<p class="ql-block"> 關(guān)于椒麻雞的記憶</p><p class="ql-block">兒子下班回來(lái)帶了一份椒麻雞。</p><p class="ql-block">?說(shuō)是給外公明天的午餐。</p><p class="ql-block">?因?yàn)槊魈煳液蛺?ài)人都有事，中午不能回來(lái)，兒子也要上班。</p><p class="ql-block">?所以愛(ài)人就給兒子打了電話，看看門口可有啥好吃的帶一份回來(lái)給外公當(dāng)午餐。</p><p class="ql-block">?我又另外燒了一份紅燒肉，外公應(yīng)該能飽餐一頓了。</p><p class="ql-block">?看到椒麻雞，我想起了水家湖的椒麻雞來(lái)。</p><p class="ql-block">?那時(shí)候我們小區(qū)散有傳單，說(shuō)是他們家獨(dú)一份，有祖?zhèn)髅胤?，?hào)稱美食一絕，好吃得不得了，吃過(guò)了還想吃。</p><p class="ql-block">?既然敢如此夸下?？?，想必真的是有一套的。</p><p class="ql-block">?于是就按圖索驥，打了電話，訂上一份。</p><p class="ql-block">?因?yàn)槁烦踢h(yuǎn)，對(duì)方說(shuō)至少兩個(gè)小時(shí)才能送到。</p><p class="ql-block">?又說(shuō)六份起送，好在小區(qū)里已經(jīng)超過(guò)了六份，讓我們不用擔(dān)心，定能準(zhǔn)時(shí)送到。</p><p class="ql-block">?擔(dān)心倒是不必，時(shí)間晚一點(diǎn)也無(wú)妨，反正就是被宣傳勾得垂涎，嘗嘗味道而已。</p><p class="ql-block">?本不抱太大希望的，誰(shuí)知一嘗不得了了，果然舌生津，胃翻騰，軟糯爽口，且有嚼勁，一口連著一口，吃得那叫一個(gè)酣暢淋漓，愛(ài)人和兒子也贊不絕口，連聲叫好。</p><p class="ql-block">?有了第一次，也就有了第二次。慢慢得，與送餐的小伙子熟了。</p><p class="ql-block">?聊天中得知，他們家的椒麻雞是祖?zhèn)?，柴火灶燒制。由他們家老太太親自慢火燒制，調(diào)味也是老太太一人完成。每天也就能燒個(gè)二十來(lái)只。</p><p class="ql-block">?我說(shuō)那你們不能燒嗎，干嗎讓老太太燒呢？小伙說(shuō)，這是慢工出細(xì)活的事，我們哪有這個(gè)耐心??？再說(shuō)，老太太也教過(guò)他們兒孫，但燒出來(lái)的味道不行。其實(shí)工序都一樣，但味道就跟認(rèn)人似的，非老太太親自燒制不可。</p><p class="ql-block">?哈哈，說(shuō)白了就是生活條件好了，不肯認(rèn)真學(xué)習(xí)、下苦功夫罷了。世上哪有學(xué)不會(huì)的東西呢？</p><p class="ql-block">?今晚的這份椒麻雞，我和愛(ài)人都嘗了一下，味道太一般，與水家湖的椒麻雞一比，可謂是天差地別。</p><p class="ql-block">唉，已經(jīng)好久好久沒(méi)吃到水家湖的椒麻雞了，?后來(lái)打電話給小伙，小伙說(shuō)他們已經(jīng)不做了，因?yàn)槔咸呀?jīng)仙逝了。</p><p class="ql-block">?一份傳承就此終結(jié)。我不知道小伙家人有啥想法，反正我覺(jué)得遺憾極了。</p><p class="ql-block">?[調(diào)皮][慶祝][慶祝][慶祝]</p>
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