<p class="ql-block"> 2025年10月18日在淄博有幸參觀了周村燒餅博物館，一腳踏入便與千年酥香撞個滿懷。</p><p class="ql-block"> 漢時胡餅沿絲路傳薪，明季商埠化酥香成韻。周村燒餅承千年匠心，經(jīng)郭氏兩代精研，以“十層薄脆、沙沙作響”的絕技驚艷時光，更曾為慈禧太后御用茶點。</p><p class="ql-block"> 今榮列國家級非遺名錄，漫步博物館，覽源流、探技藝，盡品這張山東名片的歲月醇香。</p> <p class="ql-block">周村燒餅博物館</p> <p class="ql-block">走進博物館</p> <p class="ql-block">序言</p> <p class="ql-block">周村燒餅的制作與技術</p> <p class="ql-block">手工技藝</p> <p class="ql-block">選料嚴苛</p> <p class="ql-block">配料衛(wèi)生</p> <p class="ql-block">混煉發(fā)面</p> <p class="ql-block">分坯切劑</p> <p class="ql-block">手工揉劑</p> <p class="ql-block">延展成型</p> <p class="ql-block">著麻</p> <p class="ql-block">烘烤</p> <p class="ql-block">成品包裝</p> <p class="ql-block">早期燒餅烤爐</p> <p class="ql-block">手工揉劑</p> <p class="ql-block">入爐烤制</p> <p class="ql-block">挑擔售賣</p> <p class="ql-block">20世紀70年代未的周村下河集市</p> <p class="ql-block">榮登淄博工人報</p> <p class="ql-block">傳承人：郭云龍、郭海亭父子</p> <p class="ql-block">周村燒餅主要老字號</p> <p class="ql-block">玻璃橋上看人工制作過程</p> <p class="ql-block">現(xiàn)做現(xiàn)賣雕塑</p> <p class="ql-block">周村站臺燒餅香</p> <p class="ql-block">把周村記憶帶回家</p>
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