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恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研活動(dòng)有感

梅林瑤醫(yī)

<p class="ql-block"> 4月28日,云銷雨霽,彩徹區(qū)明。在這樣一個(gè)美好的日子里,我有幸與縣作協(xié)的老師們一同踏上了恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研之路。</p><p class="ql-block"> 清晨九時(shí),我們齊聚于油茶小鎮(zhèn)的油茶協(xié)會(huì)會(huì)議室。歐陽宇主任的講解如同一把鑰匙,為我們打開了恭城油茶那源遠(yuǎn)流長的歷史之門。他詳細(xì)講述了恭城油茶的起源,以及從瑤族獨(dú)特風(fēng)俗逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,還有那宏偉壯闊的未來藍(lán)圖。他還自豪地提到,恭城油茶成功申遺的具體歷程,成為了一張閃亮的文化名片。隨后,觀看的記錄短片讓我們對油茶有了更直觀的印象;而參觀展示中心中多家公司生產(chǎn)的琳瑯滿目的產(chǎn)品,更是讓身為土生土長瑤鄉(xiāng)漢子的我,心中滿是新奇之感。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十點(diǎn)過后,我們在歐陽主任的帶領(lǐng)下走進(jìn)新歐記食品有限公司。公司負(fù)責(zé)人熱情地為我們介紹濃縮油茶的采購及制作流程。當(dāng)?shù)弥刻炀鼓芴幚?噸茶葉時(shí),我不禁為這龐大的生產(chǎn)規(guī)模而驚嘆。走進(jìn)制作車間和化驗(yàn)室,那產(chǎn)業(yè)化、正規(guī)化、無菌化、健康化的生產(chǎn)模式,深深地震撼著我們每一個(gè)人。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十一點(diǎn),我們來到了恭城品華油茶供應(yīng)鏈管理有限公司。在這里,周美女為我們展示了油茶的新花樣:靈芝油茶、五指毛桃油茶等藥膳油茶,不僅在口味上有了創(chuàng)新,而且各種不同的包裝以及專用家用制作工具,讓油茶更加貼近大眾生活,也展現(xiàn)了油茶產(chǎn)業(yè)在申遺成功后的無限潛力。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十一點(diǎn)半,駛?cè)胗酚筒枋称房萍加邢薰驹鹤永铮匆娔腔鸺t的三角梅燦爛盛開,恰似恭城油茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的景象。負(fù)責(zé)人熱情洋溢地介紹著,還現(xiàn)場演示了油茶膏煮油茶的制作過程。老師們饒有興致地品嘗著,紛紛熱烈地發(fā)表著自己對油茶口感的獨(dú)特見解。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十二點(diǎn),在歐陽主任的引領(lǐng)下,我們踏入了恭城付家古街的瑤古妹瑤茶店。古街石牌坊古樸厚重,踏入其中,一條古色古香的小街映入眼簾。青磚黛瓦的古建筑,雕梁畫棟的門樓窗欞,仿佛讓我們穿越了時(shí)空。走進(jìn)瑤茶店,那锃亮的青石門檻似乎在無聲訴說著歲月的滄桑。而奶茶與油茶的奇妙結(jié)合,宛如一場時(shí)光的對話。輕輕抿上一口,奶茶的醇香與油茶的濃郁交織在一起,四溢的香氣瞬間在口中散開。這是我第一次品嘗這種獨(dú)特的飲品,卻已深深沉醉其中,難以自拔。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 最后,我們在瑤宴相聚,共同享用午餐。作協(xié)黃主席對此次行程進(jìn)行了總結(jié),回顧了我們這半天的所見所聞、所感所悟。</p><p class="ql-block"> 通過今天的活動(dòng),我對恭城油茶有了全新的認(rèn)識(shí)。恭城油茶,從民間的風(fēng)俗習(xí)慣,在政府的關(guān)心與支持下,成功申遺。如今,它不僅承載著瑤族的文化底蘊(yùn),更在新時(shí)代煥發(fā)出勃勃生機(jī),從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代,從民間走向世界。它不僅是一種美味的飲品,更是文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展完美結(jié)合的典范。相信在各方的努力下,恭城油茶產(chǎn)業(yè)必將如同那盛開的三角梅一般,紅紅火火,香飄萬里,在世界的舞臺(tái)上綻放出更加耀眼的光芒。</p>
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