<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 1.沒(méi)有糧票不能下館子</b></p><p class="ql-block">我們六零后是跟著各種票證長(zhǎng)大的。我家是農(nóng)業(yè)戶口，最早對(duì)票的記憶是“工分”,“布票”和“線票”，好像還有少量肥皂票，其他“糧票”，“油票”之類只有公家人才能領(lǐng)到，農(nóng)民是沒(méi)有資格碰的。所以“趕街天”的時(shí)候，農(nóng)民哪怕偶爾有幾元錢(qián)，想去食館里開(kāi)葷也不可能；沒(méi)有糧票，那些滿臉橫肉，腰肥體胖的女服務(wù)員直接會(huì)把你轟出來(lái)。</p><p class="ql-block">我們上初中在學(xué)校吃“伙食團(tuán)”的飯，必須把家里糧食挑去賣給糧管所，拿到一張“轉(zhuǎn)糧證”,才可以在學(xué)校食堂買(mǎi)飯票，吃那一日兩餐，一餐半斤米飯，清湯寡水吃不飽也餓不壞的大鍋飯。學(xué)校飯票是自己印制，和“糧票”無(wú)關(guān)。</p><p class="ql-block">我家初次接觸“云南糧票”是因?yàn)楦赣H是生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì)，漢話比較流利，凡有上級(jí)干部下鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)一般會(huì)往我家推，父親也樂(lè)于接受。干部吃飯會(huì)付點(diǎn)錢(qián)和糧票，父親只接受糧票，不要錢(qián)。理由是進(jìn)家就是客，吃飯還付錢(qián)是沒(méi)有道理的。而糧票，算是客人給的禮物。1972年二哥當(dāng)小學(xué)教師，成了有工資和定量供應(yīng)糧油的公家人，他自己在學(xué)校煮吃，可以背家里的米過(guò)去，這樣他的“國(guó)家糧”就可以換成糧票。</p> <font color="#167efb">年輕時(shí)比較瘦，應(yīng)該是中學(xué)階段營(yíng)養(yǎng)不足的原因</font> <p class="ql-block">所以我1976年到縣城附近的舊城讀高中時(shí)，身上就帶著必要的糧票啦。吃的還是學(xué)校那每日兩頓的半飽大鍋飯，用飯票。但離家?guī)资?，放假或開(kāi)學(xué)回家都步行一天，中途在南外河吃飯需要“糧票”，或者偶爾可以去學(xué)校附近的“舊城國(guó)營(yíng)食館”買(mǎi)一碗能吃到肉末的米線面條之類。記憶中我見(jiàn)到的“云南糧票”在我們當(dāng)?shù)乜梢再I(mǎi)所有的糧食制品，包括米飯包子饅頭米線面條餃子等，不過(guò)那時(shí)候的食品也不豐富。</p><p class="ql-block"><b> 2.兩人買(mǎi)了一斤餃子</b></p><p class="ql-block">1978年10月前往北京，知道云南糧票不能在省外用，二哥專門(mén)給我弄來(lái)十來(lái)斤“全國(guó)糧票”。這不算多，只是路上用而已，因?yàn)閼艨诤图Z食關(guān)系都已經(jīng)有證明，到學(xué)校就可以領(lǐng)到飯票，是準(zhǔn)公家人。</p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)18歲的我從未去過(guò)盈江縣城以外的地方，但考上大學(xué)的巨大喜悅已經(jīng)沖掉了所有對(duì)陌生大地方的畏懼。正好縣城有一個(gè)考上東北某大學(xué)的老鄉(xiāng)和我同行，他比我大幾歲，有點(diǎn)見(jiàn)識(shí)，跟著他更放心，而我可以帶他去我們學(xué)校借宿兩天，省了在北京旅館費(fèi)。</p><p class="ql-block">我們從昆明坐了3夜2天的火車才到北京站，一出站感覺(jué)有點(diǎn)餓，就去車站餐廳吃飯。人比較多，也不敢買(mǎi)多少飯菜，覺(jué)得餃子最方便，于是同伴占好座位看著行李，我去買(mǎi)。我按照在云南每頓半斤糧的量買(mǎi)了一斤餃子，結(jié)果端出來(lái)才發(fā)現(xiàn)是兩大盤(pán)，每盤(pán)應(yīng)該有20來(lái)個(gè)餃子，個(gè)頭大得只比雞蛋小一點(diǎn)。</p> <font color="#167efb">云南糧票</font> <p class="ql-block">我同伴嚇了一跳：怎么能吃得這么多？?jī)扇艘槐P(pán)就足夠了！我答：哪里知道會(huì)這么多？我們?cè)趯W(xué)校吃伙食團(tuán)的飯，每頓半斤米飯從來(lái)吃不飽呀！他埋怨了幾句，也不敢去退，那年月不要說(shuō)北京的餐廳服務(wù)員，我們盞西那個(gè)小小的國(guó)營(yíng)食館里的服務(wù)員也沒(méi)人敢去招惹。</p><p class="ql-block">這幾年有些痛恨當(dāng)今貪官的人會(huì)經(jīng)常去懷念以前的“人民當(dāng)家作主和人人平等”，而我的體驗(yàn)是那時(shí)候的人們對(duì)權(quán)力的應(yīng)用是非常徹底的，一個(gè)在食堂打飯的師傅都有權(quán)力拿捏你的胃！扯遠(yuǎn)了，當(dāng)時(shí)我倆匆匆吃飽，剩下的都給了那些專吃剩飯剩菜的人。</p><p class="ql-block"><b>3倒賣糧票半合法化</b></p><p class="ql-block">到學(xué)校報(bào)到辦了相關(guān)手續(xù)，就領(lǐng)到了一堆飯菜票。菜票好像是分為一元、五角、一角和五分；飯票則分為面票，米票，糧票。結(jié)果第一頓飯我又犯了“經(jīng)驗(yàn)主義”錯(cuò)誤，遞給打飯師傅4兩“糧票”,他動(dòng)作麻利地給我碗里砸進(jìn)來(lái)兩個(gè)像我們傣族佛塔形狀的黃色東西。我立刻說(shuō)：師傅，我要米飯！他說(shuō)：那你倒是拿米票來(lái)呀！我說(shuō)：剛才不是給你了嗎？他不耐煩了：你給的是糧票，不是米票，看清楚嘍！下一個(gè)。</p><p class="ql-block">我只好離開(kāi)窗口，坐下來(lái)咬那小“佛塔”,有點(diǎn)甜味，但感覺(jué)粗糙。用這東西就菜吃，很不習(xí)慣。我們從小只會(huì)吃米飯，吃面條都會(huì)感覺(jué)不飽，在舊城吃過(guò)包子饅頭油條之類，都是就著牛奶和豆?jié){，從來(lái)沒(méi)有和“菜”一起吃的。更困惑的是為什么“糧票”不能買(mǎi)米飯？這和我們盈江縣“云南糧票”可以隨便買(mǎi)米飯和面條，完全不同啦。</p> <font color="#167efb">1980年在學(xué)校和傣族老鄉(xiāng)合影</font> <p class="ql-block">后來(lái)才搞明白：“糧票”是雜糧，那黃色小佛塔叫窩頭！這讓我更意外，因?yàn)槲覀冃W(xué)課本有一篇老工人控訴舊社會(huì)苦難的內(nèi)容，其中有一句“住的是牛馬棚，吃的是窩窩頭”。牛馬棚我們熟悉，“窩窩頭”則連我們那來(lái)自“保山大地方”的老師都說(shuō)不清楚，只說(shuō)應(yīng)該是很難吃，是地主資本家黑心，才讓工人吃那種東西。結(jié)果我卻在1978年底的大學(xué)食堂里吃到了。</p><p class="ql-block">但總體伙食條件比我們初高中好很多，一日三餐，正餐都有肉，學(xué)校給我們發(fā)17元菜票，農(nóng)村學(xué)生還有4元助學(xué)金，我一般全部買(mǎi)了菜票，這樣就能保證每天都可以買(mǎi)點(diǎn)肉吃了。當(dāng)時(shí)一份葷菜是5角到1元。零用錢(qián)靠家里寄，10元錢(qián)可以用一兩個(gè)月。其實(shí)家里不用寄零用錢(qián)，少吃點(diǎn)肉也能克服過(guò)去的。所以就我所知，那幾年我們中央民院沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)因?yàn)樨毨Ф藢W(xué)的學(xué)生。</p><p class="ql-block">我是在初高中餓過(guò)來(lái)的學(xué)生，看到現(xiàn)在可以天天吃點(diǎn)肉，非常滿足。飯票是這樣分的：面票20斤，糧票9斤，米票7斤，共36斤定量，基本吃不完，而我們?cè)谥袑W(xué)是30斤定量，還要提心吊膽盯著打飯的師傅，他一抖腕我們胃就會(huì)委屈一點(diǎn)。經(jīng)常念叨：“天不怕地不怕就怕打飯師傅勺子抖三下。”現(xiàn)在倒不用怕了。 </p> <font color="#167efb">北京糧票</font> <p class="ql-block">粗糧是早餐的玉米粥和窩頭，所以我們練習(xí)“京味普通話”首先從說(shuō)“一兩粥倆饅頭”開(kāi)始，那“倆”字誰(shuí)學(xué)得像，都會(huì)來(lái)宿舍里賣弄兩下。9斤粗糧大概半年后又給南方學(xué)生都換成了米票，這樣又可以天天吃到米飯了。而20斤面基本吃不完，一般都調(diào)節(jié)給飯量比較大又以面食為主的北方同學(xué)。到1980年，就有消息靈通的同學(xué)告訴我們：面票吃不完可以兌換成“北京市糧票”,去剛興起的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)換雞蛋來(lái)吃。</p><p class="ql-block">好像是在中關(guān)村附近，從我們學(xué)校乘332路公交車沒(méi)幾站就到了。市場(chǎng)里東西真不少，都是穿著樸素，土音比較重的農(nóng)民在賣，態(tài)度都很好又處處透著謹(jǐn)慎小心。我們沒(méi)費(fèi)多少事就用北京糧票換來(lái)了雞蛋和菜。買(mǎi)來(lái)電爐和小炒鍋，室友周勇精明強(qiáng)干會(huì)廚藝，由他操作，我們吃到了家鄉(xiāng)云貴口味的菜。這種用糧票換東西的行為在幾年前叫“投機(jī)倒把”或“倒賣票證”，那是公社書(shū)記就有權(quán)把你抓起來(lái)的。</p><p class="ql-block">但1980年的北京已經(jīng)沒(méi)有任何危險(xiǎn)，學(xué)校老師也沒(méi)有提醒：不能這么做。而從宿舍樓電閘保險(xiǎn)絲經(jīng)常被燒斷的情形來(lái)看，學(xué)生，特別是愛(ài)吃的南方人是經(jīng)常開(kāi)小灶的。以后回憶當(dāng)年的情況，我們感嘆：80年代初，京郊農(nóng)民，或者附近的河北農(nóng)村還是缺糧的。</p> <font color="#167efb">80年代的西雙版納老照片</font> <p class="ql-block"><b>4.吃米干不需要糧票</b></p><p class="ql-block"> 1982年7月我到西雙版納，記憶中除了在大食館吃飯要付糧票，有些賣米干的小吃攤已經(jīng)不需要付糧票，原因是當(dāng)?shù)匾呀?jīng)不缺糧，沒(méi)有糧票也能買(mǎi)到米，所以個(gè)體小吃攤越來(lái)越多。我們屬于機(jī)關(guān)人員，還是30斤的定量供應(yīng)，還有油票糖票什么的，但當(dāng)時(shí)我們單身漢都吃機(jī)關(guān)食堂的飯，肉菜充足，油水多了飯就吃得少，就積攢下不少糧票。</p><p class="ql-block">1984年春節(jié)我回家探親，掏出糧票給家里。父親說(shuō)：不需要什么糧票啦。他特意把糧倉(cāng)門(mén)打開(kāi)，讓我看什么叫真正的“糧滿倉(cāng)”。而我在家讀書(shū)勞動(dòng)的70年代，家里糧倉(cāng)從來(lái)就沒(méi)有滿過(guò)，都只是勉強(qiáng)夠吃。我的家鄉(xiāng)1981年才開(kāi)始搞聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，就是分田到戶，各自經(jīng)營(yíng)，第二年糧食就吃不完了。</p><p class="ql-block"><b>5．糧票不再來(lái)箍我們的胃</b></p><p class="ql-block">我于1989年底退職，四處奔走，好像糧票已經(jīng)不是必備的第二貨幣，到處是服務(wù)熱情的個(gè)體戶飯館。我走到哪里都很少再去光顧那些國(guó)營(yíng)食館，那種讓你花錢(qián)買(mǎi)飯吃還感覺(jué)自己在他們面前卑微的體驗(yàn)，實(shí)在是一種很窩囊的記憶，哪怕后來(lái)他們改變了服務(wù)態(tài)度，還是很難吸引人了。總之糧票就這樣逐漸被邊緣化，90年代最終正式取消了票證，糧票最后走進(jìn)了歷史。</p>
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