<p class="ql-block">美篇名:Y悠悠</p><p class="ql-block">美篇號(hào):4548849</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 菲斯在阿拉伯語(yǔ)中是“金色的斧子”這個(gè)阿拉伯世界的翹楚散發(fā)著金光，吸引著我于今年5月來(lái)到了它的身旁。</p><p class="ql-block"> 北非摩洛哥有四大皇城，菲斯是伊德利斯王朝建立的第一座皇城，至今已有上千年的歷史，為四大皇城之首，被譽(yù)為“非洲的雅典”、“西方的麥加”。站在被列入世界文化遺產(chǎn)的菲斯古巷中，我仿佛跌入了《一千零一夜》的時(shí)空隧道，進(jìn)入了一個(gè)陌生的世界。這里到處是包著頭巾的阿拉伯人，誦讀古蘭經(jīng)的聲音在空中回響，狹窄巷子中馱著貨物的毛驢蹄踏伊德利斯王朝的舊磚走來(lái)，赭黃色的土墻背后，大染坊彌漫出自然之法漂染的氣味，匠人們傳承著祖先原始的手法敲打銅器。這里有9600多條巷子，是個(gè)巨大迷宮，吸引我去探索。</p> 宗教之城 <p class="ql-block"> 布日盧藍(lán)門(mén)是菲斯古城的標(biāo)志性入口，當(dāng)?shù)赜小安贿M(jìn)藍(lán)門(mén)就沒(méi)有到過(guò)菲斯”之說(shuō)。大門(mén)上鑲嵌著藍(lán)色馬賽克瓷磚，畫(huà)著阿拉伯人能看懂的神秘圖案。這獨(dú)特的“菲斯藍(lán)”畫(huà)卷，在陽(yáng)光下呈現(xiàn)紫色漸變效果。大門(mén)內(nèi)側(cè)則是綠色瓷磚圖案，令人聯(lián)想到清真寺的屋頂、塔頂?shù)摹耙了固m綠”。據(jù)說(shuō)在阿拉伯的世界中綠色體現(xiàn)著宗教的力量。我一腳踏進(jìn)藍(lán)門(mén)，進(jìn)入了大名鼎鼎的菲斯古城。</p> <p class="ql-block"> 我們跟著阿布穿越熙熙攘攘的窄巷去阿布依南古蘭經(jīng)經(jīng)學(xué)院，阿布26歲是上海人，做經(jīng)學(xué)院講解員。他邊走邊風(fēng)趣地講當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗習(xí)慣，還說(shuō)他有四個(gè)老婆，這在當(dāng)?shù)卣窃试S的。他的吹噓引得我們大笑。</p><p class="ql-block"> 我們?nèi)サ慕?jīng)學(xué)院又是清真寺，有六百多年歷史。菲斯古城內(nèi)有三百多座清真寺，但很少對(duì)外開(kāi)放，唯有這個(gè)古蘭經(jīng)學(xué)院例外，而且開(kāi)放部分僅限于前面這個(gè)庭院。庭院方正，四周是圍樓，回廊下的木制圍擋雕刻精美。阿布指著建筑說(shuō)，這里有雪松木雕、石膏浮雕，拼貼的幾何圖案都是馬賽克工藝。說(shuō)到馬賽克阿布滔滔不絕，原來(lái)馬賽克工藝是菲斯古城的一絕。它的精髓在于將燒制好的各色瓷磚精心敲碎成為各種樣式的小塊，再由工匠們精細(xì)巧妙地拼鑲打磨，然后畫(huà)圖、掐絲、捶打、粘合……工匠們沉浸其中數(shù)年，有的窮其一生，把菲斯的馬賽克工藝推向了世界的頂端。我們邊看邊觸摸美輪美奐的雕刻和各種精美圖案，心里贊嘆伊斯蘭建筑藝術(shù)的高不可及，難以超越。</p> <p class="ql-block"> 陽(yáng)光從院子的中庭照射下來(lái)光影交錯(cuò)如迷宮。庭院中央是一個(gè)天井，天井中央有個(gè)圓形水池，原來(lái)是供朝拜者做禮拜時(shí)洗手凈身之用。抬頭看院子四周墻上高處一排排精致的雕刻如整齊的音符，下面是一個(gè)個(gè)雕花形拱門(mén)。整個(gè)庭院在圖案設(shè)計(jì)，色彩搭配，用料選擇，工藝技能等方面，都展現(xiàn)著伊斯蘭建筑的最高水平，令人驚嘆！據(jù)說(shuō)這個(gè)經(jīng)學(xué)院在當(dāng)時(shí)曾經(jīng)是歐洲貴族留學(xué)的圣地，堪比當(dāng)時(shí)的“哈佛”，可以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)的先進(jìn)與繁華。</p> <p class="ql-block"> 接著我們又來(lái)到著名的卡拉維因大學(xué)。這座大學(xué)被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為"世界第一所大學(xué)"。它比歐洲最古老的意大利博洛尼亞大學(xué)早229年，是伊斯蘭世界的學(xué)術(shù)燈塔。早在十二世紀(jì)伊本·魯什德在這里注釋了亞里士多德，手稿傳到歐洲，點(diǎn)燃了中世紀(jì)哲學(xué)的火種?，F(xiàn)在卡拉維因大學(xué)是摩洛哥皇家大學(xué)的一部分，保留著上千年的學(xué)術(shù)傳承。它的圖書(shū)館收藏了珍貴的彩色手抄本《古蘭經(jīng)》和大量古籍，珍貴極了。但是這里只準(zhǔn)穆斯林進(jìn)入，只能外觀。它精美的銅門(mén)圖案對(duì)稱，閃爍著古銅的光澤，高大堅(jiān)固印象深刻。目之所及處的建筑與古蘭經(jīng)學(xué)院類似。</p> <p class="ql-block"> 這一路參觀我感覺(jué)菲斯古城是一座神圣的宗教之城，它的宗教地位相當(dāng)于“西方的麥加”。</p> 工匠之城 <p class="ql-block"> 跟隨導(dǎo)游走在掛滿皮包僅容兩人通過(guò)的窄巷，七拐八拐來(lái)到白色的染坊巷。進(jìn)入大門(mén)之前，有兩個(gè)頭戴伊斯蘭小帽的工人拎著大袋子分發(fā)薄荷葉，我不知道為什么分發(fā)薄荷葉，想起吃飯時(shí)常有薄荷茶，可能是習(xí)俗吧，手拿了一把，薄荷葉新鮮碧綠，細(xì)嗅清香宜人。</p> <p class="ql-block"> 我們登上二樓往下看，眼前是密密麻麻排列的大染缸，像一幅獨(dú)特的大地藝術(shù)畫(huà)作。最難得是這些染缸里的鮮艷顏料都是天然的。紅色源于石榴，藍(lán)色源于靛藍(lán)，棕色源于樹(shù)皮，綠色源于野生薄荷，各種染料在缸里靜靜沉淀，散發(fā)著古老的氣息。菲斯的制皮技藝沿用著上千年的傳統(tǒng)技法，從傳統(tǒng)搓揉到風(fēng)干到晾曬再漂染都是如此。工人們站在大染缸里踩著、翻動(dòng)著沉重的皮子，看他們露天的勞動(dòng)很是辛苦。漸漸地空氣中彌漫的皮革制作用的石灰水、鴿子糞的刺鼻味道飄了上來(lái)，我們趕緊用薄荷葉捂著鼻子，可是味道越來(lái)越濃，令人難以忍受。</p> <p class="ql-block"> 原來(lái)摩洛哥的皮革業(yè)也大多工業(yè)化了，只有菲斯染坊還堅(jiān)持用傳統(tǒng)的手工。這里的工人具有工匠精神，他們年復(fù)一年默默付出，才使承載著數(shù)千年無(wú)數(shù)工匠心血的古老技法得以發(fā)揚(yáng)光大。站在此處我們仿佛能觸摸到菲斯古城歷史的紋理，感受到工匠精神的偉大，而他們堅(jiān)守的古法皮革技術(shù)也得到了認(rèn)可，成為菲斯古城世界文化遺產(chǎn)當(dāng)中的一部分。</p> <p class="ql-block"> 菲斯的皮革制品有皮衣、皮帶、皮包、皮拖鞋等。上好的皮具呈現(xiàn)出天然植物的色澤并具有動(dòng)物毛皮的質(zhì)感，彰顯著菲斯皮具天然的特色。菲斯皮革不僅在當(dāng)?shù)劁N售，還遠(yuǎn)銷到歐洲各國(guó)，以皮革柔軟，色澤鮮艷著稱，像香奈兒、路易斯威登等歐洲奢侈品牌的皮具原材料也都在此采購(gòu)。</p> 還是工匠之城 <p class="ql-block"> 菲斯古城老城區(qū)擁有9600多條錯(cuò)綜復(fù)雜的巷子，四通八達(dá)。我們跟隨摩洛哥導(dǎo)游小柯來(lái)到了一條狹長(zhǎng)的彩畫(huà)巷。這條巷子兩邊掛滿了彩畫(huà)，藝術(shù)氛圍濃厚。</p> <p class="ql-block"> 細(xì)看彩畫(huà)，內(nèi)容反映當(dāng)?shù)赝林匕貭柸说纳?，有?duì)信仰的虔誠(chéng)、圖騰的崇拜；還有阿拉伯人成群結(jié)伴進(jìn)出城門(mén)去尋覓更好生活的內(nèi)容。有女人服飾與飾品的彩畫(huà)，有光影中的撒哈拉沙漠和駱駝，還有鴕鳥(niǎo)、雄獅等非洲動(dòng)物畫(huà)。感覺(jué)畫(huà)者們性格外向，熱情奔放。畫(huà)作內(nèi)容博大，想象豐富，線條流暢，色彩鮮艷。</p> <p class="ql-block"> 這個(gè)頭戴皇冠裝飾的女子畫(huà)像很大幅，十足的異域風(fēng)情，有一種原始野性之美。她冠帽上插著羽毛，耳旁掛著色彩斑斕的柔順羽毛，神秘的圓形耳環(huán)大而夸張；露出的服飾竹排橫條狀上有叉圖。她的臉精致美麗，雙眼皮，小鼻子翹得恰到好處。尤其眼睛上的裝飾，畫(huà)得很有特色。我猜測(cè)可能是摩洛哥當(dāng)?shù)刈钤缤林匕貭柸说幕适遗印?lt;/p> <p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)角處拐進(jìn)特色銅錫手工作坊巷，這是家老字號(hào)店，店主的祖父是為皇家打造城門(mén)的工匠。店里精美的裝飾盤(pán)在燈光下散發(fā)著神秘的光澤，古老、低調(diào)、奢華；圖案各異，想象奇特，傳承著馳名技藝。盤(pán)子各不相同，其雕工及鏤空技藝精細(xì)如發(fā)絲。下面有包著金水的掛件，那是保佑人平安的阿蒂瑪之手；《一千零一夜》故事中的小酒壺和阿拉伯神燈小巧可愛(ài)；從小到大排列的各式套盤(pán)，色彩絢麗具有伊斯蘭風(fēng)格，帶給人極大的視覺(jué)享受。</p> <p class="ql-block"> 這里有一只色彩艷麗的觀賞性塔吉鍋，它和下面一排造型獨(dú)特的精美絕倫的燈具代表著手工匠人們高超的技藝，細(xì)看精致極了。夜晚如果點(diǎn)亮這些燈具，魔幻的阿拉伯之夜就會(huì)呈現(xiàn)。我們從菲斯古城大染坊參觀到銅錫巷，感覺(jué)菲斯工匠們?cè)谄じ镏谱?，馬賽克工藝，銅錫瓷器方面的工藝高超，技術(shù)一流。在這個(gè)崇尚效率和批量生產(chǎn)的時(shí)代，菲斯工匠們心無(wú)旁騖，兢兢業(yè)業(yè)，依然堅(jiān)持費(fèi)時(shí)費(fèi)力的傳統(tǒng)技法難能可貴。因?yàn)樗麄兩钚胚@種方法能夠產(chǎn)生機(jī)器無(wú)法復(fù)制的品質(zhì)和美，工匠精神令人仰止。菲斯古城是一座“工匠之城”！</p> 迷宮之城 <p class="ql-block"> 在這個(gè)世界上很少有哪個(gè)城市像菲斯古城這樣千百條巷子縱橫交錯(cuò)又如同毛細(xì)血管一樣彎彎曲曲通向城市的各個(gè)角落，使古城猶如一座迷宮。這里生活著十萬(wàn)人，汽車(chē)無(wú)法走在窄巷中，運(yùn)輸全靠毛驢和手推車(chē)，可想而知菲斯古城的生活節(jié)奏有多慢。在這里人們無(wú)需趕公交、地鐵去上班，沒(méi)有高鐵飛機(jī)出行。每天只需去這些巷子里做手工技術(shù)活計(jì)或打理自家鋪面就可以生活。有些人一輩子也沒(méi)走出過(guò)古城。這些狹長(zhǎng)巷子的墻壁有的已經(jīng)斑駁不堪，甚至露出里面的磚石，可它們動(dòng)輒已經(jīng)存在了成百上千年。在這里極易迷路，Gps失靈，這就是名副其實(shí)的“迷宮之城”！</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)我們路過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)街。菲斯古城路邊大筐的干玫瑰花香氣襲人，十美元一斤，值得購(gòu)買(mǎi)。攤位上堆滿了各種香料如肉桂、孜然、姜黃、藏紅花等，它們是摩洛哥料理的靈魂。空氣中彌漫著各種混合的氣味，新鮮干燥的羊肉、塑料袋中的蜜餞、干果，懸掛的各種配飾一齊售賣(mài)，讓人感覺(jué)有點(diǎn)混亂，這也是菲斯的一大特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 我們?cè)诜扑蛊穱L了摩洛哥國(guó)菜塔吉鍋西梅燉小牛肉。它的鍋是陶土材質(zhì)的錐形高蓋設(shè)計(jì)，能通過(guò)蒸汽循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)少水烹飪，保留食材的原汁原味。小牛肉食材新鮮搭配西梅的清香，肉質(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻。庫(kù)斯庫(kù)斯是他們的國(guó)民主食，由小麥粉制成的小顆粒，感覺(jué)有點(diǎn)像小米飯搭配羊肉雞肉、土豆胡蘿卜和姜黃粉、肉桂粉等香料做成。食材天然，看著垂涎。但佐料的味道與我們家鄉(xiāng)的大不相同，我只能品嘗，欣喜地看著別人大塊朵頤。</p> <p class="ql-block"> 在菲斯古城的那些天，真的感覺(jué)自己生活在《一千零一夜》的故事中。耳朵聽(tīng)的是阿拉伯語(yǔ)言，眼睛看的是身著吉拉巴長(zhǎng)袍的阿拉伯人群，空氣中彌漫的是香料與牛羊肉等混合的氣息，舌尖品嘗的是塔吉鍋庫(kù)斯庫(kù)斯的全新味道，這些新奇的感受觸發(fā)著我的思考。我感覺(jué)菲斯古城的時(shí)間很慢，它具有中世紀(jì)的浪漫；菲斯清真寺是伊斯蘭精神文化的象征，它是一座“宗教之城”；菲斯的馬賽克、皮革、銅錫陶瓷等千年技藝堅(jiān)守著工匠精神，又是一座“工匠之城”；菲斯還是名副其實(shí)的“迷宮之城”。這一切使菲斯古城成為阿拉伯世界的翹楚。在菲斯穿越的奇妙旅程中，我感覺(jué)摩洛哥的菲斯，沒(méi)有紐約先進(jìn)，不如倫敦文明，但它如同沙漠玫瑰獨(dú)具風(fēng)采，傲然立于阿拉伯世界的高峰，它是世界上獨(dú)一無(wú)二的古城！如今回憶起菲斯，那些曾經(jīng)的體驗(yàn)與驚喜如同大西洋的波浪向我層層涌來(lái)喚醒美好的回憶。菲斯這朵沙漠玫瑰，在我心中靜靜綻放，持久幽香，縈繞心間，久久難忘！</p>
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