初識山西（5）——晉中循跡（平遙/靈石）

山遙水長

9月10日行程：探尋晉商文化之旅，上午游覽平遙古城，下午15:30前往王家大院，考慮到不走回頭路，晚上選擇了入住王家大院崇寧堡，雖然略感在平遙的時間有些倉促，但旅途的驚喜往往在于不期而遇。從忻州出發(fā)不久，同伴提議順道參觀一家醋廠，帶些陳醋回去，這一想法得到了大家的一致贊同。經(jīng)導游與司機磋商，車輛臨時調整方向，不久便抵達了素有“中國醋都”之稱的清徐縣，來到了山西水塔醋業(yè)股份有限公司。? 水塔醋業(yè)? 水塔醋業(yè)是知名的山西老陳醋生產(chǎn)企業(yè)，廠區(qū)很大。在公司導游的帶領下，我們參觀了重建的明清風格的“寶源老醋坊”。 　　山西人把陳醋“玩”到了極致，展區(qū)超市售賣的陳醋咖啡、陳醋可樂這種貌似黑暗料理的跨界組合，碰上了，當然得嘗嘗。 　　參觀期間，從始至終都被展區(qū)陣陣撲鼻的濃郁醋香所包圍。公司導游詳細介紹了陳醋制做的原料處理、蒸煮、發(fā)酵、熏醅、淋醋、陳釀等制造工序，并現(xiàn)場觀摩了醋??員工的釀醋操作表演。隨后在產(chǎn)品陳列區(qū)大家分別品嘗了不同年份的陳醋，并選購些許各自喜好的年份陳醋。這趟計劃外的“醋香”之旅，成為了此行的意外收獲。 　　平遙古城? 從水塔醋業(yè)驅車到平遙，已近午時。在西門停車場下車后，來到新霞門坐景交車不一會就來到南大街預定的“人在北方菜館”，品嘗完他家的平遙牛肉、娘家醋雞蛋、平遙碗托、口蘑釀肉、椒麻魚、油茶等特色菜后，踏著南大街上被磨得光潤的青石板路，往南城門行進，沿途街巷兩旁，鋪肆林立，醋坊、酒肆……招牌紛紛懸出，鋪面皆黑漆金字，顯出一派古風。 　　據(jù)介紹，平遙古城始建于西周宣王時期，明洪武（1370）年間擴建為磚石城墻，是國內現(xiàn)存最完整的古縣城。 　　登上南城樓，遠眺古城內外，城墻內是保存完好的明清街市、鋪面、市樓，大片傳統(tǒng)民居的屋頂鱗次櫛比。城外則是現(xiàn)代新城。城墻仿佛一道清晰的界限，將明清形制的古城與新城風貌一隔為兩個風格迥異的世界。 　　平遙是晉商的故里。明清時期起，晉商經(jīng)營的商號遍及全國各地，稱雄國內商界長達500年之久。1823年，中國第一家票號——日昇昌票號就誕生于此，開創(chuàng)了中國民族銀行業(yè)的先河。? 　　只有大半個下午的時間，想要觸摸古城的魂魄，感受晉商文化，只能從探訪鏢局、票號著手——它們曾是串接、支撐晉商商業(yè)版圖的最重要“紐帶”。? 順路就近拐進曾為慈禧太后押送皇餉的“同興公鏢局”。鏢局里，照壁上的“鏢”字旗迎風欲張，似乎在訴說著昔日護衛(wèi)財貨的豪情與艱辛。 　　地下金庫。設于總鏢頭房床下，寓意“高枕無憂”。 　　鏢車與鏢箱。需兩把鑰匙同時開啟，由大掌柜與二分掌柜分管以互相制衡。 　　練功場。鏢師每日習武場所。 　　這首詩句，充分地展現(xiàn)了鏢局武師超凡的武藝、凜然的豪氣與行走江湖、戰(zhàn)九州的艱辛。 　　沿著南大街向北，沿途經(jīng)過平遙地標——市樓，再往前就來到協(xié)同慶票號。 　　協(xié)同慶票號。創(chuàng)辦于清咸豐六年(1856年)，現(xiàn)址為中國錢莊博物館。其院落是平遙規(guī)模最大的錢莊院落。 　　第一進院落內設“攬柜房”、“埠際帳房”等，主要負責辦理日常門市業(yè)務及核算。相當于現(xiàn)今銀行營業(yè)柜臺。 　　第二進院落設有“埠際信房”、“營業(yè)廳”，是票號的營業(yè)中心以及與各地分號通信聯(lián)絡的樞紐。 　　第三進院落設有“襄理房” 、“祭祀房”等，屬票號高層管理人員的辦公場所。 　　第四進院落為員工生活區(qū)，這里亭臺樓閣，別具風采，有如花園一般。票號實行員工駐號制度。一方面是為了保障票號資金與運營的安全；另一方面，充分體現(xiàn)票號對員工的人文關懷。詮釋了晉商管理中“以人為本”的理念。 　　第五進院落為金庫所在地。 　　金庫入口，協(xié)同慶地下金庫是平遙古城最大的地下金庫。 　　金庫中的盤龍柱，由樟木雕刻而成，被視為“鎮(zhèn)城之寶”。在票號導游的指引下，游客們紛紛以左手（代表貴手）撫摸盤龍柱（代表財富、權貴），接過自己右手（代表機遇）遞來的元寶，完成了從“招財”到“納財” 的整個過程。這整套動作，巧妙地演繹了晉商文化中對于財富的理解——財富需要通過誠信經(jīng)營去創(chuàng)造和流轉（右手），最終實現(xiàn)將其穩(wěn)固和積累（左手）。 　　金庫內有多間窯洞分別存放黃金、白銀。 　　出了票號拐入北巷，不多一會就來到了縣衙。平遙縣衙遵循封建禮制，前朝后寢，中軸線上有六進院落，由外至內依次為：大門、大堂、宅門、二堂、內宅和大仙樓。穿過大門，就進入縣衙的第一進院落，就是賦役房，是收取賦稅錢糧的場所。 　　儀門。舊時通常是關閉不開，只有在知縣上任、迎接貴賓、舉行重大慶典活動的時候才會打開。現(xiàn)如今，為為便游客進出，大門敞開。 　　大堂，縣令辦理公務的主要場所，是衙署的中心。堂前有月臺，堂內有山水朝陽圖、官臺、"明鏡高懸"匾額、儀仗、執(zhí)事等。 　　宅門。通往內宅通常為處理日常公務及處理一般糾紛場所。 　　二堂，通向后院內宅，自成四合院落。 　　內宅（勤慎堂）。縣令及眷屬生活起居的地方。 　　大仙樓，供奉神仙的地方。 　　后花園，有池塘、小橋和小亭子，非常別致 　　閻錫山所題，最通俗易懂的警示碑。 　　走馬觀花已過下午四點半，穿行在這些歷史遺跡中，仿佛能聽到昔日鏢師吆喝聲，票號算盤聲和縣衙升堂威喝聲的交響。無奈時間倉促，只能帶著未盡之興與這座千年古城作別，留幾分念想，待他日再來細細品味。驅車一小時后，終于趕在景區(qū)入口關閉前進入王家大院。 王家大院? 王家大院位于山西省晉中市靈石縣靜升鎮(zhèn)，是靜升王氏家族歷經(jīng)明、清兩朝，耗時三百余年修建而成的家族宅院?，F(xiàn)已開放的部分主要由高家崖（視履堡）、紅門堡（恒貞堡）、崇寧堡三大建筑群和王氏宗祠等組成，站在大院門前，“王家大院”四個大字給人一種莊嚴肅穆之感。 　　高家崖（又稱視履堡），這是靜升村中最高級別的傳統(tǒng)住宅，始建于嘉慶七年。由靜升王氏十七世孫王汝聰、王汝誠兄弟建造，以敦厚宅和凝瑞居兩座三進式四合院為主院，配有廚院、家塾院、書院、花院等，大小院落既珠聯(lián)璧合，又獨立成章。 　　敦厚宅是老大王汝聰?shù)恼骸Ｍ跞曷敭敃r是軍功議敘州判增貢生，后任刑部山東司郎中，官職五品。宅院正前方青石磚雕照壁巍然矗立，中央精雕“獅子滾繡球”圖案，寓意好事連綿不斷、子孫繁榮昌盛。 　　由于門樓與前院正在圍檔修繕，只能隔著圍檔觀看。依稀能見門樓上遍布繁復精美的石雕與木雕。 　　從側門進入后院（樂善堂），后院為家族生活的核心區(qū)域，采用 “下窯上房” 結構，即一層為磚砌窯洞，二層為木結構房屋。 　　二樓窯洞正上方為子喬閣，供奉先祖。 　　敦厚宅的磚雕、木雕、石雕題材繁多，內容豐富，每一處都蘊含吉祥寓意。 　　從敦厚宅后院轉入凝瑞居后院，沿后院往前院參觀，同樣是琳瑯滿目，應接不暇。 　　凝瑞居是老二王汝誠的宅院。王汝誠是誥授奉政大夫、布政司理問，官位四品。凝瑞居前院的屋檐要比敦厚宅略高一等。 　　凝瑞居門前的照壁，主體采用“五福捧壽”的經(jīng)典圖案，寓意美好。 　　跨過一座橋，從高家崖來到了紅門堡。紅門堡始建于乾隆四年，城堡依山而建，建筑規(guī)模宏大，是典型的北方全封閉城堡式建筑群。居住了王家從十四代到二十一代八代人，是靜升王家的老宅。古堡整體建筑布局隱含一個“王”字造型，堡內院落各具特色，以南北中心線為對稱軸，布局以前堂后室為主。 　　“王家歸來不看院”——漫步在這座被譽為“民間故宮”的建筑群，確實給人帶來了極大的視覺沖擊，那些精美的雕刻、宏偉的建筑、嚴謹?shù)牟季?，無不訴說著昔日的輝煌與榮耀。 　　出了景區(qū)大門已是燈火闌珊，晚入住的崇寧堡溫泉度假酒店與景區(qū)僅百米之遙，這座全國獨有的古堡式酒店，規(guī)模宏大，其本身便是王家大院的重要組成部分，履蓋著整個擁有300余年歷史的崇寧古堡。酒店的客房為磚窯結構，設施配套齊全，有全天侯的溫泉供應。在酒店的特色餐廳用過晚餐后，信步登上崇寧古堡城墻。晚風輕拂，俯瞰古堡，飛檐翹角在燈光勾勒下更顯韻味。放空雜念，盡享這座晉商古堡的靜謐與恢宏。

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