陳氏蜂蜜的美篇陳氏蜂蜜 <h3>純天然蜂蜜結(jié)晶的原理</h3> <h3>為什么蜂蜜會(huì)結(jié)晶？這個(gè)問題一直伴隨著大家的疑問，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)及氣溫的變化，蜂蜜往往從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺，大多數(shù)蜂蜜結(jié)晶會(huì)呈乳白色或白色，蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認(rèn)為這是由于摻入白糖而造成的，其實(shí)這是蜂蜜的自然物理變化，并不是摻入白糖的結(jié)果。</h3> <h3>蜂蜜結(jié)晶是一種物理變化現(xiàn)象，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未發(fā)生變化，不會(huì)引響蜂蜜的質(zhì)量，結(jié)晶的晶體是葡萄糖，并非蜂蜜中摻入白糖，其實(shí)摻入白糖的蜂蜜往往是不易結(jié)晶現(xiàn)象，易于結(jié)晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。</h3> <h3>蜂蜜結(jié)晶的速度與其葡萄糖的結(jié)晶核，溫度，水分和蜜源有關(guān)，在13-14℃時(shí)最容易結(jié)晶，全部結(jié)晶的蜂蜜，一般含水量較低，蜂蜜的種類不同，結(jié)晶也不同。</h3> <h3>喝好蜂蜜就找我喲</h3>