<p class="ql-block" style="text-align:center;">雪山初級中學(xué)第一屆膳食監(jiān)督家長委員會(huì)活動(dòng)紀(jì)實(shí)</p> 堅(jiān)守食安防線 ?守護(hù)師生健康 <p class="ql-block ql-indent-1">為進(jìn)一步推動(dòng)食堂管理提質(zhì)增效，強(qiáng)化家校共育協(xié)同機(jī)制，保障學(xué)生“舌尖上的安全”。3月19日，雪山初級中學(xué)召開第一屆膳食監(jiān)督家長委員會(huì)第一次會(huì)議暨食堂開放日活動(dòng)，邀請家長代表走進(jìn)校園，共同參與食堂管理與監(jiān)督。</p> 家校攜手 ?盡“膳”盡美 <p class="ql-block ql-indent-1">會(huì)上，學(xué)校負(fù)責(zé)人全方位闡述了食堂管理情況。從食材采購源頭把關(guān)，展示了規(guī)范的供應(yīng)商招投標(biāo)資料和采購流程，保證食材安全新鮮；到食材儲(chǔ)存條件，介紹了倉庫科學(xué)貯藏、防潮措施，確保食材在最佳環(huán)境下保存。對于加工制作流程，更是細(xì)致講解從粗加工到烹飪完成的每道工序標(biāo)準(zhǔn)，以及食堂在衛(wèi)生環(huán)境維護(hù)上的嚴(yán)格要求，每日清潔消毒的操作規(guī)范等，讓家長們?nèi)媪私馐程霉芾憩F(xiàn)狀。深入解讀了膳食監(jiān)督委員會(huì)的工作職能，明確膳食監(jiān)督家長委員會(huì)成員責(zé)任，強(qiáng)調(diào)“家長監(jiān)督不是形式，而是責(zé)任”，并希望各成員要每月隨機(jī)抽查食材采購臺賬、加工流程，收集學(xué)生及家長對餐品的合理化建議，監(jiān)督學(xué)校食堂規(guī)范運(yùn)營，共同維護(hù)學(xué)生飲食的健康與安全。</p> 守護(hù)安全 ?落“食”到“胃” <p class="ql-block ql-indent-1">食堂開放日活動(dòng)中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人與膳食監(jiān)督委員會(huì)成員一同走進(jìn)食堂，進(jìn)行實(shí)地查看。在后廚操作間，家長代表們仔細(xì)查看食品加工，餐具消毒、留樣等環(huán)節(jié)，隨機(jī)抽檢米面油生產(chǎn)日期及調(diào)味品保質(zhì)期，食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場講解食材采購渠道及驗(yàn)收流程。家長代表們對學(xué)校食堂衛(wèi)生條件、操作規(guī)范給予充分贊賞，也為學(xué)校食堂進(jìn)一步保障師生食品安全提供了寶貴的意見和建議?！笆程铆h(huán)境干凈整潔，菜品搭配均衡，孩子吃得放心，我們也安心?！奔议L代表趙女士表示。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">下一步，學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，嚴(yán)格靠實(shí)食堂管理崗位責(zé)任，持續(xù)完善《膳食監(jiān)督家長委員會(huì)工作章程》，強(qiáng)化膳食監(jiān)督家長委員會(huì)監(jiān)督機(jī)制；實(shí)施食堂考核評價(jià)機(jī)制，提升食堂服務(wù)品質(zhì)，確保食堂安全穩(wěn)定運(yùn)行。通過此次對學(xué)校食堂透明化參觀活動(dòng)，加強(qiáng)了學(xué)校膳食監(jiān)督委員會(huì)成員的責(zé)任心，增進(jìn)了家?；バ?，家長對食堂衛(wèi)生條件、操作規(guī)范給予肯定，下一步，雪山初中將制定《膳食監(jiān)督家長委員會(huì)工作章程》，明確權(quán)責(zé)與流程，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，讓孩子吃的舒心，家長放心。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">隴西縣雪山初級中學(xué)</p>
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