從“煎餅票”到《淄博工業(yè)簡史》有感三轉(zhuǎn)一響 <p class="ql-block">這是一張1978年9月煎餅票。時代記憶讓我們回到了計劃經(jīng)濟(jì)的票證時代?！凹屣炂薄笔瞧弊C時代罕見的珍貴史料！</p> <p class="ql-block">這是西河煤礦的廠內(nèi)票證，見證了西河煤礦的輝煌歷程和艱苦奮斗??的時代背景！</p> <p class="ql-block">西河煎餅歷史悠久，自宋始就有攤煎餅的記載。在革命時期，西河鎮(zhèn)的張桂蓮大媽率領(lǐng)婦女為紅軍攤煎餅，其工藝得以延續(xù)，成為魯菜系中不可缺少的地方名吃。號稱山東大煎餅。西河煤礦工人們吃著西河煎餅這應(yīng)當(dāng)為《淄博工業(yè)簡史》增添了細(xì)致入微的內(nèi)涵！</p>