|
利川市|
霍林郭勒市|
南漳县|
太保市|
安福县|
定南县|
成安县|
厦门市|
茂名市|
大姚县|
化隆|
五大连池市|
肃宁县|
佳木斯市|
栾川县|
桐乡市|
贵阳市|
蒲城县|
盐津县|
梓潼县|
休宁县|
黄龙县|
浦江县|
沂水县|
康乐县|
桦南县|
天峻县|
西贡区|
太谷县|
祁门县|
大庆市|
怀柔区|
黄陵县|