快樂(lè)“食”光 “南”得育見 ——安知鴻幼兒園大一班食育課程“香甜南瓜餅”中寧縣安知鴻幼兒園 <p class="ql-block">世間萬(wàn)物，</p><p class="ql-block">唯有美食與愛不可辜負(fù)。</p><p class="ql-block">“民以食為天，教以育為先”</p><p class="ql-block">教育，離不開煙火氣，</p><p class="ql-block">食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生說(shuō)“生活即教育”，結(jié)合我園一日生活皆課程的理念，9月29日，大一班開展了一場(chǎng)別開生面的南瓜食育課程，在讓孩子們?cè)谟H手制作南瓜餅的過(guò)程中，感受美食文化，體驗(yàn)勞動(dòng)樂(lè)趣，提升動(dòng)手與合作能力。</p> <p class="ql-block"> 食育活動(dòng)開始前，老師帶領(lǐng)小朋友們通過(guò)實(shí)物觀察、老師講解，了解南瓜的生長(zhǎng)過(guò)程，通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞，了解南瓜的外形特征以及南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并認(rèn)真講解操作時(shí)的注意事項(xiàng)和操作步驟。</p> <p class="ql-block"> 面粉、南瓜、白砂糖都是生活中最熟悉不過(guò)的食材，在小朋友們的動(dòng)手操作中，這些食材會(huì)碰撞出什么樣的火花呢？請(qǐng)跟隨我們的腳步，一起去瞧瞧吧！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">食材準(zhǔn)備</span></p> <p class="ql-block"> 首先，老師向幼兒介紹本次食育活動(dòng)會(huì)使用到的食材，并講解了美味南瓜餅的制作步驟。</p> <p class="ql-block"> 我們一起準(zhǔn)備了制作南瓜餅的食材：除了金黃的南瓜，還有甜甜的白砂糖和面粉。</p> <p class="ql-block">制作過(guò)程</p> <p class="ql-block"> 1.認(rèn)識(shí)南瓜</p> <p class="ql-block"> 2.觸摸南瓜</p> <p class="ql-block"> 3.聞聞南瓜</p> <p class="ql-block">4.將南瓜和面粉還有白糖摻在一起揉成面團(tuán)</p> <p class="ql-block">5.開始揉面團(tuán)啦</p> <p class="ql-block">6.香甜的南瓜餅制做完成啦</p> <p class="ql-block">經(jīng)驗(yàn)來(lái)源于生活，經(jīng)歷來(lái)源于體驗(yàn)。一次食育活動(dòng)，凝聚著孩子們的興奮、好奇、快樂(lè)、專注、探索。最好的教育是實(shí)踐，最美的體驗(yàn)是探索。孩子在育與玩的過(guò)程中，盡情感受、盡情體驗(yàn)，我們的食育課程還在繼續(xù)，讓我們共同期待下次美食相聚吧!</p>