<p class="ql-block">節(jié)日意義???：潮汕人認(rèn)為冬至過后，白晝漸長，陽氣回升，是一個(gè)值得慶賀的吉日，有“冬至大如年”的說法，因此對冬至十分重視。</p><p class="ql-block">? 搓圓方式???：將糯米粉加水揉捏成粉團(tuán)，再拿捏成小團(tuán)，搓成手指粗的長條狀，然后斷成小段，放在掌心用雙手旋揉成圓。傳統(tǒng)上，潮汕人搓的湯圓大小不一，稱為“父子公孫圓”，象征著家庭團(tuán)圓、老少齊全。</p><p class="ql-block">? 添加餡料與色素???：過去的冬節(jié)圓多為實(shí)心，現(xiàn)在也有加入花生碎、香芋泥等餡料的。此外，今天我們糯米粉中加入火龍果汁做成紅圓，寓意紅紅火火。加入菠菜汁做成綠色的圓，象征播種希望和夢想.</p><p class="ql-block">? 食用習(xí)俗???：冬至當(dāng)天，全家人都要喝上一碗冬節(jié)圓熬成的甜湯，吃過冬節(jié)圓就算長大了一歲，有“冬節(jié)到，年就到”的說法。</p> 宜揚(yáng)家教園孩子們的冬至午餐 冬至福至幸福甜蜜?? 2025.12.19記宜揚(yáng)寶貝冬至搓湯圓吃湯圓
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