葡萄酒牽動了??波爾多與世界????

君毅

圣埃米利翁古鎮(zhèn) 豪華的圖爾市政廳 市法院大廈 　　開啟法國及“兩牙”旅行之后，我們第一晚住宿的地方是被譽為“法蘭西的花園”的圖爾市。旭日初升，4月26日上午我和大家來到城市中心的讓饒勒斯廣場：花園、噴泉和市政廳和市法院等豪華大廈。 在擁有圓盤式大鐘的市政廳旁不時有軌電車從廣場上駛過，街邊酒吧飄出葡萄酒的綿長醇香，構(gòu)成一幅典型的歐式公園容貌。由于圖爾是法國西部最大的鐵路和公路交通樞紐，也大大方便了游客前往附近重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)品酒。 ?? 為確保行程，我們沒能再停留靜賞，就乘旅行車駛向法國西南部波爾多市的一個古鎮(zhèn)——圣埃米利翁。 市政廳附近的百年酒店內(nèi)部別具一格的裝飾 葡萄田與遠處的酒莊 加龍河流經(jīng)波爾多市，是法國五大河之一 　　車子駛?cè)氪笃笃钠咸烟?，一個小巧而古老的村莊展現(xiàn)在我眼前。圣埃米利翁葡萄酒產(chǎn)區(qū)不僅納入波爾多葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)體系，還被列為世界文化遺產(chǎn)。區(qū)內(nèi)現(xiàn)存多座酒莊，有些列級酒莊的產(chǎn)品遠銷全球各地。葡萄酒中主要的品種赤霞珠、梅洛等，被譽為“法國葡萄酒王后”。???? 走進人口不多的村落，望著四周環(huán)繞著種植葡萄田的山丘和綠樹。步入狹窄的街道和古老的房屋。不久，劉剛兄邊走邊介紹著這里十分獨特的，由一塊巨大巖石雕刻成于9世紀(jì)的教堂。另有，中世紀(jì)的尊王塔樓、14世紀(jì)哥特式修道院等遺跡。我看見石頭教堂、石板小巷和葡萄酒博物館，一群群游人正探訪其中。教堂旁的山坡上擺放的餐桌，不少游客舉著酒杯，愜意地享受法式的優(yōu)雅生活。 我們在劉剛兄帶領(lǐng)下來到當(dāng)?shù)匾患抑钠咸丫魄f。熱情的主人和劉剛兄這老朋友親切握手，隨后便介紹了那酒莊的葡萄酒產(chǎn)品，并帶大伙到了地下酒窯，參觀那存放年代不同的橡木桶，以及制作葡萄酒的工具。和我們一道出來后，主人即招呼我們圍坐木桌觀看他的調(diào)酒技藝。他為每人在桌前酙上一杯酒。我也學(xué)著慢慢品嘗這杯中果香濃郁、口感絲滑的美酒，而增加的多巴胺對這里保存完好的“葡萄種植園的歷史景觀”，也有了些許體悟。的確，每一款酒都承載著酒莊的深厚文化與對釀酒的執(zhí)著追求。 在返回村口的路上，我們隨性參觀了當(dāng)?shù)氐囊婚g畫廊，得知主人是一位曾到過中國的畫家更是感到一陣興奮。 圣埃米利翁是波爾多右岸最精華的葡萄產(chǎn)地之一，也是波爾多地區(qū)首個出口葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。據(jù)說，這鎮(zhèn)名是以一個叫埃米利安的僧侶命名的，因他首先組織當(dāng)?shù)匦奘繌氖缕咸丫祁I(lǐng)域的業(yè)務(wù)。圣埃米利翁還是電影《將愛情進行到底》的拍攝地之一，充滿了浪漫的氣息，而那首《因為愛情》主題曲，仿佛唱出對這片樂土那蘊育了曼妙多姿的葡萄酒精魂的愛…… 圣埃米利翁小鎮(zhèn)的古巷石街 一座完全在石灰?guī)r中鑿成的教堂，是歐洲最大的獨石教堂，其建造歷時3個世紀(jì)。 羅馬式建筑的參事會教堂 鎮(zhèn)上一座葡萄酒莊門口 古鎮(zhèn)道路旁一位藝術(shù)家開設(shè)的畫廊 　　傍晚時分，我們坐上旅行車來到了法國港口城市波爾多。翌日上午，我沿著舊城區(qū)寬敞的林蔭大道，開始邊逛邊拍攝這座被譽為“世界葡萄酒之都”、法國第四大城市的一些著名景點。先是來到康孔斯廣場，它面積達12.6萬平方米（歐盟第二大廣場），中央是一根柱高54米的吉倫特派紀(jì)念碑。上方為青銅雕刻的自由女神像（象征著共和國的勝利），下面旁邊有兩座圓形噴泉雕塑。 爾后，我們走近現(xiàn)在仍使用的波爾多大劇院，它具有希臘神殿風(fēng)格的門廊，是完工于18世紀(jì)后期的新古典主義建筑。我們又前往著名的交易所廣場，只需十分鐘就見著交易所宮、海關(guān)大樓（博物館）和稅務(wù)所這18世紀(jì)宮廷式建筑。其格局對稱，中間有命運三女神噴泉，前面還有一大片稱作“水鏡廣場”的，可惜未到夏季沒有放水，我們無法欣賞建筑群倒影池上的水景。在交易所廣場旁不遠處，則是日夜流淌著加龍河。我們踏上沿河健步道，觀看“月之港”剛開始啟航的郵輪。 不一會兒空中下起豆粒大的雨，我卻追著劉剛兄不放，要求他帶大伙去尋找尚未見著的孟德斯鳩塑像。好不容易才在茂密的樹林間找到了這位出生于波爾多的啟蒙思想家！他的名著《論法的精神》早在1904年就被我國近代啟蒙思想家嚴復(fù)譯為《法意》出版。同行的幾位大哥便議起孟德斯鳩的法治思想對近代政治理論的影響。我不禁脫口說道他的文學(xué)作品《波斯人信札》也相當(dāng)好。當(dāng)然，波爾多不僅孕育了孟德斯鳩、蒙田、莫里亞克等文化名人，也產(chǎn)生了致力改進葡萄酒釀造工藝，于法國數(shù)一數(shù)二的葡萄酒專家。波爾多不是有這句名言——“酒是釀造師的孩子?！眴?？ 康孔斯廣場 吉倫特派紀(jì)念碑 孟德斯鳩塑像。據(jù)說，喜愛釀酒且文思泉涌的孟德斯鳩，還是一位成功的葡萄酒商。 蒙田塑像（此圖源于網(wǎng)絡(luò)） 康孔斯廣場上兩根高21米面向加龍河的圓柱，一個象征商業(yè)，另一個代表航海。 老城區(qū)喜劇廣場上的波爾多大劇院 波爾多酒店 交易所廣場 三女神噴泉，手持葡萄、麥穗與船錨，象征著財富、豐收和航海。 交易所宮 關(guān)稅大樓，現(xiàn)為海關(guān)博物館 月之港·加龍河上起錨的郵輪

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