<p class="ql-block">車行漸近，那抹熟悉的、帶著人間暖意的白，便先于村落撞入眼簾。它不是孤寂的云絮，而是無(wú)數(shù)灶膛里躍動(dòng)的火舌，共同吐納出的豐饒氣息——是川南冬日里，“刨鍋湯” 升騰的炊煙。它如一條溫柔的紗幔，纏繞著青瓦木梁，預(yù)告著一場(chǎng)以胃為席、以心為盞的盛大歡宴。</p><p class="ql-block">院壩早已化作沸騰的星河。長(zhǎng)凳如槳，劃開(kāi)人聲的波浪；粗瓷大碗盛滿滾燙的誠(chéng)意，十?dāng)?shù)張圓桌在前后兩個(gè)大廳整齊鋪展，恰似大地舒展的掌紋，托起鄉(xiāng)鄰們毫無(wú)保留的笑靨?？諝饫?，一場(chǎng)香氣的盛宴正轟然上演：新殺年豬的油脂在滾水中吟唱著醇厚本味，烤全羊金黃的脆皮下滲出琥珀色的油珠，烤乳豬則裹挾著蜜糖與果木的焦香，如一場(chǎng)黃金雨灑向期待的鼻息。這香氣并非浮夸的炫耀，而是主人家敞開(kāi)心扉，將一年耕耘的汗水與土地的慷慨，悉數(shù)蒸煮成最滾燙的待客之道。</p><p class="ql-block">友人穿梭于席間，身影被蒸騰的熱氣暈染得有些模糊，笑容卻比灶膛里的火苗更亮。他高高舉起海碗，聲音洪亮如鐘：“自家喂的豬，坡上摘的菜，都趁熱造！”那份發(fā)自肺腑的自豪，勝過(guò)萬(wàn)貫家財(cái)。目光所及，必有人被熱情攬入懷般的座位，連素昧平生的鄰村面孔，也被他親熱地按在主位上。遞煙、添茶、布菜，動(dòng)作流暢如溪澗奔流，仿佛每一個(gè)踏入這方院壩的生靈，都是他血脈相連的歸人。這份大方，非金非銀堆砌，而是深植于黃土地的生命力與豁達(dá)，是“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”的古訓(xùn)，在煙火繚繞中鏗鏘回響。</p><p class="ql-block">細(xì)品此景，這“刨鍋湯”儼然是一幅流動(dòng)的鄉(xiāng)土人情畫(huà)卷。殺豬匠的利刃閃過(guò)寒光，贏得滿堂喝彩；灶臺(tái)后，嬸子大娘們揮勺如舞，默契得如同共譜一支豐收曲。張家捎來(lái)沾露的青菜，李家提來(lái)窖藏的老酒，孩童追跑的笑聲驚飛檐下麻雀。這里沒(méi)有虛與委蛇的勸酒詞，唯有真誠(chéng)的問(wèn)候與分享；不見(jiàn)錙銖必較的算計(jì)，唯聞“一家有喜百家賀”的淳樸歌謠在炊煙中低吟淺唱。 這盛宴早已超越口腹之欲，它是血緣與地緣織就的溫暖錦緞，是農(nóng)人以汗水與收獲共同縫制的歲末華章，是“遠(yuǎn)親不如近鄰”在人間煙火里最生動(dòng)的注腳。</p><p class="ql-block">友人引我至那頭靜臥的年豬前。褪盡血污的白肉在寒風(fēng)中泛著溫潤(rùn)光澤，它曾拱食泥土，聆聽(tīng)山風(fēng)，此刻卻以最徹底的奉獻(xiàn)融入這片土地的脈動(dòng)。友人指尖輕觸冰涼的案板，語(yǔ)氣平淡如溪：“養(yǎng)它整年，就等這一刻。接您過(guò)來(lái)，吃一頓與酒樓不一樣的味道，心里才踏實(shí)。” 這樸素的言語(yǔ)，道破了川南待客的魂魄——真誠(chéng)無(wú)偽，以心換心。這“刨鍋湯”的隆重，非為炫示，只為共享；其熾熱，不因排場(chǎng)，源自人情。</p><p class="ql-block">夕陽(yáng)熔金，晚霞將喧騰的院壩浸染成一片溫暖的橘海。杯盤狼藉間，笑語(yǔ)依舊如炊煙般裊裊不絕。那彌漫不散的肉香與烤物的芬芳，已悄然滲入肺腑，成為記憶里最踏實(shí)的背景音。這方寸院壩中的鼎沸人聲、這廳堂里的推杯換盞、相視而笑的情景，豈非宏大敘事中“和諧社會(huì)”最可觸可感的肌理？它無(wú)需宣言，只在那一碗刨鍋湯升騰的熱氣里，在主人眼中毫無(wú)保留的星光中，在鄰里自發(fā)匯聚的無(wú)聲協(xié)奏里，清晰映照。</p><p class="ql-block">離席回望，暮色四合，村莊輪廓漸次隱入遠(yuǎn)山剪影。然而心中那份暖意與豐足，卻如爐中余燼，持久溫?zé)帷Ｔ瓉?lái)所謂“刨鍋湯”，刨開(kāi)的何止是年豬的鍋底？它更刨開(kāi)了人心之間無(wú)形的藩籬，讓真誠(chéng)與善意如炊煙般自由升騰、交融匯聚。 在這片土地上，每一場(chǎng)這樣的相聚，都是對(duì)“大同”理想最溫暖、最具體的實(shí)踐——它昭示我們，真正的至味，不在玉盤珍饈，而在圍爐共話時(shí)，彼此眼中映出的、那同樣明亮而滿足的光。</p><p class="ql-block">這光，是炊煙的靈魂，是人間的至味，足以照亮山野的夜，也足以溫暖漫長(zhǎng)的人間歲月。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.12.21于宜賓高縣</p>
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